„DAS!“: TV-Koch Rainer Sass geht – TV-Köchin Zora Klipp kommt

Der beliebte langjährige NDR Fernsehkoch Rainer Sass zieht sich auf eigenen Wunsch vom TV-Herd zurück – am Donnerstag, 25. April, feiert er seinen 70. Geburtstag. Doch die Küche bei „DAS! schmeckt“ und dem „DAS! Kochstudio“ bleibt nicht lange kalt: Den Kochlöffel schwingt dort künftig die nicht minder temperamentvolle TV-Köchin Zora Klipp. Seit 1985 kocht der gebürtige Stader Rainer Sass im NDR – zunächst im Hörfunk bei Radio Niedersachsen. Ab 1989 zeigt Rainer Sass seine Kochkunst dann auch live und in Farbe im NDR Fernsehen – seit dem 5. Februar 1991 und somit seit mehr als 33 Jahren bei „DAS!“. Damit zählt Rainer Sass neben Johann Lafer und Bernd Neuner-Duttenhofer zu den dienstältesten TV-Köchen Deutschlands. Neben dem täglichen „DAS! Kochstudio“ im […]

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Pfälzer Foodrock© Festival 2024

Zum vierten Mal ruft TV-Koch Peter Scharff seine Buddies zum verrücktesten Foodrock© Festival Deutschlands zusammen. Vom 21. – 23. Juni kümmern sich dann wieder ein ganzes Wochenende lang Spitzenköche, Grill- Experten, Sommeliers, Whisky- und Bierspezialisten und Konditorweltmeister um eine exklusive Schar von höchstens 500 Festivalteilnehmer. Für diese wird ein großes Programm an Kochshows, Workshops, Livekonzerten und vor allem viel Essen und Trinken geboten. Inmitten des Pfälzer Waldes im Natursteinbruch Picard kann außerdem direkt Outdoor gecampt werden – im Wohnmobil, Hängematte, Auto oder Zelt. Oder bequem im Hotel, das per Shuttle angefahren wird. Grillgut Deluxe von Grillweltmeistern Bereits zum vierten Mal dabei ist der Berliner TV-Koch Ralf Zacherl: „Es ist mein absolutes Sommer-Highlight. Es gibt viele tolle Food-Festivals, aber kein Vergleichbares […]

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Manufacture Rock blanc – Strahlende Momente in Weiß

Klassisch, zeitlos und doch besonders – weißes Porzellan kommt einfach nie aus der Mode und steht auch aktuell wieder hoch im Kurs. Gepaart mit minimalistischem Design schaffen Weiß- und Cremetöne eine positive und zugleich stilvolle Wohnatmosphäre und setzen so immer wieder kleine Lichtblicke. Die perfekte Symbiose aus Minimalismus und hellen Farben: Die Kollektion Manufacture Rock blanc von Villeroy & Boch. Mattes Weiß verbindet sich mit klaren Formen und authentischer Schieferoptik zu ausdrucksstarkem Porzellan. Nun wird die erfolgreiche Kollektion um passende Gläser mit strahlend weißen Akzenten erweitert. Manufacture Rock blanc – Naturnahe Haptik Gerade in einer zunehmend digitalen Welt erhalten haptische Erlebnisse eine ganz neue Bedeutung. Eine wahre Wohltat für die Sinne sind daher die rauen Oberflächen in authentischer Schieferoptik von […]

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Gorenje präsentiert Retrodesign-Kühlschrank im VW-Bulli Look

Es ist dieses besondere Gefühl von Freiheit: Ein Urlaub im eigenen Wohnmobil oder Van ist für viele ein großer Traum und die beste Flucht aus dem Alltag. Wer nicht bis zur nächsten Reisesaison warten will, holt sich mit dem Gorenje Retrodesign-Kühlschrank im VW-Bulli Look das Vanlife-Feeling einfach 365 Tage im Jahr nach Hause. Gorenje sorgt mit der Sonderedition des Retro-Kühlschranks im kultigen VW-Bulli Look für Urlaubsstimmung und schafft sofort gute Laune, die nicht nur Camper und Autofans ansteckt. Der Kühlschrank ist ein echtes Liebhaberstück: Die runden Formen, der typische Griff sowie das Logo-Design auf beigefarbenen Untergrund machen den Nostalgie-Look perfekt. Mit trendigem Olive, farbenfrohem Bordeaux und klassischem Schwarz stehen drei Farbtöne zur Wahl, die für spannende Akzente sorgen. Jetzt gilt […]

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Street Food Festival 2024 – Die kulinarische Weltreise geht weiter

Willkommen zurück, Foodies und Genießer! Die Wartezeit hat ein Ende, denn das allseits beliebte Street Food Festival kehrt auch dieses Jahr mit einer brandneuen Saison zurück. Bereitet Eure Geschmacksknospen vor, denn es wird Zeit, sich auf eine kulinarische Weltreise zu begeben, die euch durch die Straßen der besten internationalen Küche führt. Auch die Saison 2024 verspricht wieder einmal eine vielfältige Auswahl an köstlichen Speisen aus aller Welt, von exotischen Aromen bis hin zu vertrauten Klassikern mit einem modernen Twist. Egal, ob ihr ein begeisterter Foodie seid oder einfach nur neugierig auf neue Geschmackserlebnisse, dieses Festival hat für jeden etwas zu bieten. Street Food Festival – große Auswahl an kulinarischen Kreationen Auch in diesem Jahr könnt ihr euch auf eine groe […]

