Sterling’s Jamaican Catering: Craft Beer trifft auf Jamaikanische Küche

Karibische Küche gepaart mit kühlem Craft Beer – eine prickelnde Kombination. Genau das trifft den Geschmack der Jury vom Gastro-Gründerpreis. Die Biersommeliere Ines Bergauer und der Koch Vinroy Sterling aus Erbshausen bei Würzburg wurden am 28. September 2015 mit einem der begehrten Gastro-Gründerpreise auf der Berlin Food Night ausgezeichnet. Mit Sterling’s Jamaican Catering kombinieren sie internationales Craft Beer mit traditionellem jamaikanischen Essen zum karibischen Erlebnis. Das sympathische Gründerteam vereint damit verschiedene Kulturen und bricht mit der Tradition, Wein als klassisches Beigetränk zu servieren. Pale Ale und Stout statt Riesling und Grauburgunder Einen Wein kann jeder Gastronom zu seinen Gerichten empfehlen. Bei der Frage nach der passenden Bierbegleitung kommen die meisten jedoch ins Stutzen. Für Ines Bergauer hat das goldene Hopfengetränk […]

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