restaurant-reporter.de

Bild: Alois Dallmayr Kaffee oHG
Vhy! – vegane Lebensfreude mit Dallmayr
Das vegane Restaurant vhy! ist eine grüne Oase in Stuttgart. Die Gäste können sich auf eine kreative Küche, quer durch das Gemüsebeet freuen. Ein Besuch im von Ex-Fußballprofi Timo Hildebrand […]
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Bild: Tefal
Die neue Easy Fry Grill & Steam von Tefal kann frittieren, grillen und dampfgaren
Die neue, multifunktionale Easy Fry Grill & Steam XXL-Heißluftfritteuse von Tefal vereint alles, was das Küchenherz begehrt. Zum ersten Mal können Hobbyköche mit nur einem Gerät frittieren, grillen und dampfgaren. […]
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Bild: BRITA GmbH / Nicole Hankammer
Brita Nachhaltigkeitsbericht 2020 veröffentlicht
BRITA, der Experte auf dem Gebiet der Trinkwasseroptimierung und -individualisierung, hat als werteorientiertes Familienunternehmen nachhaltiges Handeln und verantwortungsbewussten Umgang mit Ressourcen konsequent ins Zentrum seiner Unternehmensstrategie „Shaping Sustainable Solutions“ („Nachhaltige […]
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Bild: DIAGEO
DIAGEO Neueinführung Baileys Red Velvet Cupcake
Pünktlich zur Weihnachtszeit verwöhnt DIAGEO, einer der weltweit größten Hersteller von Premium-Spirituosen, den Handel und die Konsumenten mit einem ganz besonders süßen Genussmoment: der Limited Edition Baileys Red Velvet Cupcake. […]
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Bild: restaurant-reporter.de / Kai Hoffmann
Nespresso Aeroccino und Alternative im Test
Milchaufschäumer für die eigene Küche erfreuen sich inzwischen großer Beliebtheit. Es gibt etliche Varianten auf dem Markt mit einer relativ großen Preisspanne. Bekannt dürfte vor allem der Aeroccino von Nespresso […]
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„Let’s Schweppes“ – Neue Markenkampagne für das Original

19. November 2021 Kai Hoffmann

Bild: Schweppes

Ab jetzt heißt es: „Let’s Schweppes“. Mit einem neuen Claim und der passenden Markenkampagne setzt Schweppes zum Jahresende über alle relevanten Touchpoints aufmerksamkeitsstarke Impulse in Deutschland und Österreich. Der Marktführer im Segment Bittergetränke präsentiert sich dabei als Synonym für besondere (Geschmacks-)Erlebnisse und zeigt eindrücklich: Ob pur oder im Mix, mittags als Erfrischung oder abends als idealer Filler – das Original ist immer die richtige Wahl. Inszeniert wird die Vielfalt an Schweppes Momenten in einem frischen, urban-lässigen Look und einer ganz eigenen Dynamik, die gezielt sowohl jüngere Verwender:innen anspricht als auch bestehende Fans mitnimmt. Eine farbintensive Bildsprache, starke Charaktere, ungewöhnliche Blickwinkel, spritzige Close-ups und ein prickelnd-pulsierender Sound machen „Let’s Schweppes“ zu einem ganzheitlichen Markenerlebnis – und deutlich, dass die Kultmarke einen […]

Harry Potter™ x Le Creuset – Neue Kollektion ab November 2021

17. November 2021 Kai Hoffmann

Harry Potter™ x Le Creuset - Signature Bräter

Bild erhalten von der Blies Public Relations GmbH

Le Creuset kündigt die bevorstehende Einführung der neuen Harry Potter™ x Le Creuset Kollektion in Kooperation mit Warner Bros. Consumer Products an. Die Limited Edition ist inspiriert vom Design der Wizarding World und umfasst einen zauberhaften Mix aus emailliertem Gusseisen, Steinzeug, Küchenaccessoires und Textilien. Mit einzigartigen Produkten, die Spaß machen und zu jedem Stil passen, ermöglicht es Le Creuset, die eigene Persönlichkeit auszudrücken. Dieses ausgefallene Sortiment bringt garantiert Zauber in jede Küche. Es enthält Produktklassiker in einer Palette typischer Farben von Le Creuset. Darüber hinaus ist es mit Details verziert, die von den Figuren, Hogwarts-Häusern, den Schauplätzen und anderen legendären Elementen aus den beliebten Filmen inspiriert sind. „Das Zubereiten und der gemeinsame Genuss einer unvergesslichen Mahlzeit zusammen mit lieben Menschen […]

