Von Soja bis Mandel: Verbraucherzentrale NRW nimmt Milchalternativen unter die Lupe

Immer mehr Menschen verwenden anstatt tierischer Milch pflanzliche Drinks aus Hafer, Mandeln, Soja, Reis oder Kokos. Während einige bei dem mittlerweile großen Angebot einfach aus Neugier zugreifen und die Milchalternativen ausprobieren wollen, stehen für andere Umwelt- und Klimaschutz, Tierwohl oder auch die eigene Gesundheit bei der Kaufentscheidung im Vordergrund. Aber was steckt wirklich drin in den Produkten? Wie nachhaltig sind sie? Und ist den Werbeversprechen auf den Verpackungen zu trauen? Das hat die Verbraucherzentrale NRW untersucht. Für die Marktstichprobe im Frühjahr 2021 wurden insgesamt 71 Milchersatzprodukte auf der Basis von Hafer, Soja, Mandel, Kokosnuss und Reis erfasst. Davon waren 16 konventionell und 55 biologisch hergestellt. Die Preise für die Pflanzendrinks aus Discountern, Super- und Drogeriemärkten sowie Bioläden variierten stark: Der […]

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Neue 3Bears Pocket Porridges für neue Abenteuer

„Porridge für die Hosentasche“ ist der perfekte Begleiter für alle, die auch unterwegs auf einen leckeren und gesunden Snack nicht verzichten wollen: 3Bears Pocket Porridge gibt mit jedem Bissen Energie und Genuss für die täglichen Abenteuer, egal ob auf Reisen, beim Sport, in der Natur oder einfach, wenn es besonders schnell gehen muss. Ab August 2021 gibt es nun drei weitere Pocket-Porridge-Sorten: Edle Erdbeere, Exotische Früchte & Feiner Kakao. Mit Pocket Porridge hatte 3Bears, die innovativste Marke für natürliche Porridge- und Overnight Oats- Mischungen, im Sommer 2020 das Angebot an gesunden und ausgewogenen Cerealien revolutioniert: Porridge, genussfertig und portioniert für die Hosentasche (oder auch jede andere Tasche). Ein 3Bears Pocket Porridge zum Abbeißen hat ähnliche Nährwerte wie eine gekochte Schale […]

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„Not M*LK“ – Alpro gelingt Durchbruch mit neuer Generation pflanzlicher Drinks

Wie Milch zu verwenden – dem Lebensmittelhersteller und Pionier für pflanzliche Lebensmittel, Alpro, ist ein Durchbruch auf dem Markt der pflanzlichen Drinks gelungen: Mit den „Not M*LK“ Drinks Pflanzlich launcht die Marke innovative 100 Prozent pflanzliche Drinks, die ganz eindeutig keine Milch sind, darauf weist schon der Name hin. Die Getränke auf Hafer-Basis mit Erbsenprotein sprechen geschmacklich jedoch auch Milchliebhaber an und bieten somit einen weiteren überzeugenden Grund, auf pflanzliche Alternativen umzusteigen. „Not M*LK“: pflanzliche Drinks für Milchliebhaber. Gut für den Planeten! Mit den neuen Not M*LK Drinks Pflanzlich hat Alpro einen echten Coup gelandet: Die innovativen Drinks auf Hafer-Basis mit Erbsenprotein sind eindeutig keine Milch, daran lassen Produktname und Packungsdesign keinen Zweifel. Sie sprechen jedoch auch Milchliebhaber an. Denn […]

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Ecostoof: Slowcooking ohne Energie

Mit dem Ecostoof kommt eine klimafreundliche, nachhaltige und gesunde Art des Kochens auf den deutschen Markt. Ecostoven ist Slowcooking ohne Strom. Durch die perfekte Isolierung bleibt die Temperatur des Essens lange zwischen 70 und 100°C. Dadurch gart das Gericht gleichmäßig auf niedriger Temperatur und Vitamine und Aromen bleiben erhalten. Caro Niestijl und Iris van de Graaf stehen hinter dem niederländischen Start Up. Die Holländerinnen haben sich vor drei Jahren das Ziel gesetzt, die umweltschonende und leckere Kochmethode unserer Großmütter in modernem Gewand auf den Markt zu bringen. Das Ergebnis ist der Ecostoof, der seit 2019 erfolgreich den niederländischen Markt erobert. Wie funktioniert das Kochen mit dem Ecostoof? Gemütlich auf dem Sofa sitzen während das Essen von selber gart? Co-Founderin Iris […]

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SodaStream Crystal – Wassersprudeln leicht gemacht

Schon länger gab es bei uns in der Familie die Überlegung: Warum eigentlich Wasser kaufen und nicht selbst sprudeln? Ich erinnerte mich bei dieser Frage, dass meine Tante schon vor Jahren einen SodaStream besaß. Ebenso erinnerte ich mich, an die leicht muffig riechenden Plastikflaschen und war spontan nicht wirklich begeistert. Gleichzeitig muss man aber auch ganz klar sagen: Mineralwasser aus dem Geschäft belastet durch die meist verwendeten PET-Flaschen die Umwelt und ist im Vergleich zu Trinkwasser aus der Leitung auch deutlich teurer. Selbst wenn man beim Discounter eine der billigen Wassermarken kauft, zahlt man für den Sixpack mit 9 Litern Mineralwasser oft immer noch genau so viel, wie für einen Kubikmeter (1000 Liter) Trinkwasser. Bei uns war die Entscheidung gefallen, […]

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Mit der stocky App zum Lebensmittelretter werden!

