Neuer Kaffeevollautomat WMF 1500 S+ bringt Individualität in jede Tasse

Die neue Spezialitätenmaschine WMF 1500 S+ des Geislinger Kaffeemaschinenherstellers verbindet die technologische Raffinesse eines High-Performance-Vollautomaten mit den Anforderungen des mittleren Kaffeebedarfs. Ausgelegt auf eine empfohlene Tagesleistung von 180 Tassen und einen schlanken Fußabdruck von lediglich 70,6 cm x 59 cm (B/T) überzeugt die Innovationsdichte der inneren Werte: Für garantiert beste Qualität aller espressobasierten Kaffeespezialitäten sorgt das neue „Dynamic Coffee Assist“. Der integrierte Milk-Excellence-Sensor hebt das Milch-Management der WMF 1500 S+ auf eine neue Qualitätsstufe, während ein automatisch höhenverstellbarer Auslauf sowie ein neuer Choc-Mixer den Maschinenkomfort weiter ergänzen. Das große 10-Zoll-Touch-Display bietet Einblick in Handling-Videos, Nährstoffangaben oder Werbeangebote. Zahlreiche Templates stellen sicher, dass sich der Vollautomat an die persönlichen Bedürfnisse anpasst. Highlight ist die serienmäßige Ausstattung mit „WMF CoffeeConnect“ – der […]

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Pure Erfrischung – Gaffels Fassbrause Apfel naturtrüb

2010 hat die Privatbrauerei Gaffel die Fassbrause eingeführt. Das Erfrischungsgetränk erlangte innerhalb kürzester Zeit Kultstatus und wurde mehrfach ausgezeichnet. Allein viermal erhielt die Marke die goldene DLG-Medaille für ausgezeichnete Qualität. Jetzt kommt zu den Geschmacksrichtungen Zitrone und Orange eine dritte Sorte hinzu. Ab sofort ist Gaffels Fassbrause Apfel naturtrüb in der Gastronomie und im Handel erhältlich. „Nach acht Jahren erfolgreicher Marktplatzierung setzen wir auf eine weitere klassische Geschmacksrichtung“, sagt Heinrich Philipp Becker, geschäftsführender Gesellschafter der Privatbrauerei Gaffel. Gaffels Fassbrause Apfel – glutenfrei und kalorienarm Gaffels Fassbrause Apfel enthält die besten deutschen Ernten der Sorten Golden Delicious, Jonagold, Granny Smith und Elstar. Der ungefilterte Fruchtsaft wird durch Citra Hopfen angereichert, der den fruchtig-herben Geschmack harmonisch abrundet. Das Erfrischungsgetränk wird ohne Konservierungsstoffe […]

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Purismus auf ganzer Linie – Nono Glasserie von Leonardo Proline

Mit der neuen Kelchglas-Serie Nono hat Leonardo Gläser kreiert, die dem Trend zum Purismus bestens gerecht werden. Ihre zeitlose Eleganz ist pures Understatement in architektonisch anmutender Perfektion. Die Suche nach dem Einfachen und die Rückbesinnung auf das Wesentliche sind typisch für den Purismus, der immer mehr Menschen fasziniert. Klare Formen, naturnahe Farben und minimalistisches Design strahlen dabei eine zeitlose Eleganz aus und wirken besonders edel. Wer dieses pure Understatement auch im Restaurant erlebbar machen möchte, sollte auf klare Strukturen im Raum setzen und auf Überflüssiges verzichten. Dekadenz ist fehl am Platz. Es geht vielmehr darum, sich zu fokussieren. Nono Glasserie – Moderne Tischkultur Auch beim Table Top ist schlichtes, elegantes Design gefragt. Die geometrischen Formen der aktuellen Porzellangeschirre greifen die […]

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Gepanschte Wurst erhält Silbermedaille der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft

Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) hat eine gepanschte Wurst aus Fleischabfällen mit dem silbernen DLG-Preis prämiert. Das berichtet das ZDF-Magazin „Frontal 21“ in seiner Ausgabe am Dienstag, 10. April 2018, 21.00 Uhr. Die Geflügelwurst bestand nur zu neun Prozent aus Fleisch, zu 27 Prozent aus Wasser und zu 46 Prozent aus so genanntem Separatorenfleisch, das sind Abfälle aus der Fleischproduktion. Der vom Knochen abgepresste Brei gilt laut Lebensmittelrecht nicht als Fleisch und muss gekennzeichnet werden. Außerdem war der Wurst ein handelsübliches Pulver aus Schlachtblutplasma beigemengt, das eine hohe Wasserzugabe kaschiert. Die Zutaten wurden gegenüber der DLG verschwiegen. Gepanschte Wurst mit neun Prozent Fleischanteil ausgezeichnet Ein DLG-Sprecher betonte, dass der Lebensmittelhersteller die Verantwortung für seine Produkte trage. Separatorenfleisch sei bei der DLG-Qualitätsprüfung […]

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Beckers Bester – Chardonnay oder Merlot?

Wer kennt das nicht? Beim wöchentlichen Einkauf stolpert man immer wieder über interessante neue Produkte oder solche, die man bisher einfach noch nicht wahrgenommen hat. Mir ging es genau so beim Gang durch die Getränkeabteilung. In einem besonders dekorierten Holzregal fielen mir ein paar sehr schön gestaltete Weinflaschen auf. Wenigstens dachte ich zunächst, dass es sich um Wein handelte. Beckers Bester – Sortenreiner Traubensaft als „Weinersatz“ Bei genauerer Betrachtung der Flaschen fiel jedoch auf, dass sie zwar mit den Worten Merlot bzw. Chardonnay bedruckt waren, in Wirklichkeit aber Traubensaft enthielten. Und zwar einen besonderen. Es handelte sich um sortenreinen Traubensaft der Marke Beckers Bester. Schon den Etiketten sieht man an, dass man hier keinen durchschnittlichen Traubensaft vor sich hat, sondern […]

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Clever Baking und Keramikspüle Siluet von Villeroy & Boch ausgezeichnet

Bereits zum 12. Mal wurden anlässlich der Frankfurter Messe Ambiente die Konsumentenpreise „Kücheninnovation des Jahres“ vergeben. Nach Vorauswahl durch eine Expertenjury wählten dabei Verbraucher gleich zwei Neuheiten von Villeroy & Boch zu den beliebtesten Produkten des Jahres 2018: Die Gugelhupfform aus der Serie Clever Baking erhielt den Golden Award für die beste Gesamtbewertung und gehört damit zu den Besten der Besten in der Kategorie Backgeschirr. Außerdem wurde die Keramikspüle Siluet in den Kriterien Innovation, Produktnutzen, Design und Materialbeschaffenheit als „Ausgezeichnetes Produkt“ gekürt. Gugelhupfform aus der Serie Clever Baking erhält Golden Award Das besondere Feature der zweiteiligen Gugelhupfform aus der Serie Clever Baking ist das herausnehmbare Innenteil, das ein leichtes Einfetten und gleichmäßiges Durchbacken ermöglicht. Gleichzeitig lässt sich das Innenteil als […]

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Neue Tischwäsche-Dessins für Garten und Terrasse

Trotz Frühlingsanfang lassen die ersten warmen Sonnenstrahlen wohl noch eine Weile auf sich warten, doch bereits auf den Frühjahrsmessen Intergastra und Internorga präsentierte der Laichinger Hotelwäschespezialist Wäschekrone seine Outdoor-Neuheiten für die Freiluft-Saison. Mit ihren farbenfrohen und vielfältigen Dessins laden die neuen Tischdecken, Platzsets sowie passende Kissenhüllen und Sitzkissen Hotel- und Restaurantgäste zum stilvollen Verweilen an der frischen Luft ein. Moderne Grafik- und Blumenmuster, praktische Mix & Match-Stoffe sowie universell einsetzbare Sets zählen zu den Highlights der Kollektion 2018. Grafik-Dessin für moderne Gastronomiekonzepte Schlicht und dezent, aber doch modern und ansprechend: Das grafische Muster dieses neuen Gartentischwäsche-Dessins unterstreicht moderne Gastronomiekonzept und harmoniert gleichzeitig ideal mit den Erdfarbtönen im Garten und in der Natur. Eine Vielzahl von Möglichkeiten schaffen die verfügbaren Größenvarianten […]

