restaurant-reporter.de

Bild: DIAGEO Germany GmbH
DIAGEO launcht Smirnoff Raspberry Crush
Einen echten Trendsetter mit absoluter Hingucker-Garantie bringt DIAGEO, einer der weltweit größten Hersteller von Premium-Spirituosen, ab Oktober 2022 auf den Markt: Smirnoff Raspberry Crush. Das einzigartige Design in knalligem Pink […]
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Bild: restaurant-reporter.de / Kai Hoffmann
Kulinarische Schnitzeljagd – einzigartige Genusstour für Entdecker
Am letzten Samstag (17.09.2022) kam ich, gemeinsam mit meiner Frau, in den Genuss, an der kulinairschen Schnitzeljagd in Bochum-Wattenscheid teilzunehmen. Für alle, die davon noch nichts gehört haben: Die kulinarische […]
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Bild: teeverband.de
Die deutsche Teewirtschaft freut sich über Rekordzahlen
Mit dem soeben veröffentlichten Tee Report 2022 blickt der Deutsche Tee & Kräutertee Verband e.V. auf ein Jahr zurück, das in vielerlei Hinsicht bemerkenswert war. Teetrinken ist hierzulande beliebt wie […]
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Bild: Göttingen Tourismus und Marketing / Mischke
Stadtführung: Die Göttinger Kneipenszene entdecken
Die Stadtführung führt euch ein in die Geschichte der Göttinger Kneipenszene, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Die Tourist-Information Göttingen bietet die Führung am Freitag, 23. September, um 19.30 Uhr an. […]
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Bild erhalten von der AFAG Messen und Ausstellungen GmbH
Drei GASTRO SUMMITs stehen in den Startlöchern
Bei den GASTRO SUMMITs präsentieren die ausstellenden Unternehmen Produkte, Lösungen und Trends für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung sowie für Food-Trucks, Imbiss- und Snackbetriebe. Dabei werden Software- und IT-Lösungen, Objekteinrichtung und […]
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Grillfürst bringt den weltweit ersten digitalen Gasgrill auf den Markt

8. Juni 2022 Kai Hoffmann

Bild: Grillfürst

Waren eben noch Funk-Thermometer das Gadget am Grill, wird’s jetzt im Garten noch smarter: Grillfürst, Deutschlands größter Grillfachhandel, bringt im Juni 2022 den weltweit ersten digitalen Gasgrill auf den Markt und unterstreicht damit seine Rolle als Innovationsführer. Grillfürst – Anspruchsvolles BBQ mit Spaßfaktor Die Digitalisierung hat eindeutig die Grillgeräte in Gärten und auf den Balkonen erreicht. Der Markt bietet inzwischen eine Reihe an digitalen Gadgets, die das anspruchsvolle Grillen einfacher machen sollen. Grillfürst geht einen Schritt weiter: Mit dem G521E SMART bringt Deutschlands größter Grillfachhandel den weltweit ersten Gasgrill in Serienreife mit automatischer Gasregulierung und Brennersteuerung auf den Markt. „Die gewünschte Temperatur wird einfach über ein Touch-Display eingestellt und der Grillvorgang kann gestartet werden“, erklärt Joachim Weber, Geschäftsführer von Grillfürst. […]

Sommerfest auf dem Gräflichen Landsitz Hardenberg und der Hardenberg Distillery

3. Juni 2022 Kai Hoffmann

Bild: Hardenberg Distillery

Eine romantische Burgruine am Berg, ein grüner Schlosspark mit Gestüt, der Gräfliche Landsitz Hardenberg und mittendrin die Hardenberg Distillery, wo seit über 300 Jahren Spirituosen destilliert werden. An diesem geschichtsträchtigen Ort im Süden Niedersachsens, findet am Samstag, den 18. Juni das alljährliche „Sommerfest@Hardenberg Distillery“ statt. Bei freiem Eintritt erwartet die Besucher zwischen 13 und 22 Uhr ein Programm für die ganze Familie. Das Highlight: die „Open Distillery“. In der vollständig geöffneten Hardenberg Distillery können Besucher das Brennerei-Handwerk erleben und entdecken, wie innovative Spirituosen nach traditionellen Methoden und modernen Veredelungstechniken erzeugt werden. Programm und Angebot: Open Distillery von 13 bis 20 Uhr Gentlemanslounge mit Whiskey-Bar Geöffnete BurgRuine von 14.30 bis 17.30 Uhr Dressurturnier im Park Live-Musik mit regionalen Künstlern Familienprogramm von […]