Jeder Deutsche wirft durchschnittlich 75 Kilogramm Lebensmittel pro Jahr in den Müll. Dabei wäre etwa die Hälfte dieser Abfälle problemlos vermeidbar, wenn Verbraucher zum Beispiel mehr über nachhaltige Essensplanung wüssten. Deshalb hat das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) zusammen mit dem Fraunhofer Institut und der Technischen Hochschule Deggendorf die stocky App entwickelt. Das Ziel der App: Verbraucher spielerisch zu einem bewussteren Umgang mit Lebensmitteln bewegen und dadurch Lebensmittelverluste verringern. Dazu unterstützt die stocky App den Nutzer bei der Essens- und Einkaufsplanung und liefert einen schnellen Überblick über seine aktuellen Vorräte. stocky App – Besser planen, weniger verschwenden „Die Gründe für die hohe Lebensmittelverschwendung in privaten Haushalten sind vielseitig“, erzählt Anita Nadas, wissenschaftliche Projektleiterin beim KErn. Ein Großteil der Lebensmittelverluste sei aber […]

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„Koch ein!“ mit dem SWR auf YouTube

Vorräte anlegen, Dinge haltbar machen, ressourcenschonend mit Lebensmitteln umgehen und nachhaltig denken – das sind Themen der Zeit. „Koch ein!“ ist ein neues On-demand-Format im Youtube-Kanal des SWR, das sich ausschließlich dem Einmachen widmet. Profikoch Timo Böckle aus Böblingen vermittelt in diesem Videokochbuch die dazu erforderlichen Handgriffe und den Spaß am Selbermachen. Jede Woche wird hier eine neue Anleitung hochgeladen. Die erste Folge ist online: https://youtu.be/dGyP4mLCWN0 Köstlich, haltbar, selbst gemacht Wie war das, als die Verwandtschaft eine reiche Obst- und Gemüseernte verarbeitete und für den langen Winter haltbar machte? Wer es verpasst hat, Mutter, Großmutter, Onkeln und Tanten über die Schulter zu schauen, kann sich dieses Wissen jetzt aneignen, und zwar in „Koch ein!“ Die neue Video-Reihe im Youtube-Kanal des […]

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Aus schlichtem Wasser wird köstliche Schorle

Orangen in Scheiben geschnitten, Thymianzweige hinzugeben und das Ganze mit kaltem Wasser auffüllen. Na, hört sich das nicht unglaublich erfrischend an? Mit leckeren Zutaten schmeckt Wasser immer wieder anders. Marco Chwalek hat sich Tipps für leckere Durstlöscher geben lassen: Gerade an den heißen Tagen sollen wir viel Wasser trinken, denn unser Körper braucht die Flüssigkeit, schreibt das Apothekenmagazin Senioren Ratgeber. Auf die Dauer schmeckt Wasser aber langweilig und so bieten sich zum Beispiel Schorlen an, weiß Cheferdakteurin Claudia Röttger: „Damit der Zuckergehalt im Rahmen bleibt, sollte die Schorle idealerweise aus einem Teil Saft und zwei Teilen Wasser bestehen. Probieren Sie doch mal eine Schorle mit oder ohne kohlensäurehaltigem Wasser aus. Eine Apfelsaftschorle bekommt zum Beispiel einen ganz besonderen Geschmack, wenn […]

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Veganz Weltneuheit: Vegane Protein Drinks mit Buttermilchgeschmack

Veganz erweitert sein Angebot im Bereich veganer Proteine um die Weltneuheit: Bio Protein Drinks mit Buttermilchgeschmack. Egal ob als Protein-Kick nach dem Sport oder als ToGo Artikel gegen den kleinen Hunger – die Veganz Bio Clean Protein Bars 30 und Bio Protein Drinks sind ab sofort im Handel erhältlich. Die weltweit ersten Proteinprodukte mit Klimascore überzeugen in ihrer Ökobilanz und bringen gesundheitsbewussten Sportlern Nachhaltigkeit in ihr Programm. Dank des Eaternity-Scores sind CO2-Verbrauch, Wasserverbrauch, Tierwohl und Regenwaldschutz für den Käufer direkt auf der Verpackung erkennbar. Veganz Protein-Drinks auf Haferbasis Die Protein-Drinks auf Haferbasis sind in den beliebten Sorten Buttermilk Mango Style und Cocoa erhältlich und liefern ganze 12,2 Gramm pflanzliches Protein pro Dose. Cremig und vollmundig im Geschmack sind die Drinks […]

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Fruchtsaft ist das Getränk der Coronakrise Absatz in Deutschland steigt außergewöhnlich stark

Ein besonderer Effekt der Corona-Pandemie zeigt sich derzeit im Getränkemarkt. Fast alle Segmente im Markt der Alkoholfreien Getränke (AFG) haben in den ersten vier Monaten des Jahres 2020 teilweise deutliche Zuwächse verzeichnen können. Mit einem Absatzplus von 12,8 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum zeigte Fruchtsaft das mit Abstand größte Wachstum. Bei Wasser und Erfrischungsgetränken lagen die Steigerungen bei 2,2 % bzw. 5,2 %. Besonders stark stieg die Fruchtsaftnachfrage im April. Hier fanden fast 25 % mehr Saftflaschen und -kartons ihren Weg in die Einkaufskörbe der deutschen Verbraucherinnen und Verbraucher. Besonders erfreulich aus Sicht der Fruchtsaftbranche: Der umgesetzte Warenwert steigerte sich mit 19,6 % für den Zeitraum von vier Monaten und in der Spitze mit über 33 % im April sogar noch […]

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