Mit de Buyer Mineral B zuhause Crêpes wie in Frankreich zaubern

de Buyer - Mineral B Crepes-Pfanne

Bild erhalten von der Blume PR GmbH & Co. KG

Goldbraun, hauchdünn und mit einem leicht knusprigen Rand – so sehen die perfekten Crêpes aus. Die süße Köstlichkeit gehört zu den beliebtesten Gerichten in Frankreich und hat sogar ihr eigenes Fest. Am 2. Februar, 40 Tage nach Weihnachten, wird „La Chandeleur“ gefeiert. An diesem besonderen Tag werden landesweit Crêpes zubereitet und von Groß und Klein gegessen – mit Puderzucker, Marmelade, Apfelmus, saisonalen Früchten oder Nuss-Nougat-Creme. Um den typischen Look und Geschmack zu erlangen, werden die Crêpes traditionell auf einer flachen Eisenpfannegebacken. Die französische Marke de Buyer ist Experte auf diesem Gebiet und darf auf fast 200 Jahre Erfolgsgeschichte zurückblicken. In den Vogesen konzipiert und produziert, entstehen hier die besten Eisenpfannen der Welt, aber auch andere Utensilien für die Zubereitung der […]

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28 BLACK Adventskalender – Energie fürs Fest

28 BLACK Adventskalender 2023

Bild: 28 BLACK

Die Vorweihnachtszeit naht und mit all den Freuden, die sie bringt, verbindet sie so mancher mit vielen Besorgungen und Vorbereitungen, um andere zu überraschen. Da trifft es sich perfekt, das eigene Energie-Level zu pushen, um den Advent voll auszukosten oder eben die zu beschenken, die sich fruchtig-frischen Energy-Genuss auch zum Fest wünschen. Genau dafür gibt es demnächst den 28 BLACK Adventskalender – prall gefüllt mit aufregenden Sorten und tollen Gewinnen. Da wird die Vorfreude gleich nochmal so groß. Magische Weihnachtszeit? Wer 28 BLACK liebt, wird um diesen Adventskalender nicht herumkommen. Denn der Energy Drink kombiniert sein Weihnachtsrätsel mit tollen Gewinnen und dem gewohnt fruchtigen Energy-Genuss. Während man sich über die Tage durch die Geschmacksvielfalt probiert, errätselt man den Lösungssatz und […]

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Deutsche See startet mit IKARIMI Earl Grey-Lachs in die Herbstsaison 2023

Deutsche See - IKARIMI Earl Grey-Lachs

Bild: Deutsche See GmbH - Fischmanufaktur

Deutsche See hat sich für die Herbstsaison 2023 etwas ganz Besonderes einfallen lassen: IKARIMI Earl Grey-Lachs. Der Räucherlachs besticht durch seine Beize aus Salz, Zucker, schwarzem Tee, Bergamotte und Honig, welche für das unverwechselbare Aroma und einen besonders zarten Schmelz sorgt. Wie bei allen IKARIMI Spezialitäten stammt der ausgewählte Lachs ausschließlich aus den norwegischen Fjorden nahe des Polarkreises. In der Bremerhavener Fischmanufaktur erhält er einen einzigartigen Zuschnitt, bei dem ein großer Abschnitt des Bauchfilets entfernt wird, sodass nur das Beste vom Lachs bleibt. So entsteht mit viel Handarbeit und Knowhow ein perfekt getrimmter Lachs mit innovativer Earl Grey-Note, der auch anspruchsvolle Kunden überzeugt. Erhältlich als ganze, geschnittene und halbe, geschnittene Seite, ist diese außergewöhnliche Spezialität für die Bedientheken des Einzelhandels […]

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Creating Homes – Tipps für die gemütliche Herbstzeit

