Flowfood – einfach gesund gut drauf sein

Neurotrition beschreibt die Wechselwirkung zwischen Gehirnfunktion (Neurofunction) und der Ernährung (Nutrition). Lebensmittel, Lebensmittelinhaltsstoffe und auch spezielle Ernährungsformen, wie eine vegetarische, vegane oder auch eine „Low Carb“ Ernährung können die Gehirnfunktionalität und die Gehirnaktivität modulieren und beeinflussen. Andererseits beeinflusst auch das Aktivitätsmuster im Gehirn die Qualität und die Quantität der Lebensmittelauswahl. Zum Beispiel im Flow. Im Flow funktioniert vieles wie von selbst: Bei der Arbeit, im Studium oder in der Schule, im Sport oder Freizeit. Vieles fällt leichter, Herausforderungen werden mit links gemeistert, und man ist einfach besser drauf. Die aktuellen Erkenntnisse der Neuro- und Ernährungswissenschaften bestätigen: Mit dem, was wir essen und trinken können wir selbst viel dazu beitragen, in diesen Flow zu kommen und darin zu bleiben. Neben einem […]

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VISYT App zur Unterstützung der Gastronomen visualisiert die Speisekarte

Eine neu entwickelte Schweizer App zur Visualisierung von Speisekarten unterstützt den Gastronomen in der Kommunikation seiner Menüs und setzt in der Gastronomie neue Massstäbe bei der Kundenfreundlichkeit! Mit «VISYT App» kommt der Appetit schon vor dem Essen. Mit dem Smartphone wird der QR-Code von der Speisekarte gescannt und das Menü mit allen relevanten Informationen visuell dargestellt. Die Patente für diese Art der QR-Code-Erfassung sind für Europa und die USA bereits angemeldet. «VISYT App» macht Menüs sichtbar Dem hungrigen Gast wird mit «VISYT App» eine neue Smartphone-Anwendung serviert. Mit dieser Applikation wird den Restaurantbesucherinnen und -besuchern vor dem Bestellen vor Augen geführt, was sie später aufgetischt erhalten. Der Gast kann mit seinem Smartphone und «VISYT App» einen QR-Code scannen und damit […]

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Unbeschwert genießen mit dem To Go-Becher von Villeroy & Boch

Im Auto, in der Bahn oder beim Gang durch die Stadt – wer trinkt nicht gerne unterwegs einen heißen Kaffee oder Tee? Dass die Nutzung von Einwegbechern Unmengen an Müll produziert und daher nicht die Lösung ist, ist allgemein bekannt. Wie gut, dass es Mehrwegbecher aus diversen Materialien gibt. Gerade für diejenigen, die mehrmals täglich ihren Kaffee oder Tee unterwegs trinken, eignen sich Mehrwegbecher besonders gut. Doch welche Materialien in der Anwendung tatsächlich überzeugen, ist aktuell Gegenstand einiger Diskussionen. To Go-Becher aus Porzellan: geschmacksneutral und schadstofffrei Mit dem To Go-Becher von Villeroy & Boch lassen sich alle Getränke, ob heiß oder kalt, unbeschwert, geschmacksneutral und schadstofffrei genießen. Der in Deutschland produzierte Becher aus Premium Porcelain ist in Weiß oder mit […]

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Veganer Lifestyle mit Energy Drink 28 BLACK

Der Energy Drink 28 BLACK hat einen wichtigen Meilenstein hinsichtlich Produktqualität und Transparenz erreicht. Das Prüfverfahren nach den anspruchsvollen Kriterien der ProVeg e.V. wurde erfolgreich absolviert und das international anerkannte Qualitätssiegel für vegane Produkte, das V-Label, erteilt. Marketing Director Felin-Joy Sade siedelt den Stellenwert des V-Labels hoch an: „28 BLACK ist schon immer ein veganes Produkt gewesen, wir mussten also nichts an der Rezeptur verändern. Über das V-Label können wir jetzt zum einen neue Verbraucherkreise erreichen, zum anderen bieten wir den Konsumenten mit dem V-Label eine bessere Orientierungshilfe beim Kauf, denn die Zahl der Menschen, die sich bewusst ernähren und gleichzeitig geniessen wollen, nimmt stetig zu.“ In Deutschland leben bereits rund 9 Millionen Menschen vegetarisch oder vegan und über die […]

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Next Level Burger – Wie gut ist das „Fake-Fleisch“ von Lidl?

Veganer Fleischersatz erlebt aktuell einen regelrechten Hype. Nicht nur im Zusammenhang mit dem Dauerthema Klimaschutz gerät der Verzehr von Fleisch bzw. die Massentierhaltung immer wieder in die Kritik. Es ist also kaum verwunderlich, dass sogar Wursthersteller inzwischen das Veggie-Segment für sich entdeckt haben und dabei immer neue Produkte auf den Markt bringen. Lidl – Erst Beyond Meat, dann Next Level Burger Besonders aufgefallen ist hier in den letzten Wochen auch Lidl. Der Discounter punktete zunächst damit, den derzeit wohl beliebtesten Fleischersatz von Beyond Meat als Burger nach Deutschland zu holen. Im Nachhinein fragt man sich allerdings, ob das vielleicht nur eine gut getimte PR-Aktion war, denn nach Querelen mit Lieferengpässen kam Anfang August dann auf einmal der Next Level Burger […]

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real – Mehrwegbehälter nutzen – Müll vermeiden

