PHW-Gruppe und JUST werden Partner für den europäischen Vertrieb von JUST Egg

JUST Egg
Bild: obs/PHW-Gruppe/Bildquelle "JUST"

JUST, ein Unternehmen, das modernste Wissenschaft und Technologie einsetzt, um gesündere und nachhaltigere Lebensmittel herzustellen, gab heute bekannt, dass es eine Grundsatzvereinbarung mit der PHW-Gruppe getroffen hat, um JUSTs preisgekrönten pflanzlichen Ei-Ersatz „JUST Egg“ den Verbrauchern in ganz Europa anzubieten. Im Rahmen der Vereinbarung wird die PHW-Gruppe das Produkt gemeinsam mit der Eurovo Group europaweit vertreiben. JUST Egg wird aus Mungobohnen hergestellt, schmeckt aber wie ein herkömmliches Ei und verhält sich beim Zubereiten ebenso. Der Proteingehalt ist vergleichbar mit einem Hühnerei, jedoch ist es cholesterinfrei und enthält keine gesättigten Fettsäuren sowie künstliche Aromen. Zudem ist das Produkt glutenfrei und alle Inhaltsstoffe von JUST Egg entsprechen dem NON-GMO-Standard. In den vier Monaten seit der Markteinführung von JUST Egg im September 2018 […]

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Fairtrade erhöht Mindestpreis für Kakao um 20 Prozent

Fairtrade erhöht Mindestpreis für Kakao um 20 Prozent
Bild: obs/TransFair e.V./TransFair e.V./ Sean Hawkey

Bunt und süß präsentiert sich aktuell die Süßwarenmesse ISM in Köln. Kakaobauern sehen ein anderes Bild: In Westafrika leben viele von ihnen unterhalb der absoluten Armutsgrenze. Deshalb erhöht Fairtrade seinen Mindestpreis für Kakao um 20 Prozent, von 2.000 auf 2.400 US-Dollar pro Tonne. „Für die Kleinbauern ist die Preiserhöhung ein wichtiger Schritt zu besseren Einkommen“, sagte Adama Diarrassouba, Direktor der Kakaokooperative ECAKOG aus der Elfenbeinküste. „Langfristig lässt sich die Kakaolieferkette nur sichern, wenn sich der Anbau für die Menschen lohnt.“ In der Branche bewegt sich endlich etwas. Die Fairtrade-Kakaoabsätze in Deutschland steigen: 2018 nach ersten Hochrechnungen um gut 35 Prozent auf rund 50.000 Tonnen. Um existenzsichernde Einkommen im Kakaoanbau zu erreichen, verkündeten TransFair und das Entwicklungsministerium nun den Start einer […]

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Coffee Passion Awake: Leidenschaft für Kaffee neu inszeniert

Coffee Passion Awake - Servieren am Tisch
Bild: Villeroy & Boch

Im angesagten Szene-Café, in der stylischen Coffee-Bar, im traditionellen Kaffeehaus und zuhause – Kaffee ist und bleibt das Trendgetränk Nr. 1. Mit Kaffeekompetenz und Leidenschaft für Milchkaffee, Espresso, Caffè Crema & Co. hat Villeroy & Boch die Kollektion Coffee Passion entwickelt: Die Tassen aus Premium Porcelain unterstützen den Charakter des Kaffees optimal und bringen sein Aroma voll zur Geltung – jetzt auch mit einem kraftvollen Dekor im Pinselstrich-Look für echte Kaffeegenießer. Stilsicher, cool und mit einem markanten schwarzen Dekor setzt die neue Kollektion Coffee Passion Awake ein Statement. Die Trendkollektion bietet für jede Kaffeespezialität die passende Tasse: für Espresso, Espresso doppio, Kaffee, Cappuccino und Milchkaffee. Dazu gibt es Untertassen, die man auch für kleine Gebäckstücke oder Kekse verwenden kann, und […]

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QOOL Box gewinnt den ISPO Award Gold

