SWR Sommer mit neuer Staffel „Lecker aufs Land“

Die Dreharbeiten für die 13. Staffel der beliebten Koch-Doku „Lecker aufs Land“ sind im Juni gestartet. In diesem Jahr dürfen sich die sechs Landfrauen wieder gegenseitig besuchen und treten in einen lockeren Wettstreit um das beste Land-Menu. Zu sehen sind die neuen Folgen ab dem 23. August, immer montags um 20:15 Uhr im SWR Fernsehen. Landfrauen aus Neuried, Selzen, Ibach, Minfeld, Isny und Hochdorf In diesem Sommer können sechs Landfrauen wieder mit dem Oldtimerbus unterwegs sein und sich gegenseitig besuchen. Sie sind kompetent in Sachen Landwirtschaft, engagieren sich in ihren Gemeinden und Kochen ist ihre Leidenschaft. Für den SWR Kochwettbewerb zaubern sie mit Produkten von Hof und Feldern kreative regionale Gerichte. Reihum laden sich die Sechs gegenseitig auf ihre Höfe […]

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Veilchen, Zitrusbäume und kulinarische Träume: 3sat zeigt „Schönbrunner Frühlingsgeschichten“

Gegessen wird und wurde schon immer gern in Wien. Von den kaiserlichen Rezepten ist bis heute noch vieles in der Küche der österreichischen Hauptstadt erhalten geblieben. Filmemacherin Anita Lackenberger führt im frühlingshaften Wien durch die Geschichte von typischen Gerichten, zu geheimen Orten von Schönbrunn und in Wiener Kaffeehäuser in Tradition der k.-u.-k.-Küche. 3sat zeigt „Schönbrunner Frühlingsgeschichten“ am Freitag, 14. Mai 2021, um 20.15 Uhr in Erstausstrahlung. „Schönbrunner Frühlingsgeschichten“ – kulinarische Anekdoten der Kaiserzeit In ihrer Doku zeigt Anita Lackenberger die Gaumenfreuden des Hofes und erzählt kulinarische Anekdoten der Kaiserzeit: Die Hofzuckerbäcker kandieren Veilchenblüten als Dekoration für ihre Tortenkreationen. In Schönbrunn wird die Orangerie geöffnet, die Zitrusbäume dürfen nach der Winterpause wieder ins Freie. Die Gärtner haben in den Parkanlagen alle […]

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Mit Gerhard Delling: Nur das Beste kommt auf den Grill! Startschuss für die große EDEKA-Grillkampagne

Mit seiner neuen Kampagne unter dem Motto „Heiße Liebe“ startet der EDEKA-Verbund heute in die diesjährige Grill-Saison und erhält mit Gerhard Delling prominente Unterstützung. Was bei ihm auf’s heiße Rost kommt? Im TV-Spot fachsimpelt er mit einem EDEKA-Mitarbeiter an der Bedientheke darüber, was das Beste für den Grill ist. Wer das Spiel macht, sehen Kunden ab heute auf allen reichweitenstarken Sendern. Die Fach- und Genusskompetenz von EDEKA gibt es aber nicht nur im Markt, sondern auf allen Kanälen: Online warten Rezeptinspirationen und -videos sowie ein großes Gewinnspiel. Ob leckere Gewürzsaucen, zartes Rumpsteak oder vegane Burger-Patties: Ab sofort dreht sich bei EDEKA alles um den besten Grillgenuss. Mit dabei: Gerhard Delling. Das Kampagnen-Testimonial ist ab heute als Personenaufsteller in den Märkten […]

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„ZDFzeit“ mit Milch- und Schweinefleisch-Report von Nelson Müller

Zwei neue „ZDFzeit“-Dokus mit Sternekoch Nelson Müller, dienstags um 20.15 Uhr im ZDF: Zunächst beleuchtet am 9. Februar 2021 „Nelson Müllers Milch-Report“, wie gut, frisch und gesund Kuhmilch ist. Dabei ist der Sternekoch einem Bio-Schwindel auf der Spur und macht selbst den Test: Verträgt er etwa keine Laktose? Und am 16. Februar 2021 geht es in „Nelson Müllers Schweinefleisch-Report“ um die Frage: „Lecker, preiswert, artgerecht?“. Nelson Müllers Lebensmittelreport folgt zunächst dem Weg der Milch: vom Euter bis zu ihrer Verarbeitung in unzähligen Produkten im Supermarktregal. Denn selbst in Kartoffelchips steckt Milch. Dabei leiden Tiere ebenso wie die Natur darunter, dass immer mehr produziert wird. Nelson Müller melkt in der Doku seinen ersten Liter Milch und stellt fest: Das Rohprodukt hat […]

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TV-Mahlzeit.de – das Gastro & Wellness-Magazin für Berlin und Brandenburg

Wer kennt das nicht? Man möchte Essen gehen oder sich eine Wellness-Auszeit nehmen, weiß aber gar nicht, welche Optionen in der Umgebung bestehen und wie gut diese sind. Zumindest für Berlin und Brandenburg schafft hier seit Ende September 2020 das neue Gastro und Wellness-Magazin TV-Mahlzeit.de abhilfe. Verantwortlich für das neue Format, das online auf Youtube unter www.tvmahlzeitberlin.de verfügbar ist, zeichnet die Teuber-Film- und Fernsehproduktion mit dem Verantwortlichen Carsten Teuber, der auch als Reporter durch die Sendungen führt. TV-Mahlzeit.de liefert Informationen und Geheimtipps für Gastro- und Wellnessfans Im Youtube-Kanal des Magazins finden sich alle bisher veröffentlichten Videos und auch Hinweise auf die zugehörige Webseite, die zusätzlich zu den Filmen auch Gastro-News und weitere Infos bietet. Die Videos behandeln verschiedene Themen, wie […]