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Schweppes Pomegranate – Die Granatapfel-Neuheit unter den Bittergetränken

Das neue Schweppes Pomegranate setzt den Geschmack des Granatapfels jetzt als prickelnden Filler in Szene: Intensive Fruchtaromen werden von kraftvollen Schwarztee-Noten begleitet und mit dem würzigen Geschmack des Kardamoms verfeinert. Mit seiner dezenten Süße und feinen Kohlensäure ist die Neuheit angenehm erfrischend und strahlt in verführerisch dunkelroter Farbe. „Mit Schweppes Pomegranate bringen wir eine neue starke Sorte, die insbesondere die Aperitif-Kompetenz von Schweppes weiter unter Beweis stellt. Innovativer Geschmack und das ikonische Schweppes-Prickeln treffen hier auf einen markanten Produktauftritt, der Lust auf den Genuss macht“, sagt Alexandra Limberg, Leiterin Marketing Schweppes Deutschland und Österreich. „Im Vergleich zu unseren beliebten bestehenden Schweppes Sorten Original Wild Berry und White Peach präsentiert sich Schweppes Pomegranate herber und weniger süß im Geschmack. Damit spricht […]

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Marcato Atlas 150 Pastamaschine – Der Schlüssel zur hausgemachten Pasta-Perfektion

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es selten, dass wir uns Zeit nehmen, um unsere Mahlzeiten von Grund auf neu zu kreieren. Aber was, wenn ich euch sage, dass man mit der Atlas 150 Pastamaschine in kürzester Zeit köstliche hausgemachte Pasta zaubern kann? Ja, es stimmt wirklich! Die Marcato Atlas 150 Pastamaschine bereichert nicht nur jede Küche, sondern hebt auch die kulinarischen Fähigkeiten der Anwender auf ein neues Level. Atlas 150 Pastamaschine – Vielfältiges Zubehör für grenzenlose Möglichkeiten Die Atlas 150 Pastamaschine ist dabei mehr als nur eine einfache Nudelmaschine. Mit ihrem umfangreichen Zubehör kann man eine Vielzahl von Pastaarten herstellen, von klassischen Spaghetti bis hin zu Bigoli. Dank der verschiedenen Aufsätze und Schneidewalzen kann man seiner Kreativität freien Lauf […]

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Brauerei Gold Ochsen auf der Intergastra 2024 in Stuttgart

Rund 1.500 nationale und internationale Aussteller sowie über 100.000 Besucherinnen und Besucher aus über 70 Ländern lockte die letzte Intergastra im Jahr 2020 nach Stuttgart. Nach vierjähriger, coronabedingter Pause geht der beliebte Branchentreff für das Gastgewerbe nun endlich in die nächste Runde. Dabei ist die große Getränkehalle eines der wesentlichen Alleinstellungsmerkmale der Leitmesse für die Gastronomie und Hotellerie. Hier können sich die Fachbesucher unter anderem über die Angebote zahlreicher nationaler und internationaler Brauereien informieren – mit von der Partie ist die Ulmer Traditionsbrauerei Gold Ochsen, die das Publikum am Messestand D20 in Halle 9 empfängt. Auf einhundert Quadratmetern erhalten Besucher allerlei Inspiration für die Getränkekarte: Sie haben nicht nur die Gelegenheit, sich in Geselligkeit vom Geschmack des mittlerweile 20 Sorten […]

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Neue NDR Serie „AM PASS – Geschichten aus der Spitzenküche“

Der „Pass“ ist die Speisenausgabe in der Restaurantküche, wo das Essen unter Wärmelampen angerichtet wird und seine finale Gestalt annimmt. Dort, an der Schnittstelle zwischen Küche und Service, gibt der Küchenchef seinen Kreationen den letzten Schliff. Der „Pass“ ist also der perfekte Platz, um von Spitzenköchen, ihren Konzepten und ihrem Handwerk zu erzählen. Im Mittelpunkt der achtteiligen Doku-Reihe „AM PASS – Geschichten aus der Spitzenküche“ stehen acht Köche. Jeder ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Es geht um ihre Arbeit zwischen Handwerk und Kunst, um ihre Kreationen und ihre Kochphilosophie, die oft auch eine Lebensphilosophie ist. Von der ersten Idee eines Gerichtes bis hin zum gespülten Teller sind die Köche für alles verantwortlich. Sie gestalten die Karte, suchen den Kontakt zu […]

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gastronovi – Flexible Software gegen Personalmangel und Kostendruck

Überlastete Angestellte, Inflation, erhöhte Mehrwertsteuer: Die Herausforderungen für die Gastronomie sind aktuell so groß und vielfältig wie selten zuvor. Das Bremer Unternehmen gastronovi präsentiert mit seiner All-In-One-Software auf der Internorga 2024 (Halle A2, Stand 127) eine flexible, digitale Lösung, mit der sich verschiedenste Problemfelder – von Personalmangel bis Kostendruck – effektiv bewältigen lassen. Möglich machen dies die umfassende Cloud-Infrastruktur und der modulare Aufbau sowie die konsequente Anwendung des Single-Source-Prinzips, welches hohe Agilität im Tagesgeschäft sicherstellt. Sämtliche gastronovi Module, wie das Kassensystem, die Warenwirtschaft oder das Bestellsystem, greifen dabei auf eine einheitliche Datengrundlage zurück, wodurch Gastronominnen und Gastronomen immer auf dem aktuellen Stand sind und vollen Überblick über das Geschehen in Küche, Service und Co. haben. Die verschiedenen Prozesse im Gastronomiebetrieb […]

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