QOOL Box - ISPO Award 2019
Bild: JoKleindl/va-Q-tec

Die QOOL Box setzt neue Maßstäbe, um Lebensmittel oder Getränke kalt oder warm zu halten. Die Thermoisolationsbox übezeugt durch ein neuartiges Design und herausragende Funktionalität. Sie ist mit Vakuumisolierpaneelen ausgestattet, die auch in der Raumfahrt eingesetzt werden. Diese Technologie ist aufgrund ihrer überragenden Dämmleistung, ihrer platzsparenden Eigenschaften und der langen Lebensdauer als weltweit bestes Thermoisolationsmaterial bekannt. Die QOOL Box bietet dem Endverbraucher Zugang zu einer Thermobox, die die gewünschte Temperatur über mehrere Tage hinweg halten kann – in allen Klimazonen und unabhängig von jeglicher Stromversorgung. Die QOOL Box ist in zwei Größen erhältlich: 27 Liter, ausgelegt für bis zu sechzehn 0,5-Liter-Flaschen, und 43 Liter, worin bis zu vierundzwanzig 0,5-Liter-Flaschen aufbewahrt werden können. Die Innentemperatur wird über speziell entwickelte Temperaturelemente gehalten, […]

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Zurheide Feine Kost im Crown freut sich über Europäischen Innovationspreis des GCSC

Preisverleihung 7. Europäischer Innovationspreis
Bild: KD Busch

Mit über 10.000 Quadratmetern Gesamtfläche, mehr als 65.000 Artikeln, eigenen Manufakturen, besonderen Gastronomien und exklusiven Gourmet-Events bietet EDEKA Zurheide Feine Kost seit Ende März 2018 in seinem Flagship-Store im Crown-Komplex an der Berliner Allee in Düsseldorf ein Einkaufserlebnis 2.0. Zudem sind der neu entwickelte Crown-Komplex und der Zurheide-Supermarkt herausragende Vorzeigeprojekte dafür, was aus nicht mehr zeitgemäßen und ehemaligen Warenhauskomplexen entstehen kann. Das sah auch die hochkarätige, internationale Jury des 7. Europäischen Innovationspreis Handel des German Council of Shopping Centers e.V. (GCSC) so, die Zurheide Feine Kost & Crown im Rahmen des traditionellen Neujahrsempfangs am vergangenen Donnerstag in Frankfurt am Main ehrten. Mit knapp 300 Gästen eröffnete die GCSC-Vorsitzende Christine Hager am 17. Januar die Veranstaltung des GCSC, dem bundesweiten Interessenverband […]

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Saro Gastro Products auf der Internorga

Saro Gastro Products - INTERNORGA 2019

Eine weitere Präsentation vor Fachpublikum im Norden ist der nächste logische Schritt der Wachstums-Strategie von Saro nach dem ersten Auftritt auf der Intergastra 2018. Als Saro Gastro Products im vergangenen Jahr erstmals an der Intergastra teilgenommen haben, war die Resonanz enorm. „Es war beeindruckend zu erleben, wie groß das Interesse der Fachbesucher an unseren Produkten ist“, schwärmt Clemens Hardering, Vertriebsleiter bei Saro. Erfolg vor deutschem Publikum Als Teil ihres breit gefächerten Angebots für die Gastronomie und Hotellerie präsentierten Saro unter anderem ihre Wow-Grills, die sich schnell zum Publikumsliebling entwickelten. Die Geräte sind wahre Energiesparer und ermöglichen das gleichzeitige Grillen in bis zu vier unterschiedlichen Heizzonen. Ebenfalls mit dabei waren die beliebten Slim Line Kühlschränke. Die kleinen Raumwunder passen durch ihre […]

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Auf eine Brezel mit Annegret Kramp-Karrenbauer & Co.

Deutsche Innungsbäcker - Annegret Kramp Karrenbauer

Die Schaubäckerei der Deutschen Innungsbäcker auf der Internationalen Grünen Woche präsentiert sich als beliebter Treffpunkt für Verbraucher, Wirtschaft und Politik. Auch CDU-Bundesvorsitzende Annegret Kramp-Karrenbauer besuchte den Stand rund um das deutsche Kulturgut Brot und versuchte ihr Talent als Brezelbäckerin. Die frisch gebackene Chefin der CDU, Annegret Kramp-Karrenbauer, wurde von Daniel Schneider, Hauptgeschäftsführer des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks, am Stand der Deutschen Innungsbäcker empfangen. Trotz des strengen Zeitplans ließ es sich AKK nicht nehmen, mit der anwesenden Bäckerprominenz zu backen: Tanja Angstenberger, Mitglied der Bäckernationalmannschaft, wies Kramp-Karrenbauer in die hohe Kunst des Brezelschlingens ein. „Das sieht einfacher aus, als es ist. Gut, dass ich in die Politik gegangen bin“, stellte Kramp-Karrenbauer überrascht fest und überließ lachend den finalen Schliff der Bäckermeisterin. […]

