Berlin Food Week 2016

Zum vierten Mal verwandelt sich Berlin im Oktober in eine kulinarische Hochburg. Kulinarische Trends und Szene-Gastronomie, hohe Kochkunst und kreative Startups: Bei der Berlin Food Week vom 01. bis 08. Oktober 2016 vernetzen sich auch dieses Jahr wieder Foodies, Gourmets, Hobby- und Profiköche aus der Hauptstadt, Deutschland und ganz Europa.

Berlin Food Week – Die zentrale Plattform für kulinarische Trends

Urban Farming, Naturwein, Fitness Food, Cold Brew Coffee & Co. – innerhalb einer Woche treffen in Berlin die spannendsten aktuellen Food-Trends aufeinander oder werden vielleicht genau hier geboren. Die Berlin Food Week bildet mit ihrem umfassenden Programm eine kulinarische Trend-Plattform für Foodies, Spitzenköche, Gastronomen, Unternehmen und Startups, Journalisten und Blogger. Im Kraftwerk Berlin sowie in angesagten Locations im ganzen Stadtgebiet warten etablierte genauso wie neue innovative Formate darauf, entdeckt und erlebt zu werden. Offizieller Länderpartner ist dieses Jahr Mexiko – ein Thema, das sich im gesamten Programm der Berlin Food Week widerspiegeln wird.

Das House of Food im Kraftwerk wird den Besuchern vom 01. bis 03.10.2016 eindrucksvolle kulinarische Erlebnisse bieten. Wer möchte kann sich auf der Restaurant Street kulinarisch um die Welt schlemmen. Im Späti-Deluxe gibt es außerdem einzigartige Produkte und Foodbrands von Manufakturen aus Berlin und Brandenburg zu entdecken, probieren und kaufen. In der Actionküche kann man dann gemeinsam mit Profis kochen. Am 03.10. dürfen sich die Besucher dort zudem auf den größten Brunch Berlins freuen.

In der Food Clash Canteen prallt die Food-Avantgarde Berlins im wahrsten Sinne des Wortes aufeinander: Spitzenköche entwickeln im temporären Fine Dining-Restaurant gemeinsam Spitzenmenüs. Die Fusionen sorgen für außergewöhnliche Dinner-Menüfolgen – der 03.10, 05.10. und 07.10.2016 sind daher Pflichttermine für Feinschmecker und experimentierfreudige Genießer.

Raucharomen, kochen über offenem Feuer, aromatisieren mit Hölzern: Begleitet wird die gesamte Berlin Food Week auch wieder durch das Stadtmenü. Im gesamten Stadtgebiet Berlins bieten 50 Restaurants individuelle Menüs unter dem Motto „Rauchzeichen“ zum Festpreis an. So können aufgeschlossene Feinschmecker Berlins Food-Szene direkt vor Ort erleben.

Verleihung des Gastro-Gründerpreises auf der Berlin Food Night

Die Berlin Food Night am 04.10.2016 gilt als das Branchenevent der Superlative. Sechshundert geladene Gäste aus Gastronomie, Hotellerie, Industrie, Presse und Politik treffen dort aufeinander und haben Gelegenheit zum Netzwerken. An diesem Abend wird auch der Gastro-Gründerpreis verliehen. Mit dieser Auszeichnung werden die besten und innovativsten Geschäftsideen der Gastronomie geehrt. Die 14-köpfige Jury um Christian Rach kürt die besten Gründerkonzepte Deutschlands.

Essen ist das neue Ausgehen! So das Motto von bEAT Berlin. Internationale Top-DJs und Berliner Szenerestaurants machen am 06.10.2016 gemeinsame Sache. So werden urbane Menüs, inspiriert von den kreativen Party-Sounds der Stadt, kreiert. Im exklusiven Markenshowroom Miele Gallery finden Interessierte vom 01. bis 08.10.2016 außerdem Workshops und Dinner-Abende, begleitet von verschiedensten Köchen und Gastro-Profis.

Wer sich kulinarisch einstimmen möchte, hat am 24. September 2016 die Gelegenheit dazu. Als Appetizer für die Berlin Food Week fungieren dann die zahlreichen Food Trucks des großen Street Food Festivals BITE BIKINI BERLIN, die auf dem Gelände des Bikini Berlin zum internationalen Genuss bitten. Zu den weiteren kulinarischen Events im Zeitraum der Berlin Food Week gehören das Konferenzformat Next Generation Food, der Nachwuchspreis Grips&Co und das Festival Stadt Land Food.

Das komplette Programm der Berlin Food Week 2016 mit allen weiteren Informationen und Anmeldemöglichkeiten gibt es auf der offiziellen Webseite unter www.berlinfoodweek.de.

Quelle: Pressemitteilung zur Berlin Food Week 2016

Artikelbilder aus dem Pressematerial zur Berlin Food Week