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Schaerer Premium Coffee Corner – Neue Qualität und Frische für den Kaffee-Selbstbedienungsmarkt

Schmackhafte Kaffeespezialitäten mit intensivem Geschmack und außergewöhnlich cremigen Milchschaum bringt kaum jemand mit einem Vending-Automaten in Verbindung. Denn obwohl die Qualität in diesem Segment insgesamt besser geworden ist, ist der Unterschied zu Table-Top Kaffeemaschinen, die auf frisch gemahlene Bohnen und Frischmilch-Systeme setzen, noch deutlich zu schmecken – und zu sehen. Der Schweizer Kaffeemaschinenhersteller Schaerer startete vor zwei Jahren eine Qualitätsoffensive im Selbstbedienungs-Segment und präsentiert auf der Internorga mit der Schaerer Premium Coffee Corner ein ausgefeiltes Konzept. Denn da wo herkömmliche Vending-Maschinen häufig komplett auf Pulverlösungen zurückgreifen, bringt Schaerer seine tiefgreifende Kaffeeexpertise ins Spiel und bietet mit der Premium Coffee Corner Vielfalt und Qualität auf Basis frischer Zutaten. Dazu gesellen sich ein einzigartiges Spektrum an Individualisierungsmöglichkeiten nach Kundenwünschen – sowohl bei […]

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Restaurant Yamas erhält den Titel „Ausgezeichnete Weingstronomie“

Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in diesem Jahr zum fünften Mal in Kooperation mit Original Selters ausgewählte Restaurants mit dem Titel „Ausgezeichnete Weingastronomie“ prämiert. Im Rahmen des diesjährigen Wettbewerbs wurden erstmals sieben Häuser in verschiedenen Kategorien auf der internationalen Weinmesse ProWein ausgezeichnet. Haris Papapostolou, Inhaber des Ulmer Restaurants Yamas (Bild oben), nahm die mit 3.000 Euro dotierte Auszeichnung in Düsseldorf persönlich entgegen. Jury lobt aufwendig gestaltete Weinkarte des Restaurants Yamas Die Jury, der mit Selters-Geschäftsführer Otto J. Völker sowie den Sommeliers Christina Fischer, Paula Bosch, Gunnar Tietz und Weinjournalist Niko Rechenberg ausgewiesene Gastronomieexperten angehörten, hob insbesondere die aufwendig gestaltete Weinkarte des Ulmer Restaurants hervor. Diese zeige die gelebte Leidenschaft für Wein und setze auch Weine aus deutschen Anbaugebieten gut in […]

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La Perla – Design und Funktionalität im Glas

Der Erfolg eines Restaurants liegt im Detail. Für den ersten Eindruck sorgt ein stimmiges Designkonzept. Mit Gläsern lassen sich dabei feine Farb-Akzente setzen. Idealerweise passen sie nicht nur ins Raumkonzept und zum Anlass, sondern auch zur Corporate Identity des Betriebes. Gelingen kann das mit den Gläsern der La Perla Serie von Leonardo. Sie vereinen zeitlose Eleganz und moderne Farben gekonnt miteinander. La Perla – Mit Glas Farb-Akzente setzen Im Stiel der La Perla Kelchgläser sind farbige Morani-Glasperlen eingelassen. Wie ein flüssiger Glastropfen verläuft die Perle im Glasstiel und durchbricht so das klassische Design. Vier verschiedenen Farbnuancen sind erhältlich: Marrone, Viola, Verde und Laguna. Die La Perla Serie umfasst Weingläser, Sektkelche und Cocktailschalen. Wie alle Gläser der Proline Serien sind auch […]

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