Villeroy & Boch - NewMoon - Tasse - Creating Homes

Bild: Villeroy & Boch

Der Herbst: Die Zeit im Jahr, in der wir an die vergangenen Sommertage voller Licht und Sonne zurückdenken und es uns gleichzeitig in Strickpulli, Wolldecke und mit einem heißen Getränk zwischen den Händen gemütlich machen. An klaren, sonnigen Tagen zieht es uns raus in die bunte Natur, in regnerischen, stürmischen Stunden bleiben wir lieber zuhause. Und mit diesen Tipps schaffen wir uns dort eine behagliche Wohlfühlatmosphäre: Heißgetränke in der Lieblingstasse Draußen ist es grau und ungemütlich? Dann hilft oft das: Ab auf die Couch, ein gutes Buch schnappen oder eine spannende Serie schauen, und etwas Heißes trinken. Ob es ein Kaffee mit dicker Milchschaumschicht oder ein wohlduftender Tee ist, spielt keine Rolle. Viel wichtiger: die Wahl der richtigen Tasse. Runde […]

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nutella® und Sonnenblumenkernbrot: Kreative Rezepte für den perfekten Start in den Tag

Tag des Brotes - Kreative Rezepte mit Nutella und Sonnenblumenkernbrot

Bild: Ferrero Deutschland

Ob saftiges Sonnenblumenkernbrot oder knuspriges Dinkelbrot, am deutschen Frühstückstisch lautet das Motto: Hauptsache frisches Brot. Mit „satten“ 93 % sind Backwaren der deutsche Frühstücksklassiker schlechthin. Besonders beliebt ist dabei das Körnerbrot (44 %) gefolgt vom Baguette (27 %) und Dinkelbrot (22 %) – das ergab eine von nutella® in Auftrag gegebene Umfrage.[1] Als Topping greifen viele dabei mehrmals die Woche zu Nuss-Nugat-Aufstrichen wie nutella®, gefolgt von Honig und Marmelade. Rund 40 % der Befragten gaben zudem an, ab und zu gerne ihr Brot selbst zu backen. Der wunderbare Duft eines goldbraunen, selbstgemachten Brotes ist eben eine ganz besondere Freude und in Kombination mit dem Nuss-Nugat-Lieblingsaufstrich ein Genuss, den man so schnell nicht vergisst. Wem das als Anreiz noch nicht genug […]

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MEAT Atelier – die neue Fleisch- & Fischoase byZurheide Feine Kost in Düsseldorf

Zurheide Feine Kost - MEAT Atelier - Zurheide - Lippmann

Bild: Zurheide Feine Kost / Foto: Essberichte

Alles glänzt, alles ist neu: Gestern wurde das frisch renovierte MEAT Atelier, der Treffpunkt für Fleisch- und ab sofort auch für Fischfans im Zurheide Feine Kost an der Berliner Allee offiziell eingeweiht. Geschäftsführer Rüdiger Zurheide eröffnete den innerhalb von nur acht rekordverdächtigen Tagen umgebauten Gastronomiepunkt. Das MEAT Atelier (ehemals Premium Beef Bar) im Supermarkt an der Berliner Allee, der gerade sein 5-jährigens Bestehen feiern durfte, wurde komplett auf den Kopf gestellt. Der bislang eher schlicht, in weiß und rot gestaltete Ladenbau erstrahlt nun in einladenden gold-braunen Farbtönen. Und auch das passende Lichtdesign hat die Zurheide-Gastronomie in einen neuen Wohlfühl-Point verwandelt. Ebenso verschwunden ist ein Großteil der Barplätze – bis auf sechs für diejenigen, die gerne auch weiterhin an der Bar […]

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OXX Gin besticht mit Hopfen-Kick

Brauerei Gold Ochsen - Oxx Gin

Bild: Brauerei Gold Ochsen GmbH

Wachholder, Koriander, Kardamom, Pomeranzen- und Blutorangenschalen, Zitronengras, Pfeffer, Lavendel: Allein die Komposition dieser Botanicals verspricht eine geschmackliche Erlebnisreise. Doch erst die Zugabe der Tettnanger Aromahopfensorten „Cascade“ und „Smaragd“ sorgt für den unverkennbaren Schliff beim neuen Gold Ochsen OXX Gin, mit dem die Ulmer Traditionsbrauerei ihre Ansprüche hinsichtlich der Verwendung hochwertiger Rohstoffe und fachkundiger Verarbeitung einmal mehr auch in hochprozentiger Form zum Ausdruck bringt. Die auf rund eintausend 0,5-Liter-Flaschen limitierte Auflage des Hopfen-Gins mit 42 % Vol. ist ab sofort zum Preis von 29,80 Euro pro Flasche sowohl im Ochsen Shop im Ulmer Hafenbad, dem Brauerei Shop als auch online unter www.goldochsen.de/shop/spirituosen/oxx-gin/ erhältlich. Der neue OXX Gin kommt dank sorgfältig ausgewählter Zutaten und vierfacher Destillation ideal ausbalanciert und sanft im Geschmack […]

