Tag der Karotte am 04. April 2021: Der heimliche Superstar

Tag der Karotte 2021 - Meine Möhren

In diesem Jahr fallen auf den 04. April gleich zwei wundervolle Ereignisse – der Tag der Karotte und Ostersonntag. Es ist nicht verwunderlich, dass die Möhre ihren eigenen Ehrentag erhalten hat. Ist sie doch ein wahres regionales Superfood und überzeugt mit ihrem Geschmack, der Vielfältigkeit und ihrem Gesundheitsaspekt. Die Karotte zählt in Deutschland zu den beliebtesten Gemüsearten. Im vergangenen Jahr hat jeder Haushalt im Durchschnitt immerhin 9 kg Möhren eingekauft. Sie ist das Gemüse mit dem höchsten Carotin-Gehalt, der Vorstufe des Vitamin A. Dieses ist nicht nur für die Augen wertvoll, sondern auch für die Haut und Knochen und übernimmt wichtige Funktionen im Körper. Das beliebte Gemüse enthält neben Carotin noch viele andere wichtige Nährstoffe, wie Kalium, Eisen, Calcium und […]

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Besteckkollektion LENISTA von HEPP überrascht mit gehämmerter Oberfläche

Hepp Besteckkollektion LENISTA

Bild: proHeq GmbH

Mit der Besteckkollektion LENISTA bewies HEPP auf der „International Digital Food Services Expo – Powered by Internorga“ wieder einmal, wie groß der Einfluss der Oberflächenveredelung auf die Optik einzelner Besteckteile ist. Denn die ursprünglichen, fast schon rauen Akzente der beidseitigen Hammerschlag-Struktur am Griff schaffen eine Dramatik, die einen klaren Kontrast zum unaufdringlichen Design und den polierten Oberflächen des eleganten Modells bildet. Auf der anderen Seite werden die ausgeglichenen Proportionen von LENISTA dadurch erst auf kraftvolle Weise hervorgehoben. Die 17-teilige Besteck-Serie ist nach MESCANA das zweite Standardmodell mit einer auffälligen Strukturoberfläche und lässt sich hervorragend mit der Kollektion STREETFOOD kombinieren. Das Mulden-Relief ergänzt zudem das Erlebnis des Gastes um einzigartige haptische Sinneswelten. LENISTA spricht alle an, die eine gewohnt formstarke Silhouette […]

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„WMF AutoClean“ – Eine prozesssichere Revolution für autonome Sauberkeit

WMF AutoClean - vollautomatisches Reinigungssystem

Bild: WMF

Zu den wichtigsten Eigenschaften eines WMF Kaffeevollautomaten gehören Premium-Getränkequalität, Prozesssicherheit und Leistungsstärke. Um diese Erfolgsfaktoren nicht nur im Betrieb, sondern auch bei der Reinigung weiter zu forcieren, stellt WMF Professional Coffee Machines nun „WMF AutoClean“ vor – die erste vollautomatische Lösung im Bereich Reinigung der Branche. Sowohl das Kaffee- als auch das Milchsystem werden ohne fremdes Zutun HACCP-konform gesäubert. Alle für den Anwender zeitaufwändigen und fehleranfälligen Reinigungsaufgaben entfallen vollständig und notwendige Eingriffe reduzieren sich auf ein absolutes Minimum. Über einen integrierten Timer kann exakt festgelegt werden, wann und in welchen Zyklen das AutoClean System mit der Arbeit beginnen soll – alles Weitere übernimmt die Maschine. Modernste Komponente garantieren die autonome Zuführung, Dosierung und Überwachung des Reinigungsmittels. Noch bevor der erste […]

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Neue To Go-Becher von like. by Villeroy & Boch: Nicht ohne meinen Kaffee!

