GOOD BANK aus Berlin gewinnt den Gastro-Gründerpreis 2017

Am 16. Oktober wurden die fünf Gewinner des Gastro-Gründerpreis 2017 auf der Berlin Food Night gekürt. Das weltweit erste Vertical-Farm-Restaurant GOOD BANK überzeugt die Expertenjury. Durchschnittlich vier Tage dauert es, bis „frisches“ Essen im Supermarkt angekommen ist. Bei GOOD BANK gelangen Salat und Gemüse in nur 30 Sekunden vom Beet auf den Teller, denn GOOD BANK ist ein Farm-to-Table-Restaurant. Die Nahrungsmittel, aus denen die Gerichte bestehen, werden direkt vor Ort angebaut: aus genfreiem Saatgut, ohne Pestizide, dafür aber reich an Vitaminen und Nährstoffen. So entstehen extrem frische und köstliche Speisen, die sich in den sechs Monaten seit der Eröffnung des GOOD BANK ein beachtliches Stammpublikum erobert haben. Ganz klar, dass das Restaurant mit diesem zukunftsfähigen Ansatz den Gastro-Gründerpreis 2017 als […]

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