Initiative „Vereint für die Gastro“ kämpft für Erhalt von 7 Prozent Mehrwertsteuer in der Gastronomie

Mit einer kraftvollen Kundgebung im Herzen Berlins, vor dem Brandenburger Tor, hat die Initiative „Vereint für die Gastro e.V.“ für die Beibehaltung der reduzierten Mehrwertsteuer von 7 Prozent auf Speisen in der deutschen Gastronomie geworben. Initiator und Vorsitzender Kemal Üres warnte eindringlich vor den sozialen und wirtschaftlichen Folgen der geplanten Erhöhung auf 19 Prozent zum 1. Januar 2024. Mit der Veranstaltung auf dem Pariser Platz ging die bundesweite Kampagne „Rettet die Vielfalt!“ weiter. Der berühmte Platz zwischen dem Brandenburger Tor, der französischen und der US-Botschaft wurde am 6. November Schauplatz einer bildstarken Performance. Einladende weiße Tische formten eine riesige Sieben: Sie symbolisierten die wünschenswerte Zukunft mit weiterhin 7 Prozent Mehrwertsteuer. In diesem Bereich des Platzes kamen Vertreter aus Politik und […]

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Mehrweganbieter RECUP mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2023 ausgezeichnet

Der 16. Deutsche Nachhaltigkeitspreis in der Kategorie Verpackung geht in diesem Jahr an Deutschlands größtes Mehrwegsystem für die Gastronomie, RECUP/REBOWL. Die feierliche Übergabe des Preises findet am 23. und 24. November in Düsseldorf statt. RECUP erhält den 16. Deutschen Nachhaltigkeitspreis in der Kategorie Verpackung. Das Münchner Unternehmen war neben der gewonnenen Kategorie „Verpackung“ auch Finalist in der Kategorie „Nahrungs- und Genussmittel“. Die offizielle Preisverleihung findet am 23. und 24. November im Maritim Hotel Düsseldorf statt. Dort werden unter anderem Bundesverteidigungsminister Boris Pistorius sowie Bundesumweltministerin Steffi Lemke erwartet. Deutscher Nachhaltigkeitspreis ist eine Auszeichnung für Spitzenleistungen Der Deutsche Nachhaltigkeitspreis ist die nationale Auszeichnung für Spitzenleistungen im Bereich Nachhaltigkeit. Ausgezeichnet werden Akteur:innen aus Wirtschaft, Kommunen und Forschung, die mit innovativen Produkten und Dienstleistungen, […]

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Geboren, um zu gefallen: Navarra – der Ursprung der Garnachas

Die Weinabteilung im Zurheide Feine Kost Berliner Allee stand am 16. Oktober 2023 ganz unter dem Stern einer besonderen Weinsorte. Der D.O. Navarra Wein war unter dem Motto „Geboren, um zu gefallen“ der Hauptakteur in Deutschlands größtem Erlebnissupermarkt in der Düsseldorfer Innenstadt im Crown. An neun Weinständen präsentierten die Weingüter La Casa de Lúculo, Ubeta, Valcarlos, Navarrsotillo, Quaderna Vía, de Sada, San Martín, Aroa und Máximo Abete ihre edlen Tropfen. Passend dazu wurden spanische Tapas gereicht. Die Resonanz war hervorragend und das Motto wurde mehr als bestätigt. „Das Event war sehr gut organisiert. Ich glaube, eine solche Veranstaltung direkt am Point of Sale in einem Supermarkt könnte man so in Spanien nicht durchführen. Wirklich toll!“, schwärmt Álvaro Serrano Arriezu vom […]

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Mit de Buyer Mineral B zuhause Crêpes wie in Frankreich zaubern

Goldbraun, hauchdünn und mit einem leicht knusprigen Rand – so sehen die perfekten Crêpes aus. Die süße Köstlichkeit gehört zu den beliebtesten Gerichten in Frankreich und hat sogar ihr eigenes Fest. Am 2. Februar, 40 Tage nach Weihnachten, wird „La Chandeleur“ gefeiert. An diesem besonderen Tag werden landesweit Crêpes zubereitet und von Groß und Klein gegessen – mit Puderzucker, Marmelade, Apfelmus, saisonalen Früchten oder Nuss-Nougat-Creme. Um den typischen Look und Geschmack zu erlangen, werden die Crêpes traditionell auf einer flachen Eisenpfannegebacken. Die französische Marke de Buyer ist Experte auf diesem Gebiet und darf auf fast 200 Jahre Erfolgsgeschichte zurückblicken. In den Vogesen konzipiert und produziert, entstehen hier die besten Eisenpfannen der Welt, aber auch andere Utensilien für die Zubereitung der […]

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28 BLACK Adventskalender – Energie fürs Fest

Die Vorweihnachtszeit naht und mit all den Freuden, die sie bringt, verbindet sie so mancher mit vielen Besorgungen und Vorbereitungen, um andere zu überraschen. Da trifft es sich perfekt, das eigene Energie-Level zu pushen, um den Advent voll auszukosten oder eben die zu beschenken, die sich fruchtig-frischen Energy-Genuss auch zum Fest wünschen. Genau dafür gibt es demnächst den 28 BLACK Adventskalender – prall gefüllt mit aufregenden Sorten und tollen Gewinnen. Da wird die Vorfreude gleich nochmal so groß. Magische Weihnachtszeit? Wer 28 BLACK liebt, wird um diesen Adventskalender nicht herumkommen. Denn der Energy Drink kombiniert sein Weihnachtsrätsel mit tollen Gewinnen und dem gewohnt fruchtigen Energy-Genuss. Während man sich über die Tage durch die Geschmacksvielfalt probiert, errätselt man den Lösungssatz und […]

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Deutsche See startet mit IKARIMI Earl Grey-Lachs in die Herbstsaison 2023

Deutsche See hat sich für die Herbstsaison 2023 etwas ganz Besonderes einfallen lassen: IKARIMI Earl Grey-Lachs. Der Räucherlachs besticht durch seine Beize aus Salz, Zucker, schwarzem Tee, Bergamotte und Honig, welche für das unverwechselbare Aroma und einen besonders zarten Schmelz sorgt. Wie bei allen IKARIMI Spezialitäten stammt der ausgewählte Lachs ausschließlich aus den norwegischen Fjorden nahe des Polarkreises. In der Bremerhavener Fischmanufaktur erhält er einen einzigartigen Zuschnitt, bei dem ein großer Abschnitt des Bauchfilets entfernt wird, sodass nur das Beste vom Lachs bleibt. So entsteht mit viel Handarbeit und Knowhow ein perfekt getrimmter Lachs mit innovativer Earl Grey-Note, der auch anspruchsvolle Kunden überzeugt. Erhältlich als ganze, geschnittene und halbe, geschnittene Seite, ist diese außergewöhnliche Spezialität für die Bedientheken des Einzelhandels […]

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Creating Homes – Tipps für die gemütliche Herbstzeit

Der Herbst: Die Zeit im Jahr, in der wir an die vergangenen Sommertage voller Licht und Sonne zurückdenken und es uns gleichzeitig in Strickpulli, Wolldecke und mit einem heißen Getränk zwischen den Händen gemütlich machen. An klaren, sonnigen Tagen zieht es uns raus in die bunte Natur, in regnerischen, stürmischen Stunden bleiben wir lieber zuhause. Und mit diesen Tipps schaffen wir uns dort eine behagliche Wohlfühlatmosphäre: Heißgetränke in der Lieblingstasse Draußen ist es grau und ungemütlich? Dann hilft oft das: Ab auf die Couch, ein gutes Buch schnappen oder eine spannende Serie schauen, und etwas Heißes trinken. Ob es ein Kaffee mit dicker Milchschaumschicht oder ein wohlduftender Tee ist, spielt keine Rolle. Viel wichtiger: die Wahl der richtigen Tasse. Runde […]

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nutella® und Sonnenblumenkernbrot: Kreative Rezepte für den perfekten Start in den Tag

Ob saftiges Sonnenblumenkernbrot oder knuspriges Dinkelbrot, am deutschen Frühstückstisch lautet das Motto: Hauptsache frisches Brot. Mit „satten“ 93 % sind Backwaren der deutsche Frühstücksklassiker schlechthin. Besonders beliebt ist dabei das Körnerbrot (44 %) gefolgt vom Baguette (27 %) und Dinkelbrot (22 %) – das ergab eine von nutella® in Auftrag gegebene Umfrage.[1] Als Topping greifen viele dabei mehrmals die Woche zu Nuss-Nugat-Aufstrichen wie nutella®, gefolgt von Honig und Marmelade. Rund 40 % der Befragten gaben zudem an, ab und zu gerne ihr Brot selbst zu backen. Der wunderbare Duft eines goldbraunen, selbstgemachten Brotes ist eben eine ganz besondere Freude und in Kombination mit dem Nuss-Nugat-Lieblingsaufstrich ein Genuss, den man so schnell nicht vergisst. Wem das als Anreiz noch nicht genug […]

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MEAT Atelier – die neue Fleisch- & Fischoase byZurheide Feine Kost in Düsseldorf

Alles glänzt, alles ist neu: Gestern wurde das frisch renovierte MEAT Atelier, der Treffpunkt für Fleisch- und ab sofort auch für Fischfans im Zurheide Feine Kost an der Berliner Allee offiziell eingeweiht. Geschäftsführer Rüdiger Zurheide eröffnete den innerhalb von nur acht rekordverdächtigen Tagen umgebauten Gastronomiepunkt. Das MEAT Atelier (ehemals Premium Beef Bar) im Supermarkt an der Berliner Allee, der gerade sein 5-jährigens Bestehen feiern durfte, wurde komplett auf den Kopf gestellt. Der bislang eher schlicht, in weiß und rot gestaltete Ladenbau erstrahlt nun in einladenden gold-braunen Farbtönen. Und auch das passende Lichtdesign hat die Zurheide-Gastronomie in einen neuen Wohlfühl-Point verwandelt. Ebenso verschwunden ist ein Großteil der Barplätze – bis auf sechs für diejenigen, die gerne auch weiterhin an der Bar […]

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OXX Gin besticht mit Hopfen-Kick

Wachholder, Koriander, Kardamom, Pomeranzen- und Blutorangenschalen, Zitronengras, Pfeffer, Lavendel: Allein die Komposition dieser Botanicals verspricht eine geschmackliche Erlebnisreise. Doch erst die Zugabe der Tettnanger Aromahopfensorten „Cascade“ und „Smaragd“ sorgt für den unverkennbaren Schliff beim neuen Gold Ochsen OXX Gin, mit dem die Ulmer Traditionsbrauerei ihre Ansprüche hinsichtlich der Verwendung hochwertiger Rohstoffe und fachkundiger Verarbeitung einmal mehr auch in hochprozentiger Form zum Ausdruck bringt. Die auf rund eintausend 0,5-Liter-Flaschen limitierte Auflage des Hopfen-Gins mit 42 % Vol. ist ab sofort zum Preis von 29,80 Euro pro Flasche sowohl im Ochsen Shop im Ulmer Hafenbad, dem Brauerei Shop als auch online unter www.goldochsen.de/shop/spirituosen/oxx-gin/ erhältlich. Der neue OXX Gin kommt dank sorgfältig ausgewählter Zutaten und vierfacher Destillation ideal ausbalanciert und sanft im Geschmack […]

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