Neue To Go-Becher von like. by Villeroy & Boch

Bild: Villeroy & Boch

Wir alle kennen solche Tage: Ein Termin jagt den nächsten, wir haben zu wenig geschlafen und sind immer auf dem Sprung. Die Rettung: Eine schöne Tasse Lieblingskaffee oder -tee! Damit die unterwegs genauso gut schmeckt wie zuhause, gibt es die Villeroy & Boch To Go-Becher aus Porzellan. Schadstofffrei, geschmacksneutral und unbegrenzt wiederverwendbar. Jetzt in neuen Größen und Designs. Der perfekte Kaffeemoment – immer und überall Der Kaffee unterwegs gehört zu unserem modernen Lifestyle. Dabei geht es längst um mehr als den schnellen Koffein-Kick. Das Heißgetränk unterwegs soll unverfälscht schmecken, frei von Schadstoffen sein und die Umwelt schonen. Grund genug, beim Material besonders wählerisch zu sein. Viele übliche To Go-Materialien – sei es Kunststoff, Metall oder Bambus – erfüllen die Anforderungen […]

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HEINEKEN® setzt auf Gemeinschaftsgefühl und unterstützt Gastro- und Barszene mit kreativer Plakatkampagne

Heineken - Shutters Berlin Corroboree - Restaurantbesitzer Inan Sas - Foto Gerald Matzka

Bild: Heineken / © Gerald Matzka

Mit Außenwerbung der besonderen Art sendet die Marke Heineken® im Rahmen der globalen Initiative #SocialiseResponsibly seinen Covid-19 geplagten Gastronomie- und Barpartnern ein Zeichen der Solidarität. Die neue „Shutters“-Kampagne basiert auf einer direkten Buchung von Werbeflächen der Outlets, die unmittelbar den lokalen Inhabern zugutekommt – und Zuversicht und Vorfreude auf ein baldiges Re-Opening ausstrahlt. Ab 8. März macht Heineken® über eine kreative Plakatkampagne mit aufmerksamkeitsstarkem Claim „Heute nur Werbung. Bald wieder zusammen anstoßen“ auf das andauernde urbane Leben ohne die beliebte Bar- und Restaurantkultur aufmerksam. Der Clou: Die aufmunternde Botschaft der Biermarke ist – statt an üblichen Außenwerbeflächen – an Fenstern und Fassaden von rund 100 geschlossenen Szene-Outlets in München, Berlin, Köln und Hamburg zu finden. Neben den Restaurants Corroboree am […]

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Eckes-Granini steigt beim Ingwershot Start-up Kloster Kitchen ein

Eckes-Granini steigt bei Kloster Kitchen ein

Bild: Eckes-Granini Group GmbH

Die Eckes-Granini Group GmbH, führender Anbieter von Fruchtsäften und fruchthaltigen Getränken in Europa, erwirbt eine Minderheitsbeteiligung (49 Prozent) an dem fränkischen Ingwershot Start-up Curameo AG und ihrer Marke Kloster Kitchen. Die bisherigen Gesellschafter, bestehend aus den Gründern und der INTRO Gruppe um den Unternehmer Hans Rudolf Wöhrl bleiben beteiligt. Der Gründer und CEO Mario Fürst zeichnet weiterhin strategisch und operativ verantwortlich für das Start-up. Auch organisatorische Änderungen sind nicht vorgesehen. Kloster Kitchen wird weiterhin unabhängig und eigenständig am Markt auftreten. Das Ende 2015 gegründete Unternehmen Kloster Kitchen ist heute Marktführer im deutschen Shotmarkt und produziert Ingwershots mit echten Ingwerstückchen in Bio-Qualität. Die Nürnberger gelten mit ihrem attraktiven Produktportfolio als Vorreiter der neuen Getränkekategorie „Organic Power Drinks“ und haben sich in […]

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Fackelmann #easyprepare – Bewusst Kochen für die ganze Familie

Fackelmann - #easyprepare

Frisch und gesund, gleichsam wohlschmeckend und mühelos zubereitet – diese Eigenschaften spielen bei der Zubereitung von Mahlzeiten und Snacks eine wesentliche Rolle. Neben einem bewussten Umgang mit hochwertig-gehaltvollen Lebensmitteln und Zutaten rückt die Frage nach dem Wie? in der Vorbereitung von Gemüse, Obst, Nüssen oder auch Fleisch zunehmend in den Vordergrund. Denn trotz oder gerade wegen der Liebe zu ausgefallenen Rezepten: Lecker muss es sein und einfach soll es gehen! Ob Großfamilie, Wohngemeinschaft oder kleinerer Haushalt, dank der neuen Sortimentsergänzung #easyprepare bietet Fackelmann mit unterschiedlichen manuellen Küchenmaschinen für die Vorbereitung von Mahlzeiten und Getränken die perfekte Lösung. Die Geräte des #easyprepare-Konzeptes verkörpern zeitlos-schlichte, geradlinige Eleganz bei Farbgebung und Produktdesign und überzeugen mit hoher Funktionalität und Qualität für einen nachhaltigen Alltagsgebrauch […]