Zuhause zwischen zwei Kontinenten – Japandi lässt den Geist zur Ruhe kommen

30. Mai 2022 Kai Hoffmann

Villeroy & Boch - Japandi -Zuhause zwischen zwei Kontinenten

Bild: Villeroy & Boch

Auf der Suche nach einem Stil, der sich gegen die Hektik des Alltags stemmt und das Zuhause in einen Ort der Ruhe und Gelassenheit verwandelt, ist das Interior-Design in ganz verschiedenen Regionen der Welt fündig geworden: Im hyggeligen Skandinavien und in dem auf das Wesentliche fokussierten Japan. Das Ergebnis ist Japandi, eine Kombination aus nordischer Behaglichkeit und fernöstlichem Zen-Minimalismus. Die Zutaten: klare Linien, natürliche Materialien, warme Holztöne – und die Farbe Schwarz. Japandi im Bad: Reduziert, aber nicht karg Japandi liebt klare Linien, die den Blick auf das Wesentliche lenken. Damit es nicht zu nüchtern wird, umschmeicheln edle Materialien und natürliche Oberflächen die Sinne. Wie bei den neuen Waschtischen von Loop & Friends mit ihren schlanken, sanft geschwungenen Formen. Die […]

Die Jägermeister BBQ Grillsauce macht Lust auf Grillabende

25. Mai 2022 Kai Hoffmann

Grillabend mit der Jägermeister BBQ Grillsauce

Bild: Mast-Jägermeister Deutschland GmbH

Eine BBQ Sauce, die die Sehnsucht nach den besten Nächten stillt? Die gibt es in diesem Sommer. Denn Jägermeister hat gemeinsam mit dem Münchner Feinkost-Hersteller Develey eine Jägermeister BBQ Grillsauce entwickelt, die in limitierter Auflage ab Mitte Mai im Handel und den Onlineshops von Jägermeister erhältlich ist und die Lust auf ausgelassene Grillabende macht. Das Besondere an der Saucenkreation? Ihr Geschmack erinnert an den originalen Jägermeister. Nicht ohne meine Sauce Grillen gehört zu den beliebten Freizeitbeschäftigungen in Deutschland. Besonders oft wird der Grill bei schönem Wetter angeschmissen – bei rund 30 Prozent der Teilnehmer:innen einer Umfrage des Marktforschungsinstituts Kantar [1] sogar bis zu dreimal wöchentlich. Für rund zwei Drittel der Befragten sind „leckere Grillsaucen“ von einem gelungenen Grillfest nicht wegzudenken. […]

Pull-Apart-Bread – Trendiges Finger-Food für die Grillsaison

20. Mai 2022 Kai Hoffmann

Kartoffel-Marketing GmbH - Pull-Apart-Bread

Bild: KMG/die-kartoffel.de

Der Frühling ist da, die Sonnenstrahlen werden wärmer und für viele heißt das: Zeit zum Angrillen. Wer seinen Gästen dazu ein hippes Grill-Buffet servieren möchte, kommt am Food-Trend „Pull-Apart-Bread“ kaum vorbei. Das sogenannte „Zupfbrot“ ist dabei nicht nur optisch ein Hingucker: Mit der Geheimzutat Kartoffel wird das Gebäck besonders saftig und somit auch geschmacklich zum echten Highlight. Pull-Apart-Bread – Trendbrot für die Grillparty Der Food-Trend „Pull-Apart-Bread“ ist aus den USA schon längst zu uns herübergeschwappt. Die englische Bezeichnung steht für aneinander gebackenen Hefeteig, zum Beispiel in Form von kleinen Brötchen, der sich einfach mit den Fingern auseinanderzupfen lässt. Hierzulande ist es daher auch als „Zupfbrot“ bekannt. Die Gründe für seine Beliebtheit liegen dabei auf der Hand: Pull-Apart-Bread lässt sich auch […]

Höllinger präsentiert erstmals alkoholfreie Barsirupe für Erwachsene

18. Mai 2022 Kai Hoffmann

Höllinger - alkoholfreie Barsirupe - Aperitivo - Mojito - Tonic

Bild: Höllinger

Die steigende Nachfrage nach alkoholfreien Getränken für Erwachsene lässt auch die Top-Gastronomie und den Handel aufhorchen. Auf der Getränkekarte und im Supermarkt sucht man bislang oft vergeblich nach geschmacklichen Alternativen. Der österreichische Getränkehersteller Höllinger reagiert auf diesen Trend und lanciert drei innovative Barsirupe, in den Sorten Aperitivo, Mojito und Tonic. Voller Geschmack, ganz ohne Alkohol. Höllinger – Lust auf einen Apéro Spritz während der Mittagspause? Kein Problem! Mit den Barsirupen von Höllinger genießt man bewusst und alkoholfrei – ohne auf den typischen Geschmack zu verzichten. „Im Jahr 2022 ist klar: Eine alkoholfreie Alternative ist mittlerweile ein Muss auf jeder Getränkekarte. Die Zeiten, in denen man mit Wasser anderen beim Cocktailvergnügen zugesehen hat, sind vorbei“, kommentiert Geschäftsführer Gerhard Höllinger, „Wer kennt […]

