Gastro Vision 2016: Das Auge isst mit

Ganz im Zeichen der Kunst steht die nächste Gastro Vision, die vom 11. bis 15. März 2016 wieder erfolgversprechende Trends präsentiert. Damit wird Deutschlands führender Branchentreff für Gastronomie, Hotellerie und Catering einmal mehr seiner
Vorreiterrolle gerecht.

Gastro Vision 2016 bringt einige Neuerungen

Ein paar Bilder aufhängen kann jeder. Wie aus einem Hotel oder Restaurant ein Gesamtkunstwerk wird, das alle unsere Sinne anspricht, will hingegen die Gastro Vision 2016 zeigen. In Zusammenarbeit mit der Millerntor Gallery und Viva con Agua, dem offiziellen Wasser der Gastro Vision, präsentiert sie im kommenden März das Hamburger Empire Riverside Hotel in einem farbenfrohen und neuen Licht, um Deutschlands Top-Entscheidern einen erfolgversprechenden Weg in die Zukunft zu weisen.

Neu hinzu kommt 2016 auch der Beef Club, in dem sich alles um hochwertiges Fleisch dreht — und welches Ambiente man benötigt, welche Technik und Thermik, welches Porzellan und welche Messer, um eine schmackhafte und gesunde Alternative zu dem Billigfleisch zu bieten, das immer wieder für negative Schlagzeilen sorgt.

Ebenfalls neu wird auch der Themenraum Super New and Fancy sein, in dem außergewöhnliche neue Gourmet-Produkte vorgestellt werden — von Sarah Wieners Erbsen-Mus über einen mit dem Veggie Award ausgezeichneten Brotaufstrich bis zu handgerührter Whisky-Creme aus Milch und Honig.

Auf der Stage of Taste werden wie gewohnt Spitzenköche, namhafte Mixologen und Barchefs, Patissiers der S-Klasse und Barista-Größen den Besuchern exklusive Tipps und Anregungen geben. In der Olivtheka können sie sich in Short Tasting Workshops in die wunderbare Welt des Olivenöls einführen lassen. Und natürlich wird es auch wieder eine Nature Taste Area und den im vergangenen Jahr hinzugekommenen und sich großer Beliebtheit erfreuenden Street Food Market geben.

Im Themenbereich Room Trends werden Lösungen für das moderne Hotelzimmer vorgestellt. Und in der Competence Lounge können Besucher der Gastro Vision sich kostenlos über eine erfolgreiche Verhandlungsführung beraten lassen und Vorträge über Führungskultur oder Prozessoptimierung anhören.

Kiez is calling steigt traditionell im moondoo

Kiez is calling, die Party des Jahres, steigt traditionell im moondoo auf der Reeperbahn, und der Inner Circle, ein exklusives Forum für Inhaber und Direktoren von Hotels, lädt parallel dazu zur Fight Night im legendären Kiez-Boxring „Zur Ritze“ ein.

Die Gastro Vision findet seit 1999 in Hamburg und seit 2007 im Empire Riverside Hotel in Hamburg statt. Als exklusive Einladungsveranstaltung bietet sie Top-Entscheidern aus Hotellerie, Gastronomie und Catering die Möglichkeit, sich in einem exklusiven Ambiente auszutauschen, über Trends und Innovationen zu informieren und direkt Geschäfte zu tätigen. Unser Motto: Hier spricht der Chef mit dem Chef!

Akkreditierungen und Einladungen sind allein über die Website www.gastrovision.
com erhältlich.

Quelle: Pressemitteilung der Gastro Vision

Artikelbilder aus dem Pressematerial der Gastro Vision