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INTERNORGA: Grill & BBQ Court geht mit größerer Fläche in die dritte Runde

INTERNORGA 2019 - Grill & BBQ Court
Bild: ©Hamburg Messe und Congress/Michael Zapf

Die neuesten Grillgeräte, spannende Aktionen und Vorführungen sowie Austausch und Tastings unter Experten – der beliebte Grill & BBQ Court auf der INTERNORGA findet zum dritten Mal in Kooperation mit dem Grill-Kontor Hamburg statt. Aufgrund der hohen Nachfrage wurde die Fläche im Freigelände sowie in der Halle A2 vergrößert und bietet den Besuchern einen Überblick über die aktuellen Trends im Grill-Segment. Auf der Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt treffen Besucher auf nationale und internationale Anbieter von Küchentechnik und -ausstattung sowie von Pits und Smokern, Kühlräumen und Caterings. Grillen bietet Gastronomen neue Umsatzmöglichkeiten Ob drinnen im Winter oder draußen im Sommer – Grillen liegt im Trend und eröffnet Gastronomen neue Geschäftsfelder. Gespiegelt wird das im Angebot der INTERNORGA, die 2019 mit […]

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WMF Quadro gewinnt German Design Award

WMF Quadro - Buffet in Ihrem Takt
Bild: WMF Professional

Für die Produktmanager von WMF Professional gehören selbsterklärende, emotionale, funktionale und qualitativ langlebige Attribute zu den Kernelementen erfolgreicher Formensprache. Dieser Ansicht folgte auch die Fachjury des German Design Award und kürte das modulare Buffet-System „WMF Quadro“ zum Gewinner in der Kategorie „Excellent Product Design 2019″. Ausschlaggebend für die Auszeichnung durch den Rat für Formgebung war zum einen die intelligente Anordnung in Etagen, wodurch sich die Nutzfläche am Buffet deutlich erhöht. Die verschiedenen Module der umfangreichen Kollektion lassen sich ebenso einfach wie schnell kombinieren und sind mit nur wenigen Handgriffen für jeden Anlass individualisierbar. Zum anderen zeigte sich die Jury von der Kombination aus Edelstahl, Glas, Holz und Porzellan sowie der klaren Formsprache begeistert. „Das gewählte Design verleiht dem multifunktionalen System […]

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INTERNORGA FoodZoom beleuchtet die neuesten Trends für den Außer-Haus-Markt

INTERNORGA - Karin Tischer - FoodZoom
Bild: ©Hamburg Messe und Congress/Hartmut Zielke

Von Ernährungsweisen des Plantarismus über neue Gastronomie-Konzepte im Bereich Street Food Transfer und Food (-service) 4.0 bis hin zu trendigen Speisen und dem Revival traditioneller Garmethoden: Die von der INTERNORGA in Zusammenarbeit mit der europaweit gefragten Trendforscherin Karin Tischer erstellte Untersuchung liefert einen spannenden Überblick über internationale Food & Beverage-Trends, die die Branche bewegen. Die Ergebnisse wurden heute bei der Hamburg Messe und Congress GmbH der Öffentlichkeit präsentiert. „Um im dynamischen Außer-Haus-Markt langfristig erfolgreich zu sein, müssen Erfolgschancen frühzeitig erkannt und umgesetzt werden. Als Katalysator für weltweite Trends und kreative Produktinnovationen ist die INTERNORGA als Leitmesse der einzigartige Dreh- und Angelpunkt für Entscheider, Newcomer und Profis aus Gastronomie, Hotellerie, Bäckereien und Konditoreien“, so Bernd Aufderheide, Vorsitzender der Geschäftsführung der Hamburg […]

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