ÖKO-TEST warnt vor Pflanzengiften in Rooibos Tee

Rooibostee schmeckt angenehm mild und seine rotbraune Farbe erinnert an Schwarztee. Er sorgt für Abwechslung, da man ihn pur oder aromatisiert trinken kann. Außerdem gilt der Tee als lecker und gesund. Das ist er jedoch nicht unbedingt, wie eine aktuelle Untersuchung von ÖKO-TEST zeigt. Denn viele Tees sind erheblich mit giftigen Pflanzenstoffen belastet. Gut zwei Drittel der von ÖKO-TEST untersuchten Tees schießen deutlich über den Zielwert des Bundesinstituts für Risikobewertung hinaus. Einziger Lichtblick sind drei Bio-Tees. ÖKO-TEST warnt vor PA im beliebten Rotbuschtee Das südafrikanische Nationalgetränk Rotbuschtee schmeckt mild und enthält kein Koffein. Deshalb wird er oft am Abend oder von Familien mit Kindern getrunken. Leider sind die Tees erheblich mit Pyrrolizidinalkaloiden (PA) belastet, wie ein neuer Test in der […]

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Mineralöle: Lidl, Kaufland und Aldi Süd auf dem richtigen Weg

Alle Lebensmittel, die als Eigenmarken von Lidl und Kaufland verkauft werden, dürfen in Zukunft keine bestimmbaren Mengen aromatischer Mineralöle enthalten. Das erklärten Sprecherinnen beider Discounter gegenüber der Verbraucherorganisation foodwatch. Aromatische Mineralöle (MOAH) können laut der Europäischen Lebensmittelsicherheitsbehörde (EFSA) Krebs auslösen und das menschliche Erbgut schädigen. Lidl und Kaufland sind nach Aldi Süd bislang die einzigen Handelskonzerne, die ihren Eigenmarken-Lieferanten strikte Vorgaben zu Mineralölverunreinigungen machen. Mineralöle gehören nicht in unser Essen „Erst Aldi Süd, jetzt auch Lidl und Kaufland: Langsam aber sicher dämmert es der Branche, dass gefährliche Mineralöle nicht in unser Essen gehören. Jetzt müssen auch Edeka, Rewe und Co ihren Herstellern den Ölhahn zudrehen“, forderte Johannes Heeg von foodwatch. Die Schwarz-Gruppe, zu der Lidl und Kaufland gehören, ist Europas […]

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Wie Cola & Co. die Gesundheit schädigen

Von Zahnschäden über Fettleibigkeit bis hin zu Diabetes und Potenzstörungen: Stark zuckerhaltige Getränke wie Cola können zu weit ernsteren Krankheiten führen als häufig angenommen. Darauf hat die Verbraucherorganisation foodwatch aufmerksam gemacht. „Cola, Fanta und Co. sind keine ’soften‘ Drinks, sondern flüssige Krankmacher“, sagt zum Beispiel Oliver Huizinga, Experte für Lebensmittelmarketing bei foodwatch. „Klar, Cola ist nicht gesund – das wird den meisten von uns schon als Kind beigebracht. Aber über das wahre Ausmaß der Gesundheitsgefahren von Zuckergetränken wird zu wenig gesprochen.“ Auch Prof. Dr. med. Thomas Danne, Chefarzt am Kinderkrankenhaus auf der Bult in Hannover und Vorstandsvorsitzender von diabetesDE – Deutsche Diabetes-Hilfe, erklärt: „Jungen im Alter von sechs bis sieben Jahren konsumieren allein durch das Trinken von Limonaden fünf Kilogramm […]

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Little Lunch erobert den Einzelhandel

Lecker, gesund und schnell zubereitet soll sie sein, die perfekte Mahlzeit – ein Satt- aber kein Vollmacher. Die Brüder sowie Little Lunch-Geschäftsführer Denis und Daniel Gibisch haben den Trend zur vollwertigen Mahlzeit für die Mittagspause erkannt. Seit knapp zwei Jahren tischen sie gute, altbewährte Suppen auf – natürlich mit frischen und abwechslungsreichen BIO-Rezepten. In dieser Zeit ist viel passiert! Die Teilnahme beim VOX-Format „Die Höhle der Löwen“ im vergangenen Herbst war so etwas wie der eigentliche Startschuss für eine nicht abreißende Erfolgsgeschichte. Little Lunch auf dem Weg zum 20-Millionen-Umsatzziel Aus dem monatlichen Umsatz von 20.000 Euro und wenigen vereinzelten Absatzpartnern im August 2015 ist ein sattes 20-Millionen-Umsatzziel für das laufende Jahr entstanden. Eine tragende Säule für diese selbstbewusste Zielsetzung sind […]

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Fleischersatzprodukte laut ÖKO-TEST mit dürftiger Qualität

Immer häufiger sieht man in Supermarktregalen vegetarische oder vegane Fleischersatzprodukte, die sich immer größerer Beliebtheit erfreuen. Laut einem Testbericht von ÖKO-TEST ist die Qualität dieser Produkte aber eher dürftig. Von den 22 getesteten Fleischersatzprodukten kann nur ein einziges laut dem Test wirklich empfohlen werden. Die restlichen Produkte sollen laut ÖKO-TEST hohe Mineralölrückstände und zu viel Salz enthalten. Fleischersatzprodukte zielen auf die Gruppe der Flexitarier ab Es ist zunächst festzuhalten, dass die Industrie mit den Fleischersatzprodukten keineswegs auf Vegetarier und Veganer abzielt, sondern vielmehr auf die so genannten Flexitarier, die hin und wieder auf Fleisch verzichten möchten. Im Testbericht von ÖKO-TEST wird dazu der Geschäftsführer des VEBU, Sebastian Joy, mit den Worten zitiert: „Umfragen haben ergeben, dass mehr als 50 Prozent […]