„Queen at the Castle“ im winterlichen Schloss Heidelberg

12. November 2021 Kai Hoffmann

Queen at the Castle - Martin Scharff - Schloss Heidelberg

Bild erhalten von Urban PR & Redaktion

Wenn sich der Winter über das Schloss Heidelberg legt und es besonders romantisch wird, lässt Spitzenkoch Martin Scharff im Königssaal kräftig einheizen: mit einer kulinarischen und musikalischen Hommage an eine der bedeutendsten Rockbands unserer Zeit. Sein neues Winterprogramm „Queen at the Castle“ wird an den Erfolg seines ersten Gourmet Varietés „It’s magic“ in 2019 anknüpfen. Die Show, die bereits im letzten Winter aufgeführt werden sollte und der Pandemie zum Opfer fiel, wird erneut Musik, Unterhaltung und Genuss auf hohem Niveau miteinander vereinen. „Wir sind sehr froh, dass wir die Sänger, die Band und alle, die mitwirken, für dieses Jahr verpflichten konnten und wir mit dieser Wahnsinnsshow wieder im Schloss für ein Gesamtpaket sorgen, das es so nirgends gibt“, sagt Martin […]

Transgourmet präsentiert neue internationale Marke „Plant-based“

10. November 2021 Kai Hoffmann

Bild: Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG

Von der Beilage zum Highlight auf dem Teller: Pflanzenbasierte Produkte sind auf dem Vormarsch in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Um Küchenprofis bestmöglich in ihrem veganen, flexitarischen und vegetarischen Angebot zu unterstützen, führt Transgourmet „Plant-based“ ein. Die internationale Marke startet Anfang November 2021 in Deutschland, weitere Länder innerhalb der Transgourmet-Gruppe folgen. Die Entwicklung einer eigenen Marke zum Thema „veggie & vegan“ ist für Transgourmet, einer der größten Full-Service-Spezialisten für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, die logische Konsequenz aus Beobachtungen aktueller Trends, Branchenerfahrungen und den Bedürfnissen der Kundinnen und Kunden. Viele Großküchen setzen bereits auf ein pflanzenbasiertes Angebot, aber der Wunsch nach Unterstützung dabei ist groß. Ganz vorne liegen die Punkte Rezept- und Speiseplanentwicklung sowie das Wissen um Alternativen zu Fleisch, Fisch und […]

Just Like Christmas: Die Hutschenreuther Sammelkollektion „Weihnachtsgaben“

8. November 2021 Kai Hoffmann

Bild: Rosenthal GmbH

Ein Wintermärchen aus hochwertigem Porzellan mit viel Liebe zum Detail und Feingefühl von Künstlerin Renáta Fučiková entworfen, präsentiert Hutschenreuther in der neuen Sammelkollektion 2021 „Weihnachtsgaben“. Als Fest der Fröhlichkeit und Nächstenliebe wird Weihnachten traditionell im Familienkreis gefeiert und neue farbenfrohe Tassen, Henkelbecher und Frühstücksteller bringen fröhliche Weihnachtsstimmung in jedes Haus. Mit einem zarten Farbdekor, der Glocke, Kugel, Zapfen und Stiefel aus feinem Porzellan verziert, lädt die tschechische Künstlerin dazu ein, die Freude nicht nur der Familie und Freunden, sondern auch unseren kleinen Freunden in der Natur zu schenken. „Weihnachtsgaben“ – Plätzchenteller, Schneekugel und Sternschale Feld und Wald schlafen im Winter – auf Plätzchenteller, Schneekugel und Sternschale tragen die Bäume dicke Schneemützen und wie ein leuchtender Weihnachtsschmuck sitzen in ihren Kronen […]

Aposto Schweinfurt feiert Eröffnung nach Umbau

5. November 2021 Kai Hoffmann

Bild: (c) Enchilada Franchise GmbH

Nach rund drei Wochen Umbauphase hat das Aposto Schweinfurt seit Kurzem wieder geöffnet. Das Restaurant, das seit 2008 zur Gruppe gehört, hat auf das aktuelle Design umgestellt und erstrahlt nun in einem coolen, frischen Look, mit bewussten italienischen Akzenten. Der Marken-Relaunch auf „Aposto 2.0“ wurde bereits in Aschaffenburg und Mainz umgesetzt, nach Schweinfurt erfolgt jetzt der Baustart im Aposto Bamberg. Nach und nach sollen alle aktuell 13 Aposto Restaurants in Deutschland auf das neue Design umgestellt werden. Auffällige knallige Farben, Neon-Schriftzüge, eine alte Vespa, ein Fahrrad sowie jede Menge rosa Zeitungsausschnitte an den Wänden bestimmen die Farb- und Designwelt des neuen Aposto in Schweinfurt. Die Gäste tauchen in der außergewöhnlichen Location in einem alten Kellergeschoss des ehemaligen Ratskellers unter dem […]

