onlinehilfe-lebensmittelhygiene.de: Neues Portal der BIHK

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Seit Ende April 2015 haben es Kantinenbetreiber, Hersteller und Händler von Lebensmitteln deutlich einfacher, die zahlreichen Vorschriften zur Lebensmittelhygiene einzuhalten, denn am 27.04.2015 haben die bayerischen Industrie- und Handelskammern (BIHK) die Webseite „onlinehilfe-lebensmittelhygiene.de“ freigeschaltet.

Neue Onlinehilfe-Lebensmittelhygiene unterstützt Unternehmer und fördert den Verbraucherschutz

Das neue Internetangebot soll Gastronomen, Lebensmittelhändlern und -herstellern dabei helfen, die oft umfassenden Vorschriften zur Lebensmittelhygiene Schritt für Schritt zu erfassen und umzusetzen. BIHK-Hauptgeschäftsführer Peter Driessen erklärt zu der neuen Webseite: „Mit dem Portal geht erstmals ein kompakter und leicht verständlicher Service online. So wird das Topthema Hygiene mit kostenfreien Checklisten, Übersichten zu Schulungen und Eigenkontrollen transparent.“

Auch Bayerns Verbraucherschutzministerin Ulrike Scharf betont: „Verbraucherschutz beginnt vor Ort. Die Verbraucher profitieren von hoher Qualität bei der Produktion und dem Verkauf von Lebensmitteln. Das Online-Portal ist eine wichtige Hilfestellung für die Betriebe. Es greift die Bedürfnisse der Branche auf und zeigt auf einen Blick die wesentlichen Anforderungen im Lebensmittelbereich.”

Mit dieser Aussage unterstreicht Scharf auch den Mehrfachnutzen der BIHK-Initiative unter Federführung der Münchner IHK sowie ihrer Projektpartner DEHOGA Bayern und Handelsverband Bayern HBE und stellt außerdem fest: „Die Onlinehilfe dient der Wirtschaft und dem Verbraucherschutz gleichermaßen“.

Praxisnah aufbereitete Hinweise informieren zu zahlreichen Themen rund um die Lebensmittelhygiene

Auf onlinehilfe-lebensmittelhygiene.de finden die Nutzer praxisnah aufbereitete Hinweise, die  über den Umgang mit leicht verderblichen Lebensmitteln, den Aufbau eines Hygienekonzeptes und regelmäßig vorgeschriebene Schulungen informieren. Anhand dieser Informationen können sie sich ihren Bedürfnissen und ihrem Kenntnisstand entsprechend von den Grundlagen zu Details weiterklicken. Dabei ist  onlinehilfe-lebensmittelhygiene.de sowohl für den Büro-Rechner als auch für die mobile Nutzung optimiert.

Für BIHK-Hauptgeschäftsführer Peter Driessen ist das Portal außerdem ein Beispiel für die Umsetzung der gesetzlichen IHK-Aufgabe, für den Ehrbaren Kaufmann zu wirken: „Dazu gehört die Verantwortung des Unternehmers, für die Gesundheit der Kunden und Gäste Sorge zu tragen.“

Um den Bedürfnissen der Zielgruppen gerecht zu werden, ist bereits eine Übersetzung der Onlinehilfe, zunächst ins Chinesische (Mandarin), Türkische und Italienische geplant.

Quelle: onlinehilfe-lebensmittelhygiene.de und bihk.de

Artikelbild: Screenshot von onlinehilfe-lebensmittelhygiene.de

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