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Kesselchips: Belastete Nervennahrung für die Fußball-EM

Sind Kesselchips, die langsamer und schonender produziert werden als herkömmliche Kartoffelchips, der bessere Snack? Das wollte ÖKO-TEST rechtzeitig zur UEFA EURO 2016 wissen und schickte 19 Marken ins Labor. Das Resümee: Gesund sind Chips zwar prinzipiell nicht, aber immerhin gibt es zwei Sorten, die mit „gut“ abschneiden. Auch Kesselchips enthalten Acrylamid Während normale Kartoffelchips bei 180 Grad Celsius in Durchlauffritteusen, die bis zu 20.000 Liter Öl fassen, produziert werden, erfolgt die Herstellung von Kesselchips langsamer bei 150 Grad in Behältern mit maximal 2.000 Litern Sonnenblumenöl. Macht sich die schonendere Zubereitung in punkto Schadstoffe bemerkbar? Dieser Frage ist ÖKO-TEST im aktuellen Juni-Heft nachgegangen. Die Laboruntersuchung zeigte, dass leider in allen Marken Acrylamid steckt. Diese toxische Substanz entsteht, wenn stärkehaltige Lebensmittel frittiert, […]

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Alnatura-Haferflocken laut foodwatch mit gefährlichen Mineralölen belastet

Laut einem Labortest der Verbraucherorganisation foodwatch sollen Bio-Haferflocken des Herstellers Alnatura gesundheitsgefährdende Mineralöle enthalten. Demnach sind „Alnatura Haferflocken zartschmelzend“ mit aromatischen Mineralölen (MOAH) belastet, die potenziell krebserregend und erbgutschädigend sind. „Alnatura Haferflocken zartschmelzend“ sollen betroffen sein „Krebsverdächtige Mineralöle haben in unseren Lebensmitteln nichts zu suchen erst recht nicht in Produkten, die bevorzugt von Kindern verzehrt werden“, kritisierte Johannes Heeg von foodwatch. Kinder sind laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) stärker mit Mineralölen belastet als Erwachsene. foodwatch forderte von Alnatura, das Produkt im Interesse des Gesundheitsschutzes öffentlich zurückzurufen. Im Test überprüfte foodwatch zwei Produkte von Alnatura auf mögliche Mineralöl-Belastungen. Während „Alnatura Haferflocken zartschmelzend“ MOAH enthalten, konnten im „Alnatura Weizengrieß“ geringe Werte von gesättigten Mineralölen (MOSH) nachgewiesen werden. MOSH kommen häufiger und in größeren Mengen in […]

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Der RR-Grill-Guide: Alles rund um Grillen und BBQ

Welcher Grill ist der richtige? Das richtige Zubehör Produkte und Artikel rund ums Grillen Die nächste Grillsaison steht vor der Tür und so langsam macht sich auch schon der Appetit auf Grillspieße, Steaks und Co. bemerkbar. Allerdings fehlen noch die Ideen oder die nötigen Hilfsmittel für den perfekten Grillabend im Garten. Kein Problem! Hier im Grill-Guide von Restaurant-Reporter finden sich Tipps, Berichte und Produkte rund um das Thema Grillen. Grillen: Welcher Typ ist der richtige? Über den richtigen Grill kann man lange und ausgiebig diskutieren. Zur Wahl stehen der klassische Kohlegrill, ein Gasgrill oder auch ein Elektrogrill. Die Antwort auf die Frage, welcher Grill der richtige ist, hängt dabei von mehreren Faktoren ab. Wie viel Geld steht zur Verfügung? Wie […]

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Versteckter Zucker: Süße Vertuschungen, Tricks und Fallen

Zucker ist überall, auch in herzhaften Nahrungsmitteln, wo man ihn normalerweise gar nicht erwarten würde: beispielsweise in Fertigpizza, in Rotkohl und in Krautsalat. Auf diesen Sachverhalt macht das Verbrauchermagazin ÖKO-TEST in der aktuellen Mai-Ausgabe aufmerksam. Eine Currywurst im Test enthielt etwa so viel Zucker, dass die von der WHO empfohlene Tagesgrenze bereits erreicht war. Um solche Dinge zu verschleiern, haben Hersteller immer raffiniertere Tricks parat. Zucker: Hersteller die Süße der Lebensmittel Zucker ist ein billiger Geschmacksträger und daher bei Herstellern als Zutat sehr beliebt. Gleichzeitig ist er aber in Verruf geraten, weil er dick macht und für Diabetes sowie vermutlich auch für Herzinfarkte und Gelenkbeschwerden verantwortlich ist. Daher verstecken die Hersteller gerne die Süße ihrer Lebensmittel. ÖKO-TEST hat nun 34 […]

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Auf in die Grillsaison mit Weber

Der Weber One Touch Premium ist unsere Empfehlung für Einsteiger und fortgeschrittene Griller. Je weiter wir im Jahr voranschreiten, desto wärmer werden die Tage und länger die Abende, die zu einem gemütlichen Barbecue einladen. Wenn dann noch das Equipment stimmt, steht einem geselligen und auch kulinarischen Erlebnis nichts im Wege. Wer seit dem Frühjahr regelmäßig in gut sortierten Garten- oder Baumärkten unterwegs ist, der wird sich die Frage stellen, was es mit den häufig separiert präsentierten Weber Grills auf sich hat. Neben dem brillanten Design, ist es dann nicht selten leider der hohe Preis der Grills, der ins Auge sticht. Doch wer genau hinschaut, der kann bares Geld sparen. Wir von Restaurant Reporter möchten all jenen, die sich in nächster […]

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