Die Digitalisierung in der Gastronomie sinnvoll einsetzen

Die Digitalisierung macht auch vor der Gastronomie nicht halt. Viele Gastronomen wollen jedoch davon nichts hören. In erster Linie, weil sie befürchten, dass die Digitalisierung eine Bedrohung für ihr aktuelles Geschäft darstellen könnte. Wer sich jedoch näher mit dem Thema beschäftigt, wird schnell herausfinden, dass in vielen Fällen genau das Gegenteil der Fall sein könnte. Braucht die Gastronomie 4.0 noch Menschen? Die Digitalisierung wird auch in nächster Zeit nicht dazu führen, dass die Gastronomie zu einer menschenfreien Zone wird. Denn den Kern des Geschäftes stellen immer noch die Menschen dar. Auch wenn immer wieder davon zu lesen ist, dass es bereits die technischen Möglichkeiten gibt, die Gäste von Robotern bedienen zu lassen, bedeutet das noch lange nicht, dass sich diese […]

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Choco veröffentlicht „Broadcast“-Funktion zur Revolutionierung des digitalen Marketings im Getränke- und Lebensmittelhandel

Choco, ein global-wachsendes Startup, dass sich auf die Digitalisierung der Lebensmittelindustrie konzentriert, indem es Kundenbeziehungen und das Bestellwesen in der Gastronomie vereinfacht, veröffentlicht heute die „Broadcast“-Funktion. Dabei handelt es sich um ein digitale Plattform, die auch technisch weniger versierten Großhändlern dabei hilft, ihre Kunden effektiver als jede herkömmliche digitale Marketingmethode zu erreichen, Umsätze zu steigern und die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren. Die Pandemie hat Restaurants und ihre Lieferanten hart getroffen. Obwohl das Gaststättengewerbe im Fokus der Medienberichterstattung stand, fanden die Lieferanten, die vom Überleben der Restaurants abhängen und ebenso von Schließungen betroffen sind, kaum Beachtung. Besonders kleine und mittelständische Lieferanten und Produzenten sind die stillen Helden der Branche. Sie arbeiten tagein, tagaus, oft in den frühen Morgenstunden, um ihre […]

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gastromatic: Schluss mit Zettelwirtschaft

Im Hotel-­ und Gastronomiegewerbe gehört die Organisation und Koordination der Mitarbeiter zum täglichen Geschäft. Gerade für mittlere bis große Hotels und Gastronomien stellt dies oft eine Mammutaufgabe dar, die mit Stift und Zettel oder endlosen Excel-­Listen unnötig Zeit und Nerven raubt. Gastromatic will nun zeigen, dass man durch die Digitalisierung von Dienst-­ und Urlaubsplänen nicht nur Zeit und Personalkosten sparen, sondern auch die betriebsinterne Kommunikation verbessern und für zufriedenere Mitarbeiter sorgen kann. Dazu startet in dieser Woche eine Aktion zur Digitalisierung eures Dienst-­ und Urlaubsplanes, die Gastronomen und Hoteliers verdeutlichen soll, wie übersichtlich Dienst-­ und Urlaubspläne in der gastomatic-­App dargestellt werden und wie einfach und problemlos ein Umstieg zur Online-­Version der Planung sein kann. Schluss mit Zettelwirtshaft und endlosen Kommunikationsschleifen […]

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