Brühe – Powerfood für Genuss, Gesundheit und Wohlbefinden

Winterzeit ist Suppenzeit und Suppen basieren, genauso wie etliche Eintöpfe und Risottos, auf Brühen. Diese Grundpfeiler der Kochkunst sind gleichzeitig wahre Kraftpakete und selbst gekochte Brühe liegt derzeit voll im Trend! Sie ist gesund, nahrhaft und voller wichtiger Nährstoffe. Wer erinnert sich nicht gerne an die  wohltuende Hühnersuppe bei Erkältung? Brühe ist das optimale Wohlfühlessen, das dazu noch gut für Haut, Darm, Gelenke und das Immunsystem ist.So ist es kaum verwunderlich, dass das Thema nie aus der Mode gekommen ist. Großeltern haben Brühe gekocht, Eltern tun es und auch ihre Kinder werden es vermutlich ebenso tun. Brühe – Das gesunde Kraftpaket In ihrem Buch „Brühe“ (erschienen im Jan Thorbecke Verlag) zeigen die beiden Autorinnen Heather Thomas und Vicki Edgson die […]

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