Rach sucht: Deutschlands Lieblingsrestaurant

Foto: (c) RTL/Andreas Friese Ob gut bürgerlich, chinesisch, italienisch oder Steakhaus: Christian Rach sucht ab dem 04.04.2016 auf RTL Deutschlands Lieblingsrestaurant. Dabei hat jedes Lokal die Chance mitzumachen, denn bei „Rach sucht: Deutschlands Lieblingsrestaurant“ kommt es weder auf Sterne noch auf Bewertungen von Kritikern an! Rach sucht – Die neue Doku-Serie bei RTL Wer kennt das nicht? Fast Jeder von uns kennt ein Restaurant, in das er immer wieder geht. Vielleicht, weil das Essen dort so lecker schmeckt, vielleicht aber auch, weil der Chef so nett, der Absacker hier am gemütlichsten oder das Ambiente einfach besonders schön ist. Das Lieblingsrestaurant zeichnet sich vor allem dadurch aus, dass man dort immer wieder gerne hingeht, wenn man ein paar schöne Stunden verbringen […]

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Rach undercover

Das kleine Steakhaus, idyllisch gelegen am Bodensee, rühmt sich damit, die besten Steaks vom See zu haben. Stimmt das wirklich oder ist es nur ein gut klingender Webeslogan? Glaubt man den anonymen Onlinekritikern im Netz, so ist da kein wahres Wort dran. Hier liest man eher Schlagwörter wie „Frechheit“ – „gescheitert“ – „nie wieder“. Auch hier macht sich Christian Rach auf die Suche nach der Wahrheit. Unerkannt macht er den Geschmackstest – und angemeldet besucht der den Wirt Gökalp Onay. Das Ergebnis seiner Recherche wundert auch den erfahrenen Sternekoch. Und er spürt den Mann auf, der kein gutes Haar am Porterhouse lässt. Zum großen Finale treffen Kritiker und Gastronom aufeinander… Quelle: Pressematerial von RTL zur Sendung

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Rach undercover

„Tütenessen in Essen“, „schlechter geht fast nicht mehr“ oder „billiger Abklatsch bayrischen Essens“: Das bayrische Restaurant Löwe in Essen wird von den Onlinekritikern, den sogenannten Trollen, nicht gerade geliebt. Kaum ein Tag vergeht, an dem keine neue negative Kritik im Netz gepostet wird. Für Besitzer Sven Müller ist das ein Schlag ins Gesicht. Ein neuer Fall für Christian Rach. Maskiert, verkleidet und unangemeldet – aber auch offen und angemeldet – isst er sich durch die bayerischen Spezialitäten des Löwen. Und das Ergebnis ist verblüffend. Er trifft außerdem einen Onlinekritiker und überprüft im Selbstversuch die bösen, ja existenzgefährdenden Kritiken. Gastronom oder Kritiker – Wer hat recht? Christian Rach präsentiert am Ende der Sendung ein eindeutiges Ergebnis. Quelle: Pressematerial von RTL zur […]

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Rach undercover

In seinem zweiten Fall führt es Christian Rach in den hohen Norden. Er besucht das italienische Restaurant Cafe Rialto in dem Urlaubsort Sankt Peter Ording. Was ist dran an den oft unsachlichen und vernichtenden Kritiken im Internet? Maskiert macht sich der Sternekoch auf die Suche nach der Wahrheit. Er spricht mit Stammgästen, testet das Essen und macht den härtesten Kritiker des Cafe Rialto ausfindig. Und der muss dem Sternekoch erst einmal beweisen, ob er mit seinen Kritiken Recht hat. Quelle: Pressematerial von RTL zur Sendung

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Rach undercover

Sein erster Fall führt Christian Rach ins FROHSEIN mitten in der Frankfurter Innenstadt. Im Netz gehen die Meinungen über das Restaurant weit auseinander: von Ausgezeichnet bis Vollkatastrophe – wie kann das sein? Um die Wahrheit herauszufinden testet der Sternekoch das Lokal undercover und trifft sich mit den härtesten Onlinekritikern, um sie auf die Probe zu stellen. Haben sie Recht oder stecken hinter ihren Aussagen nur Frust und Zerstörungswut? Quelle: Pressematerial von RTL zur Sendung

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Rach undercover: Der Sternekoch zurück bei RTL

