„ZDFzeit“ mit Milch- und Schweinefleisch-Report von Nelson Müller

Zwei neue „ZDFzeit“-Dokus mit Sternekoch Nelson Müller, dienstags um 20.15 Uhr im ZDF: Zunächst beleuchtet am 9. Februar 2021 „Nelson Müllers Milch-Report“, wie gut, frisch und gesund Kuhmilch ist. Dabei ist der Sternekoch einem Bio-Schwindel auf der Spur und macht selbst den Test: Verträgt er etwa keine Laktose? Und am 16. Februar 2021 geht es in „Nelson Müllers Schweinefleisch-Report“ um die Frage: „Lecker, preiswert, artgerecht?“. Nelson Müllers Lebensmittelreport folgt zunächst dem Weg der Milch: vom Euter bis zu ihrer Verarbeitung in unzähligen Produkten im Supermarktregal. Denn selbst in Kartoffelchips steckt Milch. Dabei leiden Tiere ebenso wie die Natur darunter, dass immer mehr produziert wird. Nelson Müller melkt in der Doku seinen ersten Liter Milch und stellt fest: Das Rohprodukt hat […]

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ZDFzeit: Das Lidl-Imperium

Neue Läden, edlere Präsentation und dazu der vertraute Mix aus Billig- und Markenware: Das Lidl-Imperium ist längst ein internationaler Großkonzern. „Beste Produkte in Preis und Leistung“ – das klingt vollmundig für einen Discounter. Doch wie sieht die Realität aus? Qualität heißt das Zauberwort, mit dem Lidl vom Billig-Image loskommen will. Das hat der Konzern zum Kern seiner Werbestrategie gemacht. Durchaus mit Erfolg: Der ewige Zweite mausert sich langsam zum Marktführer unter den Lebensmittel-Discountern. Drei Meister-Köche „ZDFzeit“ will das Phänomen Lidl am 16. Mai 2017 um 20.15 Uhr ergründen und bittet die Meister-Köche Frank Buchholz, Tarik Rose und Chakall (Bild rechts) zum Test. Sie sollen den Discounter an seinem Versprechen messen. Die als „Beef Buddies“ bekannt gewordenen Spitzenköche wissen, wie es um die Qualität […]

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No-Name oder Marke? – Nelson Müller testet für ZDFzeit

Cola, Wasser oder Bananen – vieles gibt es als No-Name und als Markenware. Nelson Müller zeigt, wann sich „billig“ lohnt, wo das gleiche drinsteckt und wie die Industrie am Preis dreht. In enem umfangreichen Verbrauchertest untersucht Nelson Müller am 14. März 2017 um 20.15 Uhr im ZDF, was wirklich besser schmeckt: No-Name oder Marke. Er fragt, warum wir trotz billiger Angebote oft das teure kaufen. Und er zeigt, wie beliebte Markenartikel von der Konkurrenz im No-Name-Look kopiert werden. No-Name oder Marke? – 100 Tester prüfen die Produkte Nelson Müller bittet 100 Tester zur Verkostung: Frischkäse, Nuss-Nougat-Creme, Orangensaft, Chips und Joghurt – alles einmal von einem großen Markenhersteller und einmal in der Billig-Variante. Dabei zeigt sich: Die No-Names können durchaus mithalten. […]

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Tiefkühlkost: ZDFzeit testet Iglo, Frosta & Co.

Foto: ZDF/Willi Weber Pizza, Torte und buntes Gemüse, alles gibt es auch als Tiefkühlprodukt. Wahnsinnig günstig – aber auch gut? Nelson Müller entlarvt für ZDFzeit die Tricks der Hersteller und zeigt Gutes aus der Tiefkühltruhe. Welche Pizza kann im Geschmackstest überzeugen? Lohnt es sich, zur tiefgefrorenen Schwarzwälder Kirschtorte zu greifen? Und wie viele Vitamine überleben monatelanges Einfrieren? Der große Test mit Nelson Müller beantwortet am 16. Februar um 20:15 Uhr im ZDF die Frage: Wie gut ist Tiefkühlkost? Tiefkühlkost: Der heimliche Star im Supermarkt Produkte aus dem Eisfach sind die heimlichen Stars im Supermarkt: 13 Milliarden Euro setzt die Branche jährlich um. Mit fast vier Millionen Tonnen verkaufter Ware eine riesige Industrie, die einen Großteil ihres Umsatzes mit Fertiggerichten macht. […]

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Lebensmittelindustrie: ZDFzeit entlarvt die Tricks der Hersteller

Foto: ZDF/Willi Weber Der enorme Konkurrenzdruck in der Lebensmittelindustrie sorgt dafür, dass Hersteller immer ausgefeiltere Tricks anwenden, um den Kunden ihre oft minderwertigen Produkte schmackhaft zu machen. Aber handelt es sich hierbei um geniale Ideen oder plumpe Verbrauchertäuschung? Viele Kniffe sorgen dafür, dass minderwertige Zutaten teuer verkauft werden, aber nicht alle davon schaden Qualität oder Gesundheit. Branchen-Insider Sebastian Lege zeigt in ZDFzeit am 2. Februar 2016 um 20.15 Uhr verblüffende Beispiele vom Fruchtjogurt bis zum Fischstäbchen. Sebastian Lege entlarvt die Tricks der Lebensmittelindustrie Beim Essen als Massenware scheiden sich die Geister: Auf der einen Seite garantiert industrielle Fertigung gleichbleibend hohe Qualität zum kleinen Preis, auf der anderen Seite führt die Profitgier der Hersteller nicht selten zu Etikettenschwindel und allen möglichen […]

