Patrick Rexhausen im Interview mit dem Gastronomie Journal

Am 09. September berichteten wir über Wir fuer unz, das Herzensprojekt von Patrick Rexhausen. Das Gastronomie Journal hat den Wir fuer unz-Gründer jetzt zum Interview gebeten. Wir fassen die wichtigsten Antworten von Patrick Rexhausen an dieser Stelle zusammen. Patrick Rexhausen beantwortet im Gastronomie Journal Fragen rund um die Gastronomie Was Patrick Rexhausen zu der Aussage „Geht bloß nicht in die Gastronomie!“ sagt: Der Wir fuer unz-Gründer profitiert laut eigener Aussage von den vielen Möglichkeiten, die ihm seine Beharrlichkeit in der Gastronomie eröffnet hat. Er kann daher die Aussage nicht pauschal bestätigen. Rexhausen gibt aber auch zu, dass er viele Federn lassen und einiges an Lehrgeld zahlen musste. Trotzdem glaubt er an eine Zukunft des schönen Handwerks und ebenso daran, dass […]

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Euroman? Wer ist das eigentlich?

Die Menschen im Norden des westlichen Münsterlandes, rund um Gronau / Westfalen, kennen den  Euroman mit großer Wahrscheinlichkeit, denn die dort ansässige Gastronomie macht bereits seit 2007 regelmäßig „Bekanntschaft“ mit ihm. Hinter dem Euroman steckt schließlich ein Restaurantkritiker. Er kritisiert als normaler Gast mit jahrelanger Erfahrung in Restaurants, geht dabei oftmals hart in seinen Restaurantkritiken mit Gastronomen um und veröffentlicht seine Erfahrungen dann im Web auf seiner eigenen Webseite. Interview mit dem Euroman Für alle, die es noch etwas genauer wissen möchten, haben wir den direkten Kontakt gesucht und den Euroman zum Interview gebeten: Wer ist der Euroman und woher kommt er? Diese Frage von restaurant-reporter.de lässt sich leicht beantworten: Der Euroman bin ich, Roland Därr, geboren in Gelsenkirchen. Einerseits […]

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