Schaerer Marken-Relaunch macht Selbstverständnis auf allen Ebenen erlebbar

Kundennah, äußerst flexibel und mit umfassendem Kaffeewissen unterstützt Schaerer Kunden jeder Größe weltweit dabei, ihren Gästen höchsten Kaffeegenuss in der Tasse zu bieten. Was sie alle eint: Statt einer Lösung „von der Stange“, erhalten sie ein maßgeschneidertes Konzept, das ihre individuellen Bedürfnisse und ihr Geschäftsmodell ins Zentrum rückt. Dieses Selbstverständnis unterstreicht Schaerer mit seinem jüngsten Marken-Relaunch und der Kernbotschaft „We love it your way“. Entwickelt wurde der neue Markenauftritt gemeinsam mit der Lead-Agentur Studio Volpi aus dem italienischen Carnage/Varese. Als Traditionsunternehmen mit langjähriger Geschichte steht die Marke Schaerer für Schweizer Werte verbunden mit tiefgreifendem Kaffeewissen. Diese Markeneigenschaften bringt das Unternehmen im Claim des Unternehmenslogos „swiss coffee competence“ zum Ausdruck und lebt sie gleichermassen bei der Produktentwicklung wie im Coffee Competence […]

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Gewinner beim Food Mover Award bewegen die Neue Deutsche Küche

Vorgestern Abend wurde erstmals der Food Mover Award verliehen. Mit dem Award zeichnen B-EAT und die Berlin Food Week Persönlichkeiten aus der Food-Branche aus, die die Neue Deutsche Küche maßgeblich beeinflussen. Dies sind die Gewinner: Kategorie Best Chef:Thomas Imbusch, Restaurant 100.200, Hamburg Kategorie Best Sommelière:Bärbel Ring, Söl’ring Hof, Rantum auf Sylt Kategorie Best Producer:Lars Odefey, Odefey & Töchter, Uelzen Kategorie Game Changer:Patrick Wodni Die Moderatoren des Awards – Nadine Uhe, Redaktionsleiterin der B-EAT und Jan Spielhagen, Editorial Director Food bei Gruner + Jahr – über die Ausgezeichneten: “Thomas Imbusch steht mit seinem mutigen und zukunftsträchtigen Konzept für eine neue Art von Fine Dining in Deutschland. Als Sommelière, die eine außergewöhnliche Weinkarte über einen so langen Zeitraum prägt und auf konstant […]

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EASY PAN – Pfannengerichte schwenken wie ein Profi

Einmal Gemüse oder Bratkartoffeln mit viel Schwung in der Pfanne durchschwenken, ohne dass die Hälfte verloren geht? Mit EASY PAN kann das jetzt jeder! Die Pfanne mit eingebauter Schwenkwand macht es ganz einfach, Gerichte zu schwenken und zu wenden, ohne dabei zu kleckern. Auch das Servieren wird durch die Schwenkwand vereinfacht, da der Pfanneninhalt so auf den Servierlöffel geschoben werden kann, ohne dabei über den Rand zu kleckern. Eingebranntes in der Herdplatte und fiese Flecken auf der Tischdecke haben so kaum noch eine Chance. Diese smarte Erfindung überzeugte Investor und DS Produkte Geschäftsführer Ralf Dümmel in der VOX Gründer-Show „Die Höhle der Löwen“ im Handumdrehen. Nie zuvor in der Geschichte der Gründer-Show wurde ein Deal schneller abgeschlossen. „Ich war sofort […]

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Becher GmbH & Co. KG – Innenausbaukonzepte für Gastronomie und Hotellerie

Restaurants, Bars, Kneipen und Hotels leben vom Design, der Ausstrahlung und damit vom Ambiente des Lokals. Die Einrichtung spielt eine wesentliche Rolle, einschließlich der Boden- und Wandgestaltung. Laut der BECHER Studie 2019 geht der Trend zu innovativen und originellen Lösungen. „Um den Herausforderungen der verarbeitenden Betriebe gerecht zu werden, bieten wir die passenden Werkstoffe für ganzheitliche Raumkonzepte. Die Ansprüche an die Belastbarkeit und Hygiene sind im Gewerbe wesentlich höher als bei Wohnräumen und sprechen vor allem für robuste und pflegeleichte Materialien. Bei uns finden Architekten, Tischler und andere Verarbeiter immer geeignete Produkte, mit denen sie all ihre Projekte optimal umsetzen können“, erklärt Frank Ulbert, Plattenspezialist bei BECHER. BECHER – Design, Atmosphäre und Schallreduzierung Ein besonders vielseitiges Material ist SWISSCDF, eine […]

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MetroChic und MetroChic blanc – Vollendung zeitloser Eleganz

Die Kollektion MetroChic steht für zeitlose Eleganz. Die geometrische Dekoration bringt die klassischen Farben Schwarz und Gold auf reinweißes Porzellan, um in variierenden Kompositionen den individuellen Look zu verleihen, den Liebhaber einer anspruchsvollen Tischkultur von ihrem Geschirr erwarten – und den sie auch bei exklusiver Haute Couture und First-Class-Hotellerie lieben. Im Zusammenspiel der einzelnen Geschirrteile entsteht ein aufregendes Ensemble – immer wieder neu, immer wieder anders und dabei immer ein Statement für Stil und Design. Runde Formen harmonieren mit klaren, zylindrischen Konturen, tiefschwarze Linien mit feinen, goldenen Akzenten. Die 20 Karat Gold Veredlung ist handpoliert und durch die innovative „Inglaze Gold“ Technologie besonders geschützt. Wer bei seiner Tischgestaltung zurückhaltender agieren möchte, wird von der undekorierten Variante MetroChic blanc begeistert sein. […]