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Lieferando.de stellt sechs Powerfrauen vor, die die Restaurantszene verändern

Lieferando.de stellt sechs Powerfrauen vor

Bild: Lieferando.de

Auch im Jahr 2021 liegt der Anteil an Gastronominnen in Deutschland, die ihr eigenes Restaurant führen, weiterhin deutlich unter dem Anteil ihrer männlichen Kollegen. Zeit für Veränderung! Lieferando.de stellt zum Internationalen Frauentag am 8. März sechs inspirierende Frauen vor, die mit ihrem ganz eigenen Erfolgsrezept ihr erfolgreiches Business aufgebaut haben. Die Diskussion um Gleichberechtigung von Frauen und Männern ist in vielen Branchen weiterhin ein Dauerbrenner. Zu Recht! Auch in der Gastronomieszene fällt auf: Frauen sind seltener in Führungspositionen als ihre männlichen Kollegen. Lieferando.de, Deutschlands führende Online-Bestellplattform für Essen, weiß um die Wichtigkeit von Diversität. Auch dann, wenn es um die Angebote der Partner-Restaurants auf Lieferando.de geht. Katharina Hauke, Geschäftsführerin von Lieferando.de, dazu: „Wir von Lieferando.de wollen diesen Tag nutzen, um […]

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My Coffee Cup – Nachhaltige Vielfalt für das Nespresso-System

My Coffee Cup - Nachhaltige Vielfalt für das Nespresso System

Bild: restaurant-reporter.de / Kai Hoffmann

Nachdem ich an dieser Stelle bereits die nachhaltigen Kaffee-Kapseln von impearlia vorgestellt habe, möchte ich mich heute dem Hersteller My Coffee Cup widmen, der ebenfalls kompostierbare Kaffeekapseln für das Nespresso-System vertreibt. Ich habe nach dem Erwerb meiner das Probierpaket des Herstellers ausgiebig getestet und bin sowohl von der großen Anzahl der verfügbaren Sorten, als auch vom Geschmack begeistert. My Coffee Cup bietet für jeden Geschmack die richtige Kapsel Während sich impearlia aus Münster bisher auf drei verschiedene Produkte beschränkt, sorgt My Coffee Cup für die Auswahl, die die Kunden von klassischen Nespresso-Kapseln gewohnt sind. Von Lungo Bellissimo und Espresso Fortissimo über Ristretto Italiano und Caffè Caramel (Bild rechts) bis hin zum koffeinfreien Single Origin Mexico Decaf findet sich hier für […]

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Miele-Dunstabzugshaube PUR 98 W siegt bei Stiftung Warentest

Miele-Dunstabzugshaube PUR 98 W

Bild: Miele & Cie. KG

Mit der Bestnote von 2,0 überzeugte die Miele-Dunstabzugshaube PUR 98 W bei der Stiftung Warentest auf ganzer Linie und sicherte sich so den alleinigen Gesamtsieg. Insgesamt hat das Institut 18 Dunstabzugshauben im Umluftbetrieb geprüft. Nachzulesen sind die Ergebnisse in der Ausgabe 3/2021 der Zeitschrift „test“ (erscheint am 25. Februar). In nahezu allen Prüfkriterien bewerteten die Tester die Miele-Dunstabzugshaube mit „gut“ oder „sehr gut“. Insbesondere bei der Funktionsprüfung überzeugte das Miele-Gerät in der Kategorie Kaminhauben, da es bis zu 90 Prozent der Fette aus den Kochdünsten herausfilterte. Möglich machen dies die bewährten 10-lagigen Edelstahl-Metallfettfilter. Im Umluftbetrieb (nachrüstbar und hier im Test) adsorbiert der nachgelagerte Active AirClean Filter mit Aktivkohle unerwünschte Geruchsmoleküle. So bleibt auch nach dem Kochvergnügen das Raumklima in der […]

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