La dolce vita – Im Italienurlaub mit Villeroy & Boch

13. Mai 2022 Kai Hoffmann

Villeroy & Boch - La Dolce Vita - New Moon - Manufacture Rock

Bild: Villeroy & Boch

Italien – kaum ein anderes Land steht mehr für Sommer, Sonne, Genuss und das süße Leben, la dolce vita. Und oftmals geht die Liebe zu diesem südeuropäischen Land durch den Magen. Ob in der Küche, auf der Terrasse oder im eigenen Garten: Bei Pizza, Pasta und Gelato lässt es sich besonders gut in den Erinnerungen an den letzten oder in Vorfreude auf den nächsten Italienurlaub schwelgen. Denn bevor die Sehnsucht nach „Bella Italia“ zu groß wird, holt man sich das Italien-Feeling besser nach Hause. La dolce vita – Lockere Pizzaparty oder Dinner mit italienischem Flair Bei einer Pizzaparty mit guten Freund:innen lässt sich das italienische Lebensgefühl besonders gut zelebrieren. Die Pizza wird nach Belieben mit frischen Zutaten belegt, um sie […]

IKARIMI Lachs – Spitzenklasse aus der Deutsche See Manufaktur

11. Mai 2022 Kai Hoffmann

Deutsche See IKARIMI Lachs - Wildkräuter

Bild: Deutsche See

Deutsche See steht für Qualität und gibt erstklassigem Lachs einen eigenen Namen: IKARIMI. Dieses exklusive Sortiment zeichnet sich durch herausragende Rohware, den einzigartigen Trimmschnitt und aromatische Veredelung durch Räuchern und Beizen aus. IKARIMI Räucherlachs bedeutet herausragende Qualität und unvergleichliche Handwerkskunst. In der Bremerhavener Manufaktur entstehen vielseitige Produkte, die durch ihre milde Rauchnote, angenehmen Salzgehalt und zarten Schmelz überzeugen. Insgesamt zählen 22 verschiedene geräucherte und gebeizte Spezialitäten zum IKARIMI Räucherlachs-Sortiment von Deutsche See. Entscheidend für die Qualität beim Räuchern ist die Auswahl der Rohware. Denn nicht jeder Lachs ist auch automatisch ein guter Räucherlachs. Deshalb verwenden die Bremerhavener für IKARIMI Produkte nur besten Lachs, der ausschließlich aus den kalten nördlichen Fjorden Norwegens nahe dem Polarkreis kommt. Er zeichnet sich durch seinen […]

WMF 950 S – neues WMF Einstiegsmodell in die professionelle Welt des Kaffees

6. Mai 2022 Kai Hoffmann

Bild: WMF GmbH

Unternehmen, die für ihren kleinen Kaffeebedarf bislang auf Endverbrauchermaschinen angewiesen waren, finden bei WMF Professional Coffee Machines ab sofort eine betriebswirtschaftlich hochattraktive Lösung. Mit der neuen WMF 950 S ergänzt der Premiumhersteller sein Portfolio erstmals um eine vollautomatische Kaffeemaschine für den kleinen Bedarf. Konzipiert für eine durchschnittliche Tagesleistung von bis zu 50 Tassen bietet der robuste Vollautomat feinste Kaffee-Milch-Spezialitäten im Einstiegssegment. Darüber hinaus geht WMF mit seiner jüngsten Entwicklung auch in Sachen Vertrieb, After-Sales und Service neue Wege: Kunden können das vorkonfigurierte Gerät einfach und bequem über die Website der WMF 950 S bestellen. Nach der Lieferung unterstützen umfangreiche Erklär- und Handling-Videos beim Setup sowie beim Nutzen und Reinigen der Maschine. Wird der Kundenservice einmal benötigt, steht ein telefonischer Support […]

Mepal Pro – Die nachhaltige Alternative zu Einweggeschirr in der Gastronomie

4. Mai 2022 Kai Hoffmann

Bild: Mepal B.V.

In den vergangenen Jahren ist die Nachfrage nach To-Go- und Takeaway-Speisen sowie Getränken für unterwegs stetig gestiegen – die Corona Pandemie hat diesen Trend zusätzlich noch einmal vorangetrieben. Die Problematik dieser Entwicklung ist die damit einhergehende Zunahme des Takeaway-Verpackungsmülls: in Deutschland sind es nach dem deutschen Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit mehr als 770 Tonnen täglich. Dies ist nicht nur umweltschädlich, sondern auch teuer. Allein die Entsorgung von Plastikabfällen im öffentlichen Raum kostet laut dem Verband kommunaler Unternehmen jährlich rund 700 Millionen Euro. Tendenz steigend. Um diese Entwicklung zu stoppen, hat die Bundesregierung Neuregelungen für das Verpackungsgesetz beschlossen. Ab 2023 sind Caterer, Lieferdienste und Restaurants verpflichtet, Mehrwegbehälter als Alternative zu Einwegverpackungen für Speisen und Getränke zum Mitnehmen anzubieten. […]

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