de Buyer: Für jeden Bedarf die richtige Pfanne

de Buyer - Pfannenkunde

Eisen, Edelstahl oder doch lieber Antihaftbeschichtung? Die Frage nach der richtigen Pfanne kann einen ganz schön umtreiben – dabei gibt es sie gar nicht, die eine ideale Pfanne. Denn in jede Küche gehören mindestens drei Varianten. Die französische Marke de Buyer ist Experte auf diesem Gebiet und darf auf fast 200 Jahre Erfolgsgeschichte zurückblicken. In den Vogesen konzipiert und produziert, steht das umfangreiche Koch- und Backsortiment des Traditionsunternehmens für unverwechselbares Know-how und Innovation. Die Optik der Produkte ist zeitlos und für nahezu jeden Verwendungszweck gibt es hier genau die richtige Pfanne, um die besten und unterschiedlichsten Ergebnisse beim Braten zu erzielen.

Die klassische Eisenpfanne

Eisenpfannen braten so richtig schön knusprig: zum Beispiel Fleisch, Bratkartoffeln, Fisch mit Haut und Spiegeleier. Auf die Zubereitung von säurehaltigen Lebensmitteln, zum Beispiel Tomatensaucen, sollte verzichtet werden, da diese den Eisengeschmack annehmen. Gereinigt sollten die langlebigen Eisenpfannen ausschließlich mit Wasser und ohne Spülmittel – nur so kann die Patina entstehen, die als natürliche Antihaftbeschichtung fungiert. Vor dem ersten Gebrauch muss die Eisenpfanne daher auch eingebrannt werden. Dazu wird der Pfannenboden komplett mit Öl bedeckt und ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze erhitzt. Auch bei angebrannten Resten muss nicht zum Spülmittel gegriffen werden – einfach Wasser kurz in der Pfanne aufkochen, abgießen, fertig!

Die Antihaftpfanne

Pfannen mit Antihaftbeschichtung eignen sich hervorragend zum Braten von Gemüsepfannen oder zur Zubereitung von Fisch ohne Haut. Hier ist zu beachten, dass immer die gesamte Fläche bedeckt sein muss, da die Beschichtung sonst zerstört werden kann. Bei der Anwendung auf einem Induktionskochfeld sollte eine Antihaftpfanne niemals auf höchster Stufe verwendet werden – die hohen Temperaturen schaden der Pfannenoberfläche.

Edelstahl- und Kupferpfannen

Da Wärme durch Kupfer und Edelstahl optimal geleitet wird, sind Pfannen aus diesen hochwertigen Materialien ganz besonders energiesparend. Außerdem bieten sich sowohl Edelstahl- als auch Kupferpfannen sehr gut zur Zubereitung von Gerichten mit Saucen an, da nicht nur der Pfannenboden, sondern auch die Seiten heiß werden.

de Buyer – Pfannensets

de Buyer - Pfannensets

Seit September 2019 bietet de Buyer u.a. auch drei limitierte Pfannensets für verschiedene kulinarische Bedürfnisse an: die #veggielover-, die #brunchtime- und die #steaklover-Box. Neben hochwertigen Produkten beinhalten die Boxen Rezeptideen sowie Tipps und Trick von renommierten Gastronomen. Ob zum Verschenken oder für sich selbst – die raffinierten Sets machen Lust auf Kochen.

DE BUYER Bratpfanne 24 cm B Holz Gewürzmühle 14 cm und Pfannenwender 30 cm
  • Gemüsepfanne mit Bratpfanne 24 cm, Aluminium, geschmiedet, antihaftbeschichtet, Induktion Schoc B Holz De Buyer, Gewürzmühle aus Buchenholz, 14 cm und Pfannenwender aus Buche 30 cm. Hergestellt in Frankreich. Inklusive Tipps von Chef Michel Roth, MOF und Bocuse d'Or 1991.
  • Französischer Händler, schnelle Lieferung, garantiert neue Produkte
  • Siehe vollständige Beschreibung unten

Letzte Aktualisierung am 26.02.2024 um 10:43 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

De Buyer 5612.01 Box # Brunchtime: Triblinis + Pfannenwender + Schöpflöffel
13 Bewertungen
De Buyer 5612.01 Box # Brunchtime: Triblinis + Pfannenwender + Schöpflöffel
  • Das unverzichtbare Set für einen guten Start in den Tag oder einen gemütlichen Brunch.
  • Umweltfreundliche Verpackung
  • Lieferung mit leicht verständlichen Rezepten von Benoît Castel, Handwerker Backen
  • Hergestellt in Frankreich.

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De Buyer 5610.03 Box #Steaklover : Mineral B 26 + Pfannenwender + Mühle, Gold
26 Bewertungen
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  • IKONISCHE GESCHENKIDEE: Fleischliebhaber werden begeistert sein, dieses Set #STEAKLOVER De Buyer mit einer 26 cm großen Mineral B Pfanne von De Buyer mit einer Pfeffermühle und einer Zange aus Edelstahl zu erhalten
  • Wesentlich für Gourmets: Dieses Set ist eine tolle Geschenkidee, denn es enthält das Wesentliche zum Kochen jedes Fleischstücks für Liebhaber und Feinkenner
  • Pfeffermühle im Lieferumfang enthalten: Die Pfeffermühle aus Buchenholz ist aus Holz aus nachhaltig bewirtschafteten französischen Wäldern hergestellt
  • Tipps und Tipps: Um Ihr Fleisch perfekt zu kochen, finden Sie mit dieser Box #STEAKLOVER De Buyer die Tipps und Tricks von Chef Michel Roth, MOF und Bocuse d'Or 1991
  • Pflege: Mit heißem Wasser ablösen, trocknen und die Pfanne leicht einölen und an einem trockenen Ort aufbewahren. Es ist wichtig, keine Reinigungsmittel zu verwenden oder in die Spülmaschine zu geben

Letzte Aktualisierung am 26.02.2024 um 10:43 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Quelle: Pressemitteilung der Blume PR GmbH & Co. KG

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