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Nelson Müllers Landpartie

4. Oktober 2015, 13:45 bis 14:30

Auf den Spuren der schwäbischen Maultasche

Nelson Müller ist wieder auf Reisen. Er sucht nach den Rezeptklassikern der deutschen Landküche, um sie in eigene Kreationen umzuwandeln. Seine heutige Aufgabe: schwäbische Maultaschen.

Im ländlichen Hayingen weiht Traudl Brunner unseren Sternekoch in das alte Familienrezept ein. Für seine Teigtaschenvariante macht er anschließend Station bei einem zünftigen Büffelzüchter und durchstreift mit Kräuterexpertin Annegret Bächtle die Muschelkalkwiesen der Alb.

Quelle: Webseite des ZDF zur Sendung

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