TV Archive - restaurant-reporter.de

„Das große Backen“ – Die süße Versuchung startet am 30. August 2023 in SAT.1

2. August 2023 Kai Hoffmann

Bild: SAT.1

Wer wird Deutschlands beste Hobbybäcker:in 2023? Am Mittwoch, 30. August 2023, startet die elfte Staffel von „Das große Backen“ mit Moderatorin Enie van de Meiklokjes zur besten Sendezeit um 20:15 Uhr in SAT.1. Hunderte haben sich beworben, die zehn besten Kuchenkünstler:innen backen um den goldenen Cupcake, das eigene Backbuch und 10.000 Euro. „Es ist ein sehr guter und vielversprechender Jahrgang“, ist sich Jurorin Bettina Schliephake-Burchardt sicher, die wieder gemeinsam mit Christian Hümbs, mehrfacher Patissier des Jahres, die süßen Versuchungen beurteilen wird. Traditionell startet die Staffel der erfolgreichsten Tortenshow Deutschlands mit dem Lieblingsrezept der Hobbybäcker:innen zum kulinarischen Kennenlernen. In der ersten Folge gibt es u. a. eine Schwarzwälder Torte, einen Vanille-Cheesecake mit Erdbeer-Rosmarin-Gelee oder einen Lime Pie mit Malzkakao-Mürbteig, Macadamia-Crunch und […]

Nelson Müller: Der Fett-Kompass

14. Februar 2022 Kai Hoffmann

Bild: ZDF / Lars Doering

Zu lange hieß es: Weniger Fett essen, das ist gesund. Dabei machen Öle und Fette an sich nicht krank. Auf ihre Qualität kommt es an. Nelson Müller zeigt in ZDFzeit am 8. März 2022 um 20.15 Uhr, wie jeder ganz leicht gute Produkte findet. Denn Burger, Margarine oder Chips müssen nicht schlecht sein. Die Auswahl an Pflanzenölen im Supermarkt ist riesig. Aber woran erkennt man ein gutes Öl? Nelson Müller reist nach Südfrankreich, denn dort wachsen die Sonnenblumen, die auch in hiesigen Ölen landen. Auf den Feldern stellt sich heraus: Beim Öl-Kauf kann man einiges falsch machen – und das hat Auswirkungen auf die Gesundheit. Nelson Müller zeigt, ob gesättigte Fettsäuren wirklich ungesund sind Fette stecken nicht nur in pflanzlichen […]

Chefkoch bekommt TV-Format bei RTL

2. Februar 2022 Kai Hoffmann

Chefkoch TV - Sarah Henke - Alexander Herrmann - Tarik Rose - Copyright Markus Hertrich

Bild: Gruner+Jahr, CHEFKOCH / Markus Hertrich

Unter dem Dach von RTL Deutschland, nach dem Zusammenschluss mit Gruner + Jahr seit Jahresbeginn Deutschlands führendes Entertainmentunternehmen, entsteht mit „Chefkoch TV – Lecker muss nicht teuer sein“ ein weiteres Projekt, mit dem das Unternehmen seinen crossmedialen Ausbau vorantreibt. Durch die Zusammenarbeit der TV-Macher:innen von RTL mit den Koch-Expert:innen von Chefkoch aus dem Verlagshaus Gruner + Jahr bekommt die führende digitale Food-Marke jetzt ein eigenes TV-Format. Die neue RTL-Kochshow bringt das Beste aus zwei Welten auf kreative Art zusammen. Mit mehr als 350.000 Rezepten und 20 Millionen Nutzer:innen monatlich weiß Chefkoch, was bei den Deutschen im Alltag auf den Tisch kommt. Diese Kenntnis setzt RTL in ein unterhaltendes Sendekonzept mit spielerischem Charakter um. Die Zutaten: ambitionierte Hobbyköche im Wettkampfmodus, die […]