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„ZDF.reportage“ Küchenkontrolle! – unterwegs mit Lebensmittelprüfern

Bewaffnet mit Schutzkittel und Handschuhen öffnen sie Schubladen und Schränke, messen die Temperatur in den Kühltruhen. Für Lebensmittelprüfer ist Hygiene das A und O, egal ob man Marzipan oder Mettwurst produziert. Ihnen geht es vor allem darum, die Verbraucher vor gesundheitlichen Gefahren zu schützen. Die „ZDF.reportage“ begleitet am Sonntag, 13. September 2020, 17.55 Uhr im ZDF, Lebensmittelkontrolleure bei ihrer Arbeit. Der Film „Küchenkontrolle! – Unterwegs mit Lebensmittelprüfern“ von Oliver Koytek steht ab Freitag, 11. September 2020, 9.00 Uhr, in der ZDFmediathek zur Verfügung. Dort ist bereits die erste Folge der vierteiligen Doku-Reihe „Lebensmittel auf dem Prüfstand“ über „Kabeljau – beliebt, begehrt, bedroht“ zu sehen, die ZDFinfo am Dienstag, 8. September 2020, 18.45 Uhr, erstmals sendete und am Freitag, 18. September […]

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Becher, Waffel oder Eis am Stil – Revolution aus der Kühltruhe

Ein Sommer ohne Eis – für die meisten unvorstellbar. Gehört es doch zu den liebsten Süßigkeiten der Deutschen. Der Absatz der verführerischen Abkühlung stieg in den vergangenen Jahren stark an. Doch Umweltsünden wie Plastiklöffel, exotische Zutaten, energieintensive Herstellungsprozesse oder lange Lieferwege trüben den Eisgenuss. Wie kann Eis aussehen, das man ohne schlechtes Gewissen genießen kann? Dieser Frage geht am Samstag, 15. August 2020, 17.35 Uhr im ZDF, die „plan b“-Dokumentation „Becher, Waffel oder Eis am Stiel – Revolution aus der Kühltruhe“ nach. Der Film von Liv Thamsen ist ab Freitag, 14. August 2020, 11.00 Uhr, in der ZDFmediathek verfügbar. Franziska Göttsche und Martin Horst sind echte Macher. Das junge Gründerpaar kaufte sich 2016 ein altes Eisfahrrad und begann zu tüfteln. Ein […]

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Hannes Jaenicke: Im Einsatz für den Lachs

Nach Löwen, Elefanten, Vögeln und vielen anderen bedrohten Tierarten widmet sich Schauspieler und Naturschützer Hannes Jaenicke einem der beliebtesten Speisefische der Nation. Mit der neuen Doku „Hannes Jaenicke: Im Einsatz für den Lachs“ am Dienstag, 16. Juni 2020, 22.15 Uhr, aus seiner vielfach prämierten ZDF-Tierreihe will der Schauspieler auf das Schicksal des Raubfischs aufmerksam machen. Der Lachs schwimmt gegen den Strom und ist in der Lage, viele Hindernisse zu überwinden – bis auf eines: den Menschen. An der Westküste Kanadas lernt Hannes Jaenicke alles über das Leben der gefährdeten wilden Pazifiklachse kennen. Die Wanderfische sind wichtig für das ökologische Gleichgewicht, für mehr als 100 Tierarten wie den Grizzlybär und den Schwertwal sind sie eine wichtige Proteinquelle. Biologin Dr. Alexandra Morton […]

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Nelson Müller – großer Essens-Check

Das Ernährungsduell: Fertiggerichte stehen für schnell und günstig. Selber kochen für gesund und lecker. Doch stimmt das? Nelson Müller liefert für ZDFzeit am 9. Juni 2020 um 20.15 Uhr Fakten, Tipps und Emotionen. Fertig-Pizza gegen handgemacht, Ravioli vom Band oder vom Koch, Pfannkuchen aus der Flasche oder selbst gerührt: Was ist schneller, was gesünder und was leckerer? Eine Doku mit fünf Duellen, vielen neuen Einsichten und überraschenden Siegern. Nelson Müller besucht einen der größten Pizzahersteller Deutschlands. Er lässt sich die Produktion zeigen und begutachtet die einzelnen Zutaten der Pizza – sind diese besonders hochwertig? Er vergleicht das Ergebnis mit seinen handgemachten Pizzas. Wo liegt die Industrie vorne, und wo muss sie dringend nachbessern? Sebastian Lege deckt die Tricks der Lebensmittelindustrie […]

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Nelson Müllers großer Burger-Check

Die Deutschen lieben Burger – aber muss es immer einer mit Fleisch sein? Diese Frage stellt Sternekoch Nelson Müller im großen Burger-Check und vergleicht für ZDFzeit am 02. Juni 2020 im ZDF die Alternativen: Was ist gesund, nachhaltig und günstig? In der Dokumentation stehen die in Deutschland immer beliebter werdenden Veggie-Alternativen auf dem Prüfstand. Sind sie leckerer, gesünder, transparenter und vor allem: Helfen die vegetarischen Produkte tatsächlich dabei, die Welt ein wenig weniger zu belasten? Vegetarische Produkte liegen im Trend. Kein Lebensmittelsegment wächst derzeit schneller als das von vegetarischen und veganen Produkten. Veggie-Burger gibt es mittlerweile sogar bei Großkonzernen wie McDonald’s. Und auch Supermärkte und Discounter bieten zunehmend Fleisch-Ersatzprodukte an. Burger-Check – Fleisch oder Fleisch-Ersatz? Wie gesund ist Fleisch-Ersatz? Lebt […]

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