Coca-Cola investiert in eigene Spenden- und Informationsplattform LOKALFREUN.DE

Geschlossene Restaurants, Bars und Clubs: Die erneute Schließung der Gastronomie in ganz Deutschland stellt die Branche vor extremen Herausforderungen. Davon ausgenommen sind die Lieferung und Abholung von Speisen für den Verzehr zu Hause. Ein Grund mehr für Coca-Cola die Branche mit weiteren Investments in die Soforthilfe für die Gastronomie zu unterstützen. Das heißt konkret: Das bereits zu Beginn der Pandemie initiierte Projekt LOKALFREUN.DE wird mit mehr Spenden-Budget fortgeführt und um weitere Maßnahmen ergänzt, um in der aktuellen, kritischen Situation nachhaltig zu helfen. Zusätzliche Schritte für anhaltende Unterstützung Neben dem bereits bestehenden Spenden-Bereich für Unterstützer der Branche ist die Plattform der Gastroinitiative LOKALFREUN.DE ab sofort um einen eigenen Bereich speziell für Gastronomen ergänzt, auf der Coca-Cola dieser Zielgruppe regelmäßig mit Expertentipps, […]

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ALDI setzt sich für mehr Tierwohl in der Hühnerhaltung ein

ALDI Nord und ALDI SÜD haben heute eine weitreichende Entscheidung zur Verbesserung des Tierwohls getroffen. ALDI bekennt sich als erster großer Lebensmittelhändler in Deutschland dazu, die Europäische Masthuhn-Initiative zu unterstützen, um die Haltungsbedingungen von Masthühnern deutlich zu verbessern. Die Europäische Masthuhn-Initiative ist eine Selbstverpflichtung für mehr Tierwohl, die von europäischen Tierschutzorganisationen ins Leben gerufen wurde. Sie enthält strenge Anforderungen an die Masthühnerhaltung, wie etwa geringere Besatzdichten und Sitzstangen. Zudem soll die Zucht auf langsam wachsende Rassen umgestellt werden. Weitere Kriterien der Masthuhn-Initiative sind unter masthuhn-initiative.de und welfarecommitments.com/letters/europe/de veröffentlicht. ALDI wird mit seinen Partnern und Zulieferern zusammenarbeiten, um die Standards der Europäischen Masthuhn-Initiative umzusetzen und die dafür notwendigen Schritte unternehmen. Zunächst wird der Fokus auf der vollständigen Umstellung des gesamten Hühner-Frischfleisch-Sortiments […]

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Groupe SEB geht Markenpartnerschaft mit FOODBOOM ein

Geräte der Marken Krups und Tefal finden sich in vielen deutschen Haushalten und ab sofort auch in den Online-Angeboten von FOODBOOM. Die Digital-Food-Publishing-Experten werden für ihre Content-Produktion im Bereich Small Domestic Appliances in mehreren Kategorien exklusiv auf die beiden Marken der Groupe SEB zurückgreifen. Zum Einsatz kommen beispielsweise Waffeleisen, die Cake Factory von Tefal, eine Eismaschine sowie die vielseitige Küchenmaschine Krups Master Perfect Gourmet. FOODBOOM-Nutzer können sich auf thematische Schwerpunkte wie Backen mit Kindern oder leckere Sonntagskuchenrezepte freuen. Passend zu den Trends, Anregungen, Tipps und Tricks der Experten liefern Krups und Tefal die passende, innovative „Hardware“ – beste Voraussetzungen für den Genuss zu Hause. Jetzt ist die optimale Zeit, um der heimischen Küche einen Frühjahrsputz zu verordnen und sich selbst […]

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TV-Mahlzeit.de – das Gastro & Wellness-Magazin für Berlin und Brandenburg

