Currygeschnetzeltes mit Früchten

Heute möchten wir bei restaurant-reporter.de mal wieder ein Rezept vorstellen, das ohne all zu großen Aufwand zubereitet werden kann und sowohl bei Erwachsenen, als auch bei Kindern sehr gut ankommt. Für mich ist es zu einem meiner Lieblingsrezepte geworden, das ich immer wieder gerne koche und vor allem genieße. Currygeschnetzeltes mit Früchten – einmaliger Geschmack mit geringem Aufwand Für das Gericht benötigt man Hähnchenbrustfilet, Paprika, Champignons, eine Dose Fruchtcocktail, Bratensaucenpulver und Kochcreme oder Sahne. Die im Bild gezeigten Zutaten reichen dabei bereits für jeweils zwei Portionen für 2 Erwachsene und 2 Kinder. Currygeschnetzeltes mit Früchten eignet sich dabei hervorragend zum Einfrieren, so dass man es problemlos auf Vorrat kochen kann. Zur Würzung benötigt man zusätzlich Salz, Curry und Zitronensaft. Durch […]

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„Die Foodtruckerin” – Auf nach Bella Italia

Felicitas Then ist als „Die Foodtruckerin” erstmals außerhalb Deutschlands unterwegs und widmet ihre Reise zwei italienischen Klassikern: Pizza und Pasta. In familiengeführten und traditionsreichen Unternehmen mit viel Hingabe zu ihrem Produkt lässt sich unsere Köchin zeigen, was für die Italiener zu Pizza und Pasta dazugehört und wie die hochwertigen Zutaten gewonnen werden. Im Ursprungsland Italien hat Pizzabacken eine lange Tradition. Weltberühmt ist vor allem die klassische Variante aus Neapel — hier lernt Felicitas von einem echten Meisterböcker, was eine neapolitanische Pizza ausmacht. Entscheidend sind hierbei nämlich nicht nur die Produkte, sondern auch der Prozess der Teigherstellung. Wie lässt sich die Traditionsspeise variieren? Vom Meisterböcker Giro Oliva lässt sich „Die Foodtruckerin” auch zeigen, wie vielseitig und modern das allgegenwörtige Fast Food […]

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