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Ulmer Hell von Gold Ochsen ist „BESTSELLER 2019“

Mit ihrer Bierspezialität „Gold Ochsen Ulmer Hell“ hat die Ulmer Traditionsbrauerei direkt ins Schwarze getroffen: Dafür sprechen die vielen positiven Rückmeldungen aus dem Markt seit der Produkteinführung im Frühjahr 2019. Die Erfolgsbilanz spiegelt sich auch in den Abverkaufszahlen wider – sowohl in der Gastronomie als auch im Handel liegt das neue Bier von Gold Ochsen voll im Trend. Wie gut das Gold Ochsen Ulmer Hell ankommt, unterstreicht die aktuelle Auszeichnung mit dem „BESTSELLER“-Award der Branchenpublikation RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel: Das jüngste Mitglied der Produktfamilie von Gold Ochsen konnte im Rennen um den Sieg die Konkurrenz hinter sich lassen und in der Kategorie „Bier/Biermischgetränke“ die Spitzenposition sichern. Die offizielle Bekanntgabe der Gewinner fand am 6. Oktober 2019 im Rahmen der internationalen […]

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„Genial Saisonal“ – WW und Sternekoch Andi Schweiger präsentieren gemeinsames Kochbuch

WW, das globale Unternehmen für Gewichtsmanagement und gesunden Lebensstil, gehört mit mehr als 15 neuen Kochbüchern im Jahr zu den größten Kochbuchverlagen in Deutschland und lässt es sich bei seinem Debut auf der Messe entsprechend nicht nehmen, sein neuestes Werk am WW Stand im Herzen der Gourmet Gallery (Halle 3.1, Stand L118) geschmackvoll in Szene zu setzen. Dabei ist TV- und Sternekoch Andi Schweiger, der bei der Kreation des aktuellen Kochbuches maßgeblich beteiligt war. Klarer Fall, dass er vor Ort nicht nur Autogramme, sondern im Gourmet & Travel Salon (Samstag, 19. Oktober, 13 – 14 Uhr, Halle 3.1, Stand L135) auch eine Kochshow vom Feinsten zum Besten gibt. Leichte saisonale Küche im neuen Buch „Genial Saisonal“ „Die Frankfurter Buchmesse ist […]

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Westfood – Von Profis für Profis

Anuga-Premiere für das jüngste Mitglied der Westfleisch-Gruppe. Als Spezialist für die Belieferung von Großverbrauchern bündelt Westfood die Kompetenzen rund um Wurstspezialitäten, Fleischprodukte und Convenience. 2018 gegründet und in seinem ersten Jahr bereits prächtig entwickelt, präsentiert sich Westfood in diesem Jahr erstmals dem Fachpublikum auf der weltgrößten Ernährungsmesse. Das Tochterunternehmen von WestfalenLand fasst die besten Produkte für Großverbraucher, C&C-Märkte und Systemgastronomen zusammen: Aus hochwertigen Tiefkühl-Spezialitäten von IceHouse, frischer High-Quality-Convenience von WestfalenLand und leckeren Wurst-Köstlichkeiten von Gustoland, serviert Westfood den Großverbrauchern ein maßgeschneidertes Sortiment für den individuellen Bedarf. All das mit der Herkunftssicherheit, der Qualitätsgarantie und der Lieferfähigkeit von Westfleisch als Konzernmutter im Hintergrund – direkt von Bauern! Mit der Gründung von Westfood verfolgt Westfleisch das Ziel, den Großverbraucherbereich mit Gastronomie, namhaften […]

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METRO verlängert die Partnerschaft mit deR Tafel Deutschland vorzeitig um weitere 3 Jahre

Noch vor Ablauf des aktuellen Sponsoringvertrags mit der Tafel Deutschland verlängert der internationale Großhandelsspezialist sein Engagement für die Arbeit der Organisation um weitere 3 Jahre. Dies gab die METRO AG anlässlich des Deutschen Tafel-Tages am 28. September bekannt. Der von METRO investierte Betrag wird von der Tafel-Organisation unter anderem dazu genutzt, die Dachverbandsarbeit in einer professionellen Organisationsstruktur zu betreiben. „Die Tafeln leisten einen wertvollen Beitrag auf mehreren Ebenen. Sie unterstützen bedürftige Menschen in unserem Land verlässlich mit einwandfreien Lebensmitteln, die andernfalls auf der Deponie enden. Und sie halten der Gesellschaft einen Spiegel vor, in dem sie unseren oft unbedachten Umgang mit Lebensmitteln kritisieren und uns zu mehr Wertschätzung aufrufen“, sagt Heiko Hutmacher, Arbeitsdirektor der METRO AG und für Nachhaltigkeit zuständiges […]

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Deutsche See taucht mit Lachs erstmals ins SB-Kühlregal ein

Deutsche See stürmt ab sofort mit zwei leckeren und zugleich nachhaltigen Produkten das SB-Kühlregal für Fischfeinkost: Räucherlachs und Graved Lachs heißen die beiden hochwertigen Neuheiten für den Einzelhandel. Die praktischen Portionen haben ein Nettogewicht von 100 Gramm, schmecken und sind gleichzeitig nachhaltig. Die Bremerhavener Fischmanufaktur startet eine neue Produktlinie und strebt damit nun auch in das Kühlregal am POS. Deutsche See stürmt das SB-Kühlregal Das erklärte Ziel der Bremerhavener ist hochwertige Fischfeinkost in das SB-Kühlregal zu bringen. Was wirklich gut ist, haben die Fischexperten aus der Gastronomie gelernt: Produkte, die schmecken und gleichzeitig nachhaltig sind. Fisch ist Vertrauenssache. Deshalb ist Qualität bei Deutsche See das A und O. Das Bremerhavener Unternehmen beschäftigt die größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch. […]

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