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Alle gegen Aldi – Nelson Müller testet für ZDFzeit

Foto: ZDF/Willi Weber Am Dienstag, den 19. Januar 2016 um 20.15 Uhr fragt Sternekoch Nelson Müller in einer neuen Folge der Doku-Serie ZDFzeit: Können Lidl, Penny oder Netto gegen Marktführer Aldi punkten? Beim großen Discounter-Test werden Qualität, Preise und Arbeitsbedingungen untersucht und die Frage gestellt: Welcher Discounter ist der beste? Außerdem werden die Aktionstage der Discounter unter die Lupe genommen. Ob der Super-Samstag bei Lidl oder die Samstags-Kracher von Netto: An welchen Tagen und wo kann man tatsächlich am günstigsten einkaufen? In einem deutschlandweiten Vergleich wird die Preispolitik der Discounter untersucht wobei ZDFzeit zu überraschenden Ergebnissen kommt! Alle gegen Aldi – Wer kann dem Marktführer Konkurrenz machen? Kein Discounter macht in Deutschland mehr Umsatz als Aldi. Doch die Konkurrenz schläft […]

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ZDFzeit: Wie gut sind Milch und Kaffee?

Foto: ZDF/Willi Weber Butter, Sahne, Milch – und dann der Kaffee: Sternekoch Nelson Müller ist für ZDFzeit unterwegs und testet Produkte, die unseren Alltag prägen. Zunächst geht es am Dienstag, 6. Oktober 2015 um 20.15 Uhr um die Frage: „Wie gut ist unsere Milch?“ Nelson Müller testet für ZDFzeit Produkte, die unseren Alltag prägen Rund 90 Kilogramm essen wir Deutschen davon pro Kopf und Jahr. Aber was davon ist gut und günstig? Nelson Müller testet für ZDFzeit Deutschlands Milchprodukte. Und es wird schnell klar: genauer hinsehen lohnt sich! Oft steckt in der vermeintlichen No-Name-Milch eigentlich doch Markenmilch, und was nach Sahne aussieht, hat mit einem Milch-Produkt unter Umständen gar nichts mehr zu tun. Nelson Müller setzt sich intensiv, informativ und […]

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REWE gegen EDEKA: ZDFzeit bittet zum Supermarkt-Duell

Foto: ZDF/Franziska Boeing REWE und EDEKA sind Deutschlands größte Supermarktketten. Aber wer ist besser? „ZDFzeit“ testet die Giganten am Dienstag, den 8. September 2015 um 20.15 Uhr vom Sortiment bis zum Service im Supermarkt-Duell REWE gegen EDEKA auf Herz und Nieren. Wer bietet mehr? Wer ist günstiger? Wer geht fairer mit Zulieferern und Mitarbeitern um? Halten die Produkte, was die Werbung verspricht? „ZDFzeit“ ist mit und für den Verbraucher unterwegs, um diese Fragen zu beantworten: vor Ort, mit versteckter Kamera, in Laboren und mit Experten. REWE gegen EDEKA: Wer hat die Nase vorne? Beim Einkaufen achten die Deutschen laut einer aktuellen Studie besonders aufs Geld. Demnach wollen 62 Prozent der Verbraucher ihre Lebensmittel vor allem preisgünstig einkaufen. Wer hat die […]

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ZDFzeit: Wie gut ist unser Trinkwasser?

Foto: ZDF/Sven Bender Ohne Wasser kann kein Mensch überleben. Aber muss es unbedingt Mineralsprudel sein oder tut es auch Leitungswasser? „ZDFzeit“ klärt Alltagsfragen und liefert Fakten zum Trinkwasser. So geht die Sendung zum Beispiel den Fragen nach: Stimmt es, dass viel trinken gesund macht? Und sind teure Mineralwasser besser als billige oder selbst gesprudeltes aus dem Hahn? „ZDFzeit“ zeigt außerdem regionale Unterschiede in der Trinkwasser-Qualität, testet Luxus-Wasser und zieht den Vergleich zwischen Glas- und PET-Flaschen. Ist viel trinken wirklich gesund? Foto: ZDF/Sven Bender Um die Auswirkung auf ihre Gesundheit zu überprüfen, werden Testpersonen zeitweise zu Vieltrinkern. Andere vergleichen den Geschmack teurer Markenwasser mit dem von Discounterware und aus dem Trinkwasser aus dem Hahn. Extra in Auftrag gegebene Laboranalysen zeigen außerdem, […]

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Nelson Müller: Der Fett-Kompass

Zu lange hieß es: Weniger Fett essen, das ist gesund. Dabei machen Öle und Fette an sich nicht krank. Auf ihre Qualität kommt es an. Nelson Müller zeigt in ZDFzeit am 8. März 2022 um 20.15 Uhr, wie jeder ganz leicht gute Produkte findet. Denn Burger, Margarine oder Chips müssen nicht schlecht sein. Die Auswahl an Pflanzenölen im Supermarkt ist riesig. Aber woran erkennt man ein gutes Öl? Nelson Müller reist nach Südfrankreich, denn dort wachsen die Sonnenblumen, die auch in hiesigen Ölen landen. Auf den Feldern stellt sich heraus: Beim Öl-Kauf kann man einiges falsch machen – und das hat Auswirkungen auf die Gesundheit. Nelson Müller zeigt, ob gesättigte Fettsäuren wirklich ungesund sind Fette stecken nicht nur in pflanzlichen […]

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