„Koch ein!“ jetzt exklusiv in der ARD Mediathek

8. Dezember 2021 Kai Hoffmann

Bild: SWR/Philip Fricker/Daniel Schneider

Spannendes Knowhow rund ums Einkochen und beste Unterhaltung – das ist das neue Serviceformat „Koch ein!“ mit Spitzenkoch Timo Böckle aus Böblingen. Nach dem großen Erfolg der ersten Staffel „Koch ein!“ auf Youtube produzierte der SWR sechs neue Folgen von jeweils 30 Minuten exklusiv für die ARD Mediathek. Abrufbar ab Mittwoch, 8. Dezember 2021. „Koch ein!“ – Nachhaltig hergestellte Lebensmittel haltbar machen Den Geschmack des Sommers auch im Winter genießen – das und noch viel mehr macht das Einkochen möglich. Lebensmittel haltbar machen und nachhaltig wirtschaften ist angesagt und liegt voll im Trend. Mit schier unendlicher Kreativität und viel Humor liefert Timo Böckle, Spitzenkoch aus Böblingen, großes Knowhow und witzige Unterhaltung rund um leckere und vor allem nachhaltig hergestellte Gerichte. […]

ALDI SÜD lässt Starkoch The Duc Ngo kochen #WieEinGourmet

18. August 2021 Kai Hoffmann

ALDI SUED - Starkoch The Duc Ngo - #WieEinGourmet

Bild: ©ALDI SÜD

Einkaufen beim Discounter – Kochen wie ein Gourmet: Mit dem neuen Social-Media-Format von ALDI SÜD #WieEinGourmet ist das jetzt ganz einfach möglich. Dafür hat der Discounter den Berliner Szenekoch The Duc Ngo für sich gewonnen. Ab August kocht der Gastronom Gourmet-Rezepte mit Produkten aus dem ALDI SÜD Sortiment und beweist, dass Qualitätsprodukte zum ALDI Preis auch in die Gourmetküche passen. Dass sich Genuss und ein guter Preis nicht ausschließen, zeigt ALDI SÜD in einem neuen Social-Media-Format. In Form von rund vierminütigen Clips stellt The Duc Ngo seine Lieblingsrezepte vor und lädt die Kunden ein, aus dem Discounter-Sortiment hochwertige Gerichte mitzukochen. „Wir wollen digital inspirieren und das machen wir am besten mit Inhalten, die den Konsumenten Spaß machen“, erklärt Christoph Hauser, […]

Snackmasters – TV-Stars sollen KitKat-Rezeptur knacken

13. August 2021 Kai Hoffmann

Bild: TVNOW / Oliver Ziebe

Kommt KitKat in die Sterneküchen? In der Unterhaltungssendung „Snackmasters“ von RTL schon. Die sechsteilige Kochshow lässt bekannte Köch:innen aus der gehobenen Gastronomie in einem Duell die beliebtesten Snacks der Deutschen nachmachen. Am Ende gewinnt die Kreation, die am ehesten wie das Original schmeckt und aussieht. Snackmasters – Am 22. August kommt KitKat auf das Silbertablett In der zweiten Folge der „Snackmasters“-Serie versuchen die Sterneköche Ali Güngörmüs und Alexander Wulf das KitKat-Geheimnis zu knacken – einiges an Kopfzerbrechen inklusive. Wie klappt es mit der ikonischen Trapezform mit vier leckeren Waffelriegeln? Was ist der Trick mit dem zarten Schokoladenmantel und mit den Waffelblättern? Wann „knackt“ der Riegel wie beim Original? Während die Köche an ihren handgefertigten KitKat-Versionen tüfteln, klärt Entertainerin Ilka Bessin […]

„Streetfood Challenge“ in ZDFneo und in der ZDFmediathek

6. August 2021 Kai Hoffmann

Streetfood Challenge - Alexander Kumptner

Bild: ZDF / Svea Pietschmann

Deutsche Food-Fans sind hungrig! Nie war die Nachfrage nach hochwertigen Lebensmitteln und kreativ zubereiteten Speisen höher. Food-Märkte mit ihrem variantenreichen Food-Truck-Angebot sind für viele Hobbyköche und „Foodies“ längst eine zentrale Anlaufstelle für modernen Genuss. Darunter sind viele, die ihr Hobby gerne zum Beruf machen würden und den Traum hegen, mit ihrer Leidenschaft für gute Küche, Geld zu verdienen. Das fünfteilige Kochformat „Streetfood Challenge“ will ab Montag, 9. August 2021, in ZDFneo herausfinden, wer das Zeug dazu hat. Von Montag bis Freitag, jeweils um 17.45 Uhr, fällt täglich eine Entscheidung. In der ZDFmediathek sind alle Folgen ab dem ersten Ausstrahlungstag, 10.00 Uhr, sechs Monate lang abrufbar. Alexander Kumptner moderiert die „Streetfood Challenge“ Moderiert wird die Kochshow etwas anderer Art vom österreichischen […]