Foto: (c) RTL/Stefan Gregorowius Christian Rach kehrt zurück zu RTL und startet ab dem 14. September2015 um 21.15 Uhr mit seiner neuen Sendung „Rach undercover“ wieder durch. In der vierteiligen Dokumentation besucht Christian Rach Restaurants, die in Internet-Bewertungsportalen schlechte Kritiken bekommen haben. „Rach undercover“ möchte herausfinden, ob die Online-Rezensenten Recht haben oder es nur sogenannte „Trolle“ sind, die dem Restaurant schaden wollen. Christian Rach testet in der neuen Sendung jedoch nicht nur als Christian Rach: Er möchte ohne Promi-Bonus herausfinden, wie es in dem jeweiligen Restaurant schmeckt und speist dort zusätzlich „undercover“ – verkleidet. Rach undercover möchte herausfinden, ob schlechte Kritiken im Netz berechtigt sind oder nicht Internetportale, auf denen Restaurant-Kritiken und -Tipps geteilt werden, boomen derzeit enorm. Doch oft […]

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Rach und die Restaurantgründer

FOLGE 4 – 1. Geschichte: Frozen Joe „Studieren oder Selbstständigkeit? Keine Frage: Wenn ich den Laden jetzt nicht mache, schnappt mir ein anderer die Geschäftsidee weg und würde den Markt aufrollen“, sagt Junggründer Johannes Petter. Also gibt der 19-Jährige Vollgas und eröffnet seinen Frozen Yogurt Laden parallel zu den Abiturprüfungen. Die süße Leckerei hat der junge Mann während eines Auslandsjahres in den USA kennen und lieben gelernt. Sein Konzept sieht vor, eine konkurrenzlos große und wechselnde Auswahl – 10 Sorten – an Frozen Yogurts vorzuhalten, dazu 50 verschiedene Toppings und zehn Saucen. „Frozen Joe“ soll als Self-Serving-Konzept funktionieren. Abgerechnet wird nach Bechergröße – was drin ist, entscheidet der Kunde selbst und füllt es sich eben auch selbst auf. Als Standort […]

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Rach und die Restaurantgründer

FOLGE 3 – Love It Healthy Sie sind jung, trendbewusst und haben Großes vor: Alina Zimmermann und Martin Wanasky wollen ein Franchise für gesundes Fast Food hochziehen: Alles to go, frei von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern etc.. Die Idee dazu holte sich das reiselustige Duo in London, wo eine britische Sandwichkette erfolgreich frische Sandwiches, Suppen, Salate und Säfte an die gesundheitsorientierten schnelllebigen Großstädter bringt. Doch bis zur Eröffnung des ersten eigenen Ladens in einer belebten Einkaufspromenade am Hannoveraner Hauptbahnhof muss noch viel gerechnet, gekocht und organisiert werden. Christian Rach hilft den gastronomieunerfahrenen Gründern, ihre Gerichte zu perfektionieren und die Küchenabläufe sinnvoll zu installieren, und berät unter anderem zu den Themen Personalführung und Vertragsmodalitäten. Quelle: Pressematerial des ZDF zur Sendung

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Rach und die Restaurantgründer

FOLGE 2 – Burritorico Warum Burrito? „Burritos (spanisch für „Eselchen“) sind der neueste Trend. Unsere Erfolgsfaktoren: beste Qualität, bester Service – und ein geiles Innenraumdesign“, sagt Gründer und Vertriebstalent Michael Thanh-Long Dao. Gemeinsam mit Schwester Tiffany und Freund Richard, beide für das Marketing zuständig, will der Koch nicht weniger als „das Fast Food revolutionieren.“ Ihre mit Fleisch, Reis, Salsa, Guacamole, Sour Cream und Bohnen gefüllten Weizentortillas sollen eine Kombination aus Food, Lifestyle und einzigartigen Rezepturen sein, unter anderem mit 18 Stunden auf Niedrigtemperatur gegartem Fleisch. Der Burrito-Trend kommt aus den USA. Die Gründer planen, ihr Konzept zu vervielfältigen. Von Christian Rach erhalten sie Unterstützung bei unterschiedlichen Themen: Gründung im Team (Klärung der Verantwortlichkeiten), Optimierung der Umbauplanung, Küchenorganisation und Kochen sowie […]

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Rach und die Restaurantgründer

FOLGE 1 – Diana’s Restaurant und Café Erst ist es nur eine fixe Idee, die zwei Familien im 13.000-Seelen-Ort Teutschenthal im Saalekreis haben. Der Grieche am Platz schließt seine Pforten – und wo soll man sich jetzt zum Feierabendbierchen treffen? „Wir übernehmen das“, beschließt Diana Bornhake kurzerhand: „Wir leben unseren Traum von einem Restaurant mit deutscher Küche! Wir können backen, kochen – und haben Ideen.“ Die Gründer wollen Behaglichkeit in entspannter Atmosphäre bieten. Die Idee: Landestypische und regional beliebte Speisen, teils in Bioqualität anbieten – dazu Mittagstisch und Kaffee und Kuchen. An Christian Rach haben sie sich gewandt, weil sie selbst nicht vom Fach sind. Die Kniffe von der Erstellung der Speisekarte über das Konzept des Restaurants bis hin zu […]

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