Obstsalat to go: Gesund oder Keimschleuder?

So genanntes Convenience Food ist heutzutage immer beliebter. Dazu gehören auch fertige Obstsalate, die man immer häufiger in Supermärkten findet. Grund genug für Öko-Test, den vermeintlich praktischen und gesunden Vitaminbomben auf den Zahn zu fühlen. Ist Obstsalat to go wirklich gesund oder doch nur eine ungesunde Keimschleuder? Öko-Test überprüft 12 Obstsalate zum Mitnehmen In der März-Ausgabe von Öko-Test wurde schließlich das Testergebnis veröffentlicht, dass zu einem durchwachsenen Urteil kommt. Nur zwei der getesteten Produkte erreichten laut dem Testbericht das Gesamturteil „sehr gut“. Festzuhalten ist laut Öko-Test zunächst, dass fertige Obstsalate nie so frisch sein können, wie selbst gemachte. Im Testbericht heißt es dazu: „Mit dem Schälen und Schnippeln beginnt die Verkeimung und quasi ein Wettlauf mit der Zeit. Während aller […]

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