Alnatura ist erster Bio-Einzelhändler mit Fleisch aus Weideschlachtung

3. November 2021 Kai Hoffmann

Alnatura - Gutes Gulasch aus Weideschlachtung

Bild: Weideschuss.bio GmbH / Alnatura Produktions- und Handels GmbH

Als erstes Bio-Einzelhandelsunternehmen bietet Alnatura ab sofort Bio-Rindfleisch aus Weideschlachtung an. Diese noch selten praktizierte Methode findet auf dem für die Tiere vertrauten Weide- oder Hofgelände statt. Sie gilt als besonders schonend, da Einfangen, Transport und Schlachthof entfallen und so Stress bei den Tieren vermeidet. Zwei weitere Besonderheiten gibt es bei den neuen Fleischprodukten: Das Bio-Rindfleisch stammt von einem Bioland-Hof mit Mutterkuhhaltung im Allgäu. Auf diesem Betrieb bleiben Kuh und Kalb für mindestens zwölf Wochen zusammen und werden nicht, wie sonst üblich, gleich nach der Geburt getrennt. Außerdem werden alle Kälber der Bio-Milchkühe – auch die männlichen, sogenannten Bruderkälber – in die Kuhherden integriert und artgerecht aufgezogen. Da männliche Kälber keine Milch geben, gelten sie für die hochspezialisierten Milchbetriebe als […]

Warum Food Waste ein echtes Problem ist und was Miele dagegen tut

29. Oktober 2021 Kai Hoffmann

Miele - PerfectFresh Active gegen Food Waste

Bild: Miele & Cie. KG

Jedes Jahr landen in Deutschland etwa 12 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll, so eine Studie des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft von 2019. Andere Schätzungen erreichen sogar bis zu 18 Millionen Tonnen. Die erfreuliche Nachricht ist: Jeder Einzelne kann dazu beitragen, der Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken – und Miele bietet hierfür gleich eine ganze Reihe innovativer Lösungen. Der Salat hat welke Stellen, die Zucchini eine kleine Delle, der Joghurt ist gestern abgelaufen – für viele Menschen ist das Grund genug, diese Produkte in den Müll zu werfen. Auch wenn man sie noch hätte essen können. In Deutschland wirft jeder Mensch im Durchschnitt 75 Kilogramm Lebensmittel pro Jahr weg. Die Verbraucherzentrale hat ausgerechnet: „Um die Lebensmittel zu transportieren, die in Deutschland jährlich auf […]

Möhren zu Hause richtig lagern und Nachhaltigkeit fördern

27. Oktober 2021 Kai Hoffmann

Bild: Meine Möhren / www.meine-möhren.de

Jedes Jahr werfen wir zu Hause zahlreiche Lebensmittel weg, weil wir falsch geplant haben und sie verdorben sind. Obst und Gemüse machen dabei den größten Anteil aus. Mit dem richtigen Umgang in den eigenen vier Wänden können auch bei Karotten Abfälle reduziert werden, so dass ein Beitrag zum Klimaschutz geleistet wird. Jede Person in Deutschland wirft im Durchschnitt 56 kg Lebensmittel pro Jahr weg. Wertvolle Ressourcen, wie Wasser, Energie und Ackerflächen, werden somit verschwendet. Bei der Entsorgung müssen dann weitere Ressourcen investiert werden und zusätzlich entsteht das Treibhausgas CO2. Diese Mengen können reduziert werden, wenn weniger Lebensmittel weggeworfen werden. So bleiben Karotten länger frisch Möhren zeichnen sind von Natur aus durch ihre lange Haltbarkeit aus. Mit der richtigen Lagerung sind […]

Energiekonto basic – Transparenz bei Stromverbrauch und Kosten für Bäckereiketten

22. Oktober 2021 Kai Hoffmann

Bild: Meine-Energie GmbH

Mit dem neuen Energiekonto basic bietet Meine-Energie jetzt auch allen Unternehmen mit einem Stromverbrauch unter 100.000 kWh die Möglichkeit, schnell und einfach für volle Transparenz bei Energiekosten und -verbrauch zu sorgen. Vor dem aktuellen Hintergrund der stark steigenden Energiepreise ist dies besonders für Unternehmen mit mehreren Standorten interessant, wie etwa Hotel- oder Restaurantketten. Möglich wurde dies jetzt durch den Beschluss der Bundesnetzagentur, dass sogenannte Energieserviceanbieter (ESA) die Messwerte, die über Smart Meter und intelligente Messsysteme erfasst werden, abfragen und weiterverarbeiten dürfen. Vorausgesetzt wird lediglich das Einverständnis des Anschlussnehmers. Damit kann Meine-Energie in dieser Rolle nun detaillierte Lastgänge zur Verfügung stellen und tagesaktuell alle Daten liefern, die für ein effizientes Energiemanagement und -controlling notwendig sind. „Was bisher nur großen Unternehmen mit […]

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