PA: WDR testet Kräutertees auf Pyrrolizidinalkaloide

Am 29.01.2016 widmete der WDR eine Sendung seiner Reihe „Der Vorkoster“ mit Sternekoch Björn Freitag dem Thema Tee. Laut dem Bericht zur Sendung wurden in Deutschland im Jahr 2014 rund 57.282 Tonnen Tee verbraucht. Besonders beliebt waren dabei Kräuter- und Früchtetees, die rund zwei Drittel der in Deutschland verbrauchten Tees ausmachen. „Der Vorkoster“ testet Kräutertees auf Pyrrolizidinalkaloide (PA) Die Sendung des WDR befasste sich neben der Geschichte des Tees und verchiedenen  anderen Details zu Teesoten und deren Zubereitung auch dem Thema Pyrrolizidinalkaloide (PA), die in Kräutertees enthalten sein können. Dabei handelt es sich laut dem Bericht zur Sendung um erbgutschädigende, krebserregende Stoffe, die außerdem die Leber bis hin zur Leberzirrhose schädigen können. Weiter heißt es dort: „Bestimmte Pflanzen wie Korbblütler, […]

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