„Top Chef Germany“ – Scheitern Sterne-Köche an anspruchsvoller Shanghai-Küche?

Wie gut kennen sich deutsche Sterne-Köche mit asiatischen Köstlichkeiten aus? Werden die Wan Tans gekocht oder gedämpft? Beinhaltet das Gericht Wasserspinat oder asiatische Knoblauchstangen? In Folge zwei der neuen Kochshow „Top Chef Germany“ am Mittwoch, 15. Mai 2019, um 20:15 Uhr erwartet die Kandidaten in der Berliner „Long March Canteen“ eine knifflige Herausforderung. Küchenchef Guanfeng Guang ist der Inbegriff der modernen Shanghai-Küche und beliebt in Berlins Feinschmecker-Szene. Jury-Chef Eckart Witzigmann verehrt diese Küche: „Ich bewundere die Technik, die Tradition, die Kultur und die Geschmacksrichtung mit der richtigen Balance zwischen Schärfe und Süße.“ Die neue Kochshow „Top Chef Germany“ In Zweierteams müssen die „Top Chef Germany“-Köche die Gerichte von Guanfeng Guang so originalgetreu wie möglich nachkochen – ohne Rezept und auch […]

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Karawane der Köche: Neue Sendung mit Tim Mälzer und Roland Trettl

Foto: © SAT.1/Arne Weychardt In bester Gesellschaft: Tim Mälzer, der erfolgreichste TV-Koch Deutschlands, und Star-Koch Roland Trettl aus Südtirol starten gemeinsam mit der „Karawane der Köche“ ein kulinarisches Sommermärchen in SAT.1. Ein besonderer Roadtrip, der die beiden Coaches und ihre Kandidaten quer durch alle Regionen Deutschlands führt: von Hamburg über die Ostsee, durch das Ruhrgebiet, Köln, das Rheingau, Freiburg, München und Franken bis zum Finale in der Hauptstadt. Bereits am 28. Juni 2016 begannen die Dreharbeiten. In der „Karawane der Köche“ treten 14 Kandidatenpaare an, die einen gemeinsamen Wunsch haben: sich mit einem eigenen Foodtruck selbstständig zu machen. Egal ob Burger, Veggie, Asia – jedes Team hat bereits eine konkrete Vorstellung, mit welcher Streetfood-Idee es bei den Koch-Koryphäen punkten will. […]

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