Frischgebackene Sieger auf der INTERNORGA

Foto: Ulrich Perrey Erfolgsstorys werden auf der INTERNORGA geschrieben. Heute stand die Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt ganz im Zeichen großer Wettkämpfe. In den Endrunden des Next Chef Award und der Giropizza d’Europa wurde um die Wette gekocht und gebacken. Nach mehrstündigen, spannenden Live-Finalshows stehen die Gewinner fest: Next Chef 2017 ist Maximilian Schultz, Küchenchef der Kochwerkstatt Wiesbaden, während sich Pizzabäcker Alessandro Gagliardi aus dem italienischen Levanto den Titel als Europameister Giropizza d’Europa sicherte. Packendes INTERNORGA Next Chef Award-Finale mit Johann Lafer Nach erfolgreicher Premiere im vergangenen Jahr, ging der Next Chef Award 2017 in die zweite Runde. 18 ausgewählte Jungköche kämpften bei den Live-Challenges auf der INTERNORGA um den Titel „Next Chef 2017“. Unter den Teilnehmern fanden sich Köche […]

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Salt & Silver gewinnen INTERNORGA Gastro Startup-Wettbewerb 2017

Der Gewinner des Gastro Startup-Wettbewerbes 2017 von INTERNORGA und Leaders Club heißt Salt & Silver. Das Finale mit Gastro-Experte Tim Mälzer wurde live auf der INTERNORGA ausgetragen. Die Gastro-Gründer Johannes Riffelmacher und Thomas Kosikowski sicherten sich in einem packenden Finale gegen fünf Konkurrenten den Sieg. Für ihre überzeugende Performance erhalten die Gastronomen 10.000 Euro Preisgeld – gestellt von der ECE, Deutschlands größtem Betreiber von Einkaufszentren. Darüber hinaus dürfen sich die Gewinner über 40 Stunden Beratung von den Experten des Leaders Clubs und die Teilnahme an den legendären Foodservice-Events im Rahmen der INTERNORGA 2017 freuen. „Es waren nur Top-Konzepte dabei! Dass ausgerechnet wir Hallodris die Fachjury mit unserer Idee überzeugen konnten, freut uns extrem. Die finanzielle und professionelle Unterstützung hilft uns […]

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Grillen und Veggie auf der INTERNORGA 2017

Es ist soweit: Vom 17. bis 21. März 2017 öffnet die INTERNORGA ihre Tore mitten im Herzen von Hamburg. Dann wird die Hauptstadt innovativer Gastronomie- und Hotellerie-Konzepte wieder zum wichtigsten Branchentreffpunkt für den gesamten Außer-Haus-Markt. 1.300 Aussteller aus rund 25 Nationen präsentieren an fünf Messetagen den Fachbesuchern aus Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsgastronomie, Bäckereien und Konditoreien ihre neuesten Produktentwicklungen, Trends und Innovationen. In jedem Jahr inszeniert die INTERNORGA aktuelle Themen der Branche. 2017 stehen zwei davon besonders im Fokus: Premiere feiert der neue Grill & BBQ Court in Kooperation mit dem Grill-Kontor Hamburg. Außerdem können sich Fachbesucher erstmals einen umfassenden Überblick über Aussteller mit veganen/vegetarischen Angeboten verschaffen. Neues Special: Grill & BBQ Court Grillen und BBQ stehen bei Gastronomen hoch im Kurs […]

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BWT – Immer bestes Wasser in der Gastronomie

Wasseraufbereitung für die Gastronomie war nie einfacher! Das zeigt BWT water+more den Internorga-Besuchern vom 17. bis 21. März 2017 in der Messe Hamburg. Als einer der stärksten Partner des Gastrogewerbes präsentiert der international tätige Wasseroptimierungsspezialist den Messegästen in Halle B1, EG, an Stand 304 clevere Tools, die die Arbeitsprozesse in Restaurants, Hotels, im Vending-Business, in Cafés, Coffee-Shops, Bäckereien und Co. erleichtern und die Produktqualität merklich steigern. Die zeitgemäßen Filterlösungen des Herstellers bieten effektiven Kalkschutz und verbessern zugleich die Sensorik des Wassers. Damit zählt BWT water+more weltweit zu den Top-Solution-Providern für den Außer-Haus-Markt. Das positive Feedback aus den Reihen der Baristas, Gastronomen und Vending-Operatoren gibt den Vordenkern im Bereich der modernen Wasseroptimierung recht. Jetzt belegt sogar eine wissenschaftliche Studie, dass die […]

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INTERNORGA Gastro Startup-Wettbewerb 2017 – Fünf Finalisten stehen in der Endrunde

Hamburg calling! Beim Vorentscheid für den Gastro Startup-Wettbewerb von INTERNORGA und der Leaders Club Deutschland AG wurden am Donnerstag fünf Finalisten bestimmt. Der 6. Startplatz wird über eine Wildcard vergeben, für die sich Gastro Startups noch spontan bewerben können. Das Finale steigt am 17. März live auf der INTERNORGA. Es bleibt weiter spannend! Mit Bang Bang, Brox, GOOD BANK, Mexiko Strasse und ´s Handwerk stehen fünf herausragende Gastronomie-Konzepte im Finale beim Gastro Startup Wettbewerb 2017. Aus vielen spannenden Bewerbungen haben die fünf Finalisten die hochkarätig besetzte Jury, bestehend aus Vorstands- und Aufsichtsratsmitgliedern des Leaders Clubs sowie ausgewählten Branchenvertretern, überzeugt und dürfen ihr Gastro-Konzept am Freitag, 17. März 2017, 15.00 bis 16.30 Uhr live auf der INTERNORGA präsentieren. Für den sechsten […]

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KOST – Komplettlösungen für Betriebsgastronomie, Hotelbranche und Care-Bereich

KOST stellt auf der Internorga 2017 die Neuheiten ihrer Business Software vor, die den gesamten Waren- und Datenfluss abbildet, von der Bestellung über die Produktion bis hin zur Abrechnung und Übergabe der Daten an die Firmenbuchhaltung (z.B. SAP). Zum Einsatz kommt die Lösung in der Betriebs- und Eventgastronomie, der Hotelbranche und in Gesundheits- und Pflegeeinrichtungen. Neuerungen gibt es bei der Nährwertdeklaration, dem Webportal sowie bei der Catering- und Bankettverwaltung. Auch die Benutzeroberfläche zeigt sich im neuen Design. Darüber hinaus ist die Software noch schneller und einfacher zu bedienen. Erweitert wird das Lösungsportfolio um das bargeldlose Bezahlsystem der Tochterfirma PAYCASO, die Apps der Partnerfirma KonKaApps sowie das Angebot von sieben Mitausstellern, die ebenfalls in der Lounge 42 zu finden sind. „Gemeinsam […]

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