Wer kennt das nicht? Man möchte Essen gehen oder sich eine Wellness-Auszeit nehmen, weiß aber gar nicht, welche Optionen in der Umgebung bestehen und wie gut diese sind. Zumindest für Berlin und Brandenburg schafft hier seit Ende September 2020 das neue Gastro und Wellness-Magazin TV-Mahlzeit.de abhilfe. Verantwortlich für das neue Format, das online auf Youtube unter www.tvmahlzeitberlin.de verfügbar ist, zeichnet die Teuber-Film- und Fernsehproduktion mit dem Verantwortlichen Carsten Teuber, der auch als Reporter durch die Sendungen führt. TV-Mahlzeit.de liefert Informationen und Geheimtipps für Gastro- und Wellnessfans Im Youtube-Kanal des Magazins finden sich alle bisher veröffentlichten Videos und auch Hinweise auf die zugehörige Webseite, die zusätzlich zu den Filmen auch Gastro-News und weitere Infos bietet. Die Videos behandeln verschiedene Themen, wie […]

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Jahrgangsbier 2020: Gold Ochsen Kristallweizen Doppelbock

Seit nunmehr acht Jahren überrascht die Ulmer Traditionsbrauerei Gold Ochsen mit ihren kreativen Bier-Sondereditionen, die stets in limitierter Auflage von 1.597 – das Gründungsjahr der Brauerei – per Hand in elegante 0,75-Liter-Flaschen abgefüllt werden. 2020 dürfen sich Bierliebhaber über ein ganz besonderes Jahrgangsbier freuen: das Gold Ochsen Kristallweizen Doppelbock. Ein Kristallweizen wird nur sehr selten als Bock- beziehungsweise Doppelbock gebraut und gilt deshalb unter Bierkennern als Rarität – neben der ausgewiesenen Brauexpertise von Gold Ochsen auf dem Gebiet des Kristallweizens war dies der Grund, ein Kristallweizen Doppelbock in limitierter Auflage zu brauen. „Wir freuen uns sehr, dass mit der Edition 2020 eine gleichermaßen außergewöhnliche wie einzigartige Weizenstarkbierspezialität unsere Reihe an Jahrgangsbieren fortführt“, so Gold Ochsen Geschäftsführerin Ulrike Freund. Das Gold […]

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Mit der stocky App zum Lebensmittelretter werden!

Jeder Deutsche wirft durchschnittlich 75 Kilogramm Lebensmittel pro Jahr in den Müll. Dabei wäre etwa die Hälfte dieser Abfälle problemlos vermeidbar, wenn Verbraucher zum Beispiel mehr über nachhaltige Essensplanung wüssten. Deshalb hat das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) zusammen mit dem Fraunhofer Institut und der Technischen Hochschule Deggendorf die stocky App entwickelt. Das Ziel der App: Verbraucher spielerisch zu einem bewussteren Umgang mit Lebensmitteln bewegen und dadurch Lebensmittelverluste verringern. Dazu unterstützt die stocky App den Nutzer bei der Essens- und Einkaufsplanung und liefert einen schnellen Überblick über seine aktuellen Vorräte. stocky App – Besser planen, weniger verschwenden „Die Gründe für die hohe Lebensmittelverschwendung in privaten Haushalten sind vielseitig“, erzählt Anita Nadas, wissenschaftliche Projektleiterin beim KErn. Ein Großteil der Lebensmittelverluste sei aber […]

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5 Cups and some leaves – Die neue Teemarke für die Gastronomie

Moderner Tee für urbanen Lifestyle, aus kontrolliert biologischem Anbau, nachhaltig, hochwertig und vegan: Das alles bietet die neue Gastronomie-Teemarke „5 Cups and some leaves“. Mit der neuen Out-of-Home Marke bietet TEEKANNE der modernen Hotellerie und Gastronomie ab November 2020 ein innovatives Label, das neben hochwertigen Ingredienzien ein besonderes Augenmerk auf Erlebnis, Lifestyle und Spaß am Teegenuss legt und sich an die trendorientierte Szene-Hotellerie und Gastronomie richtet. Das Sortiment mit insgesamt 12 Teekompositionen zeichnet sich durch kreative Teemischungen in hundertprozentiger Bioqualität aus, die das Potential haben, Tee als stylisches Kultgetränk im hippen Großstadtleben zu etablieren. Ob der intensive Bio-Früchtetee „Sunny‘s Berry Mint“ mit minzigem Frische-Effekt, der Bio-Gewürztee auf Chai-Basis „Choc’n’Chai“ mit würzigen Chai-Noten und der entspannten Balance zwischen scharf und schokoladig, […]

