Tipps und Ideen zum World Pasta Day

Schon gewusst? Am 25. Oktober ist World Pasta Day. Initiiert im Jahr 1995 vom sogenannten World Pasta Kongress kommt dieser kulinarische Feiertag genau richtig, um Spaghetti, Lasagne & Co. einmal gebührend zu feiern. Schließlich gehören Nudeln weltweit zu den absoluten Lieblingen auf dem Teller. Wie wäre es zum Beispiel zur Feier des Tages mit frischer Tagliatelle, selbstgemacht aus Mehl, Wasser, Salz und Eiern. Mit ein bisschen Geduld und Fingerspitzengefühl kann man einen wunderbaren Teig, übrigens die deutsche Übersetzung des italienischen Pasta, für leckere Bandnudeln zaubern: pur, mit zerlassener Butter oder gutem Olivenöl und geriebenen Parmesan einfach unwiderstehlich, am besten in fröhlicher Runde mit Fami-lie und Freunden. World Pasta Day – Ein kulinarischer Feiertag (nicht nur) für Nudelfans Für alle, die […]

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Pizza Passion und Pasta Passion: Geschirr für internationale Lieblingsgerichte neu interpretiert

Nicht nur in Italien gehören sie zu den beliebtesten Gerichten, überall in der Welt stehen Pizza und Pasta hoch im Kurs. Warum? Wenige Gerichte erlauben so viele kreative „Updates“. Der österreichische Sternekoch Wolfgang Puck betreibt das Spitzenrestaurant „Spago“ in Los Angeles – und serviert Pizza statt mit Mozzarella und Salami etwa mit Lachs und Kaviar. Genauso wird Pizza mit Vollkorn und glutenfreiem Mehl zunehmend nachgefragt. Auch Pasta hat sich als neues, altes Lieblingsgericht qualifiziert. Die Nudeln selbst werden immer öfter vom Restaurant hausgemacht, und die Saucen und Pestos enthalten ungewohnte, spannende Zutaten, z.B. Orange oder Minze. Tatsache ist: die leckersten Kohlenhydrate der Welt dürfen wieder Spaß machen – und das auch beim Genuss zu Hause. Für alle, die Pizza und […]

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