Lebensmitteltricks – Lege packt aus

4. August 2021 Kai Hoffmann

Bild: ZDF / Martin Nick

Drei neue Folgen der ZDFinfo-Reihe „Lebensmitteltricks – Lege packt aus“. Produktentwickler Sebastian Lege nimmt am Donnerstag, 5. August 2021, 20.15 Uhr in ZDFinfo, zunächst „Leere Gesundheitsversprechen“ in den Blick und zeigt bei probiotischen Drinks, Eiweißbroten, Joghurt-Reiswaffeln und Instant-Gemüsenudeln, was wirklich drinsteckt. In „Softe Drinks, harte Wahrheiten“ stellt Sebastian Lege ab 21.00 Uhr Mixgetränke auf den Prüfstand, bevor er ab 21.45 Uhr in „Miese Maschen im Snack-Regal“ aufdeckt, wie bei exotischen Wasabi-Nüssen, cremigen Guacamole-Dips, herzhaften Bacon-Snacks und süßen Kaubonbons getrickst wird. Die drei neuen Folgen von „Lebensmitteltricks – Lege packt aus“ stehen bereits vorab in der ZDFmediathek zur Verfügung. Was steckt in gesund wirkenden Industrieprodukten – etwa in probiotischen Joghurtdrinks, die seit Jahren ein Renner in den Kühlregalen der Supermarktketten sind? […]

SWR Sommer mit neuer Staffel „Lecker aufs Land“

21. Juni 2021 Kai Hoffmann

Bild: SWR/megaherz/Anne Deiß

Die Dreharbeiten für die 13. Staffel der beliebten Koch-Doku „Lecker aufs Land“ sind im Juni gestartet. In diesem Jahr dürfen sich die sechs Landfrauen wieder gegenseitig besuchen und treten in einen lockeren Wettstreit um das beste Land-Menu. Zu sehen sind die neuen Folgen ab dem 23. August, immer montags um 20:15 Uhr im SWR Fernsehen. Landfrauen aus Neuried, Selzen, Ibach, Minfeld, Isny und Hochdorf In diesem Sommer können sechs Landfrauen wieder mit dem Oldtimerbus unterwegs sein und sich gegenseitig besuchen. Sie sind kompetent in Sachen Landwirtschaft, engagieren sich in ihren Gemeinden und Kochen ist ihre Leidenschaft. Für den SWR Kochwettbewerb zaubern sie mit Produkten von Hof und Feldern kreative regionale Gerichte. Reihum laden sich die Sechs gegenseitig auf ihre Höfe […]

Veilchen, Zitrusbäume und kulinarische Träume: 3sat zeigt „Schönbrunner Frühlingsgeschichten“

10. Mai 2021 Kai Hoffmann

Bild: ZDF/ORF/Produktion West/Kreativlösung

Gegessen wird und wurde schon immer gern in Wien. Von den kaiserlichen Rezepten ist bis heute noch vieles in der Küche der österreichischen Hauptstadt erhalten geblieben. Filmemacherin Anita Lackenberger führt im frühlingshaften Wien durch die Geschichte von typischen Gerichten, zu geheimen Orten von Schönbrunn und in Wiener Kaffeehäuser in Tradition der k.-u.-k.-Küche. 3sat zeigt „Schönbrunner Frühlingsgeschichten“ am Freitag, 14. Mai 2021, um 20.15 Uhr in Erstausstrahlung. „Schönbrunner Frühlingsgeschichten“ – kulinarische Anekdoten der Kaiserzeit In ihrer Doku zeigt Anita Lackenberger die Gaumenfreuden des Hofes und erzählt kulinarische Anekdoten der Kaiserzeit: Die Hofzuckerbäcker kandieren Veilchenblüten als Dekoration für ihre Tortenkreationen. In Schönbrunn wird die Orangerie geöffnet, die Zitrusbäume dürfen nach der Winterpause wieder ins Freie. Die Gärtner haben in den Parkanlagen alle […]

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