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Schaerer Coffee Soul – Mix & Match für höchste Individualität

Ob international agierende Kaffeekette oder regionaler Anbieter: Der Wunsch nach Individualität steigt, nicht nur was die technische Ausstattung der Kaffeemaschine angeht. Auch die Optik soll sich nahtlos in das Designkonzept des Betriebs einfügen. Durch die neue Schaerer Coffee Soul mit dem flexiblen «Select»-Konzept setzt der Schweizer Kaffeemaschinenhersteller Schaerer Maßstäbe bei der individuellen Konfiguration seiner Maschinentechnologien nach Kundenwünschen. Das Konzept basiert auf der Grundidee, technische Ausstattung, Benutzerführung sowie Farben und weitere Designelemente unabhängig voneinander zu kombinieren und Kunden somit größte Flexibilität bei der exakten Anpassung an ihr Geschäftsmodell zu eröffnen. Zwei Modelle bieten einen schnellen Konfigurationseinstieg. Während die Schaerer Coffee Soul 10 mit 10,4-Zoll Display bei der Bedienung durch Personal punktet, glänzt die Schaerer Coffee Soul 12 mit videofähigen 12,1-Zoll-Display in […]

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Die Gute Schokolade als 17 Ziele Sonderedition

Die Gute Schokolade und die Gute Bio-Schokolade überraschen ab Mitte Oktober mit einer Sonderedition zu den 17 Zielen für nachhaltige Entwicklung. Die beliebte, von Stiftung Warentest 2018 mit der Bestnote ausgezeichnete Milchschokolade der Kinder- und Jugendinitiative Plant-for-the-Planet erscheint vorübergehend im neuen Look. Das gilt nicht nur für die Verpackung sondern auch für die Tafel selbst: Jedes Stück der Sonderedition stellt eines der 17 Ziele der Vereinten Nationen dar. So wird mit der Guten Schokolade Nachhaltigkeit nicht nur als Produkt gelebt, den Schokoladenkonsument*innen werden außerdem die 17 Nachhaltigkeitsziele auf süße und spielerische Weise nahegebracht. Gemeinsam mit Engagement Global hat Plant-for-the-Planet die Sonderedition entwickelt und will hiermit einen Beitrag für die Information über die Nachhaltigkeitsstrategie der Agenda 2030 leisten. An die teilnehmenden Händler […]

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„Le Petit Chef“ zaubert im Steigenberger Frankfurter Hof

Kleiner Koch ganz groß: Das Hotel Steigenberger Frankfurter Hof lädt seine Gäste zu einem kulinarischen Erlebnis der besonderen Art ein. Zusammen mit „Le Petit Chef“ präsentiert das traditionsreiche Haus ein raffiniertes 3D-Kino direkt auf dem Teller und kombiniert das Spektakel mit exzellenter Gastronomie. Das Frankfurter Luxushotel befindet sich in traumhafter Lage im Bankenviertel der Mainmetropole und ist mit seinem luxuriösen Ambiente und der erstklassigen Gastronomie auch weit über die Stadtgrenzen hinaus als Institution in der Hotellandschaft bekannt. Mit „Le Petit Chef“ in zwei Stunden um die Welt „Le Petit Chef“ ist lediglich 58 Millimeter groß, mithilfe der 3D-Technologie seines belgischen Entwicklerstudios Skullmapping steht er dennoch der Mittelpunkt eines jeden Fine-Dining-Abends. Direkt auf die Teller projiziert, begibt sich der kleine Meisterkoch […]

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