Original Beans mit neuen Produkten

Die mit internationalen Gourmetpreisen ausgezeichnete Naturschutz-­Schokoladenfirma Original Beans erweitert ihr Sortiment und lanciert gleich zwei neue Produkte für die Gastronomie: Seit Mitte März 2016 sind die brandneue dunkle Kuvertüre „Cru Udzungwa 70%“ aus Tanzania sowie Kakao Nibs der seltenen Piura Bohne aus Peru erhältlich. Cru Udzungwa 70% Die Cru Udzungwa Kakaobohne stammt aus den Udzungwa Bergen in Südwest-­Tanzania und begeistert mit fruchtig-­verspielten Noten von Orange, Heu und Toffee. Genetisch handelt es sich um einen klassischen Trinitario Kakao mit überraschender Verbindung zum ecuadorianischen Nacional Kakao. Wie alle Original Beans Schokoladen ist „Cru Udzungwa 70%“ frei von Emulgatoren und besteht nur aus den puren biologisch zertifizierten Zutaten: direkt gehandelte Kakaobohnen, roher Rohrzucker und Kakaobutter. Durch eine speziell eingestellte Temperaturkurve gelingt schon bei […]

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