Alohachérie: „Yes ve gan!“

Alohachérie ist ein rein veganer Caterer aus Hamburg. Bereits im Jahr 2013 wurde die GbR von Ewa Okolski und Fabian Friedrich gegründet. Aufgrund ihres Erfolges und der stetig wachsenden Zahl an Kunden holten die beiden Gründer wenig später Bastian Wittmann hinzu, einen gelernten Koch, der mit gehobener Küche bereits bestens vertraut ist. In seinen vier Jahren als Küchenchef im Dante, Großhansdorf, und weiteren beruflichen Top-Stationen wie als Chef de Partie im Old Commercial Room, Hamburg, hat er gelernt, wie man aus deutschen Klassikern aufregende Neuinterpretationen zaubert: „Inkagurken, Ananasphysalis, 120 alte und seltene Tomatensorten, sogenannte Superfoods wie Spirulina, Maca und Hanfprotein – wir Köche von Alohachérie experimentieren gern zum Wohl unserer Gäste. Alohachérie: „We do love handmade food!“ Bei Alohachérie sind […]

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