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Vion Consumer Monitor – Image von Fleisch steigt wieder

Vion Consumer Monitor 2023

Bild: Vion Food Group

Der diesjährige Vion Consumer Monitor zeigt: Fleisch steigt wieder in seiner Wahrnehmung als unentbehrliches Lebensmittel – vor allem in der Altersklasse bis 34. Megatrends der Fleischbranche, Regionalität und Transparenz, bleiben bestehen – zudem sind eine hohe Qualität und Frische die wichtigsten Kauftreiber. Ansprüche an den Klimaschutz sind mit knapp 40% zwar angekommen – Einzelaspekte daraus wie nachhaltige Produktion (65% Zustimmung) und CO2-Fußabdruck (39% Zustimmung) sind jedoch für die Verbraucher unterschiedlich relevant. Die diesjährige Ausgabe des Vion Consumer Monitors zeigt: Das Image von Fleisch erholt sich langsam. In der repräsentativen Verbraucherumfrage der Vion Food Group, durchgeführt von Consumer Panel Services GfK, stimmen 61 Prozent der Befragten der Aussage „Fleisch ist eine unentbehrliche Komponente der Ernährung“ zu. Das sind 4 Prozent-Punkte mehr […]

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Cold-Brew-Kaffeebereiter aus Glas von Rosenstein & Söhne

Rosenstein & Söhne - Cold-Brew-Kaffeebereiter

Bild: PEARL GmbH / www.pearl.de

Mit dem Cold-Brew-Kaffeebereiter aus Glas von Rosenstein & Söhne lässt sich magenschonender und gleichzeitig vollmundiger Kaffee herstellen. Bei dem unter Kaffeeliebhabern schon lange angesagten Cold-Brew-Verfahren wird Kaffee über mehrere Stunden in kaltem Wasser extrahiert. Dabei werden nahezu alle Aromastoffe und gleichzeitig bis zu 70 % weniger Bitterstoffe und Säuren aus dem Kaffeemehl gelöst! Vollmundiger und gleichzeitig magenschonender Kaffeegenuss: heiß und kalt. Cold-Brew-Kaffeebereiter – Kaffee neu kennenlernen Kaffee neu kennenlernen: mit vollmundigem Geschmack und gleichzeitig magenschonend! Denn bei dem unter Kaffeeliebhabern schon lange angesagten Cold-Brew-Verfahren wird Kaffee über mehrere Stunden in kaltem Wasser extrahiert. Dabei werden nahezu alle Aromastoffe und gleichzeitig bis zu 70 % weniger Bitterstoffe und Säuren aus dem Kaffeemehl gelöst! Kinderleichte Anwendung: Den Filtereinsatz des Cold-Brew-Kaffeebereiters von Rosenstein […]

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Welthit Kartoffel: von den Anden bis auf unsere Teller

Kartoffel-Marketing GmbH - Kumpir vom Grill

Bild: KMG/die-kartoffel.de

Der Anbau der Kartoffel begann vor rund 10.000 Jahren in den Anden Südamerikas und erobert noch heute die Küchen der Welt. Zum Tag der Kartoffel am 19. August feiert die Kartoffel Marketing GmbH die Knolle und zeigt ihre Vielseitigkeit mit dem Rezept „Kumpir vom Grill” – einer türkischen Variante der klassischen Ofenkartoffel – für jeden Geschmack. Kartoffelanbau früher – Handarbeit und Tradition Frühe archäologische Funde belegen, dass Kartoffeln vor etwa 8.000 bis 10.000 Jahren in den Anden Südamerikas domestiziert wurden. Die Menschen bauten die Knolle an und nutzten sie als wertvolle Nahrungsquelle. Nach der Eroberung des Inkareichs durch Pizarro brachten spanische Seefahrer die Kartoffel im 16. Jahrhundert nach Europa. Ab dem 17. Jahrhundert verbreitete sie sich weiter in andere Teile […]

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