Frische Produkte, nachhaltig und ohne Plastikverpackung einkaufen: Schon seit September 2018 haben real Kunden die Möglichkeit, Lebensmittel in ausgewählten real Märkten in selbst mitgebrachte Mehrwegbehälter an den Frischetheken verpacken zu lassen. „Frische unverpackt“ heißt das Konzept, mit dem real einen wichtigen Beitrag zur Vermeidung von Plastikabfällen leistet. Dafür wurden in den vergangenen Monaten neben der Möglichkeit, Mehrwegbehälter an den Bedientheken zu nutzen, unter anderem Mehrwegnetze für die Obst- und Gemüseabteilung eingeführt. Ab August 2019 wird das Mehrwegkonzept nun auch auf das Bundesgebiet ausgeweitet. So können sich Kunden in nahezu allen Märkten Wurst-, Käse- und Fleischwaren in eigene Behälter verpacken lassen. Darüber hinaus besteht die Option, in den real Märkten, in denen heiße Getränke angeboten werden, diese in selbst mitgebrachte Mehrwegbecher […]

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Erfolgsgeschichte geht weiter: Neuer Rekordmonat für Schweppes

Die Erfolgsgeschichte von Schweppes Deutschland hat einen neuen Höhepunkt erreicht. Im vergangenen Juli konnte ein Rekordergebnis im Ausstoß von über 155.000 Hektoliter erzielt werden. Noch nie zuvor haben in Deutschland so viele Menschen u.a. zu Indian Tonic Water, Original Bitter Lemon Zero oder Fruity Lemon & Mint gegriffen. Der Getränke Hersteller baut damit seine Marktführerschaft unter den Bitterlimonaden hierzulande weiter deutlich aus, insbesondere gegenüber den Handelsmarken. Sowohl pur als auch im Mix ist Schweppes die Nr. 1 in der Gunst der Verbraucher. Insbesondere der Trend um den beliebten Sommer-Drink Lillet Wild Berry hält weiterhin an, so dass die Sorte Russian Wild Berry zu den Top 3 des Sortiments zählt. Auch die Limonaden-Range Schweppes Fruity trägt zum positiven Wachstum der Marke […]

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WMF auf der Südback 2019

Mit den neuen Ausstattungs-Technologien „Chilled Coffee“ und „Fresh Filtered Coffee“ stellt der Geislinger Premiumhersteller WMF seine Innovationskompetenz auf der Südback 2019 erneut unter Beweis. Beide Optionen sorgen für noch mehr Vielfalt, Qualität und Kreativität in der Getränkekarte – und das zu attraktiven Beschaffungs- und Investitionskonditionen. Mit Chilled Coffee sind Bäckereien in der Lage, gekühlte Kaffeespezialitäten vollautomatisch zu servieren, während die „Fresh Filtered Coffee“-Technologie den Einzeltassenbezug von frisch gefiltertem Kaffee aus einer Spezialitätenmaschine erlaubt. Der weiterentwickelte Siebträger-Vollautomat WMF espresso setzt einen zusätzlichen Akzent. Dank der nun integrierten Technologie-Innovationen WMF CoffeeConnect und Dynamic Coffee Assist überzeugt das Barista-Wunder mit noch mehr Prozesssicherheit und -stabilität. WMF Chilled Coffee Kalte Kaffee-Milch-Spezialitäten gehören seit Jahren zu den nachhaltigen Trends. Damit WMF Kunden ihre Frühstücks- und […]

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28 BLACK Energy Drink – Suchen. Finden. Gewinnen.

Sommer, Sonne, Liegestuhl und jede Menge 28 BLACK in der Kühltasche. Eine verlockende Vorstellung, die für die Fans des Energy Drinks mit etwas Glück Realität werden kann. Denn beim aktuellen Gewinnspiel gibt es genau das zu gewinnen: coole Liegestühle, stylische Kühltaschen, mit denen man sich im Freibad sehen lassen kann, und einen ordentlichen Vorrat 28 BLACK. Doch bevor sich die Fans entspannt im Liegestuhl zurücklehnen können, müssen sie sich erst beim Klassiker unter den Suchspielen – Original und Fälschung – beweisen. Fruchtige Sommerpakete gewinnen Konzentration und ein scharfes Auge sind gefragt, wenn es darum geht, in vier verschiedenen Bildern zu den vier fruchtigen Sorten – Açaí, Orange-Ginger, Sour Cherry und Sour Mango-Kiwi – die Unterschiede zu finden, um im Lostopf […]

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SMART & EASY – Einzigartiges Lösungsangebot für Gastronomen

PENTAGAST, Deutschlands größter Zusammenschluss von 24 Gastronomie- und Großküchenausstattern, und der Großhändler und Lebensmittelspezialist METRO Deutschland, starten ab September eine strategische Kooperation – zunächst in insgesamt sechs METRO Märkten in Düsseldorf, Leipzig und Berlin. Das Ziel dieser Partnerschaft ist es, Gastronomen maßgeschneiderte Lösungen aus einer Hand anzubieten und dabei die beiden Branchen-Kompetenzen Food und Technik zu vereinen. So können Gastronomen beispielsweise künftig unter dem Namen SMART & EASY passgenaue Angebote für effiziente und wirtschaftliche Küchen-Lösungen erwerben. Auch sind in ausgewählten METRO Märkten Showrooms geplant, um im Nonfood Bereich auf einer Fläche von circa 100 m² eine Auswahl des PENTAGAST-Sortiments auszustellen. „Wir verbinden die Food-Kompetenz von METRO mit dem Technik-Know-how von PENTAGAST, um der Gastronomie das Maximum an